Evazion Sushi

Pris à emporter, Excellent et copieux une très bonne place conviviale et sympa à refaire rapidement

Merci pour votre commentaire ça me touché beaucoup! À bientôt

Assez difficile de trouver du poisson à la japonaise en côtes-d’Armor (ou à proximité) ! Merci à Evazion de nous procurer cette possibilité ^^. Japonais avec une petite salle pour 10 personnes environ. Choix de nigiris, makis, sashimis & temakis. Pas de brochettes, ce qui en soi est compréhensible puisqu’au Japon, un vrai sushiman né fait qu’une partie. Bref, carte assez light mais qui a le mérite de proposer un peu de tout, de l’entrée avec les salades (algues wakamé, calamars) des sushis très divers, des plats comme les différents tartares & en dessert moshis ou daifuku que je recommande (avec la pâte de haricots rouges hummm).
Vente sur place ou à emporter, cette dernière ayant visiblement pas mal de succès. Cuisine propre, on voit bien ce que l’on mange & c’est préparé à la commande. Un bémol, l’attente. Nous n’étions que 2 et même en arrivant à 19H, nous avons du attendre un bon moment pour être servis. Dommage collatéral de la nouveauté du sushi à Morlaix & le succès de la vente à emporter. On n’en tient pas rigueur puisque l’on reviendra pour valider ça.
Accueil très sympa, carte de fidélité disponible. La boutique n’a pas un an (décembre 2011) mais on lui souhaite de réussir pour apporter un peu de diversification culinaire à Morlaix & aux alentours.
Précision: d’après ce que j’ai vu & lu, la cuistôt (qui bosse avec un aide seulement) n’a pas fait de grandes formations en cuisine japonaise mais se débrouille très bien. Chapeau à elle, même si parfois c’est speed pour elle. Et même sans diplôme japonais, on sort de la boutique satisfait et c’est là l’essentiel. Précision, on peut commander son sushi (maki/​nigiri/​temaki/​sashimi) à la pièce ! Environ 0,80/0,95 centimes. Minimum de 6 pièces demandées (normal pour éviter les pertes), idéal pour goûter à tout !