De loin, «Chez Paulette» rime avec bistrot du coin où tous les poivrasses du quartier commencent à 8h à la bière mais il faut pousser la porte et passer le seuil pour se rendre compte que ce petit café, c’est beaucoup plus que ça. Pas besoin d’être joueur au loto ou fumeur pour rencontrer Paulette, mais il suffit d’avoir l’envie de profiter d’une pause midi sandwich en terrasse. Un américain, une bonne bière fraiche et un panier de frite, on est refait pour la journée et impossible de décoller le sourire de la face. Merci Paulette.
