Big Fernand

Big Fernand, je connaissais déjà. Je voyais tous mes autres amis-​es Unilocal de Lyon et Paris en manger sans jamais pouvoir y goûter moi aussi. Mais je suis arrivée à Nantes et j’ai pu découvrir qu’il y avait un Big Fernand, yay !
J’y ai donc fait un tour un jeudi soir vers 20h30 pour voir ce que les hamburgés avaient sous leur bun. La salle est très bruyante, entre la musique et la voix des serveurs — ce qui pourrait être un peu gênant pour les personnes sourdes ou malentendantes (ce fut le cas pour moi). À l’entrée on vous distribue une carte avec tous choix proposés. On peut opter pour un hamburgé, un menu, un grand menu ou la composition de son propre hamburgé (toujours avec la possibilité de prendre des frites à la fin en rajoutant quelques euros).
Très bon point pour la rapidité puisqu’une fois le Bartholomé (boeuf, fromage à raclette, oignons confits et tout le toutim) commandé et payé je n’ai besoin d’attendre que quelques minutes avant de pouvoir repartir avec mon petit sac en papier sous le bras.
Le burger est bon mais pas transcendant. J’en ai mangé des meilleurs pour le même prix (coucou The Big Z de chez Holy Cow en Suisse). Et les frites sont vraiment géniales, petite est croquantes, j’adore !
Les +: un hamburgé végétarien est disponible (je né l’ai pas goûté par contre), les frites sont chouettes, chouettes, chouettes.
Les —: le b r u i t, les prix des burgers et des menus qui sont un peu chers à mes yeux (j’ai mangé des burgers VG et maison pour moins de 10 € à Paris !)
Edit du ¹⁵⁄₁₁: je suis retournée chez Big Fernand un autre jeudi soir et il y avait un peu moins de bruit, du coup je remonte la note à quatre étoiles parce que c’est le point qui m’avait le plus dérangé lorsque je m’y suis rendue !

J ai manger un burger de malade un vrai délice ! Je né connaissait pas cette chaine de fast food (good fast food) c est un ami qui m a conseiller
A tester leur limonade nantaise je vous recommande chaudement d y allez

De très bons produits mais cela a forcément un prix (autour de 14 €).
Très bonne idée de permettre de customiser son burgé même si là encore, ça revient cher alors qu’on pourrait simplement changer un ingrédient dans les formules qui existent déjà…
Malgré tout, cela reste une bonne expérience culinaire !
Je regrette juste mon choix de burgé: le mélange tomme de savoir (fromage au goût très prononcé) et sauce cocktail (étrange pour un burger, non ?) était un peu écœurant !

Enfin ! Enfin !!
Après diverses péripéties, des mois d’attente, des rumeurs («je connais quelqu’un qui connaît quelqu’un qui a testé…»), j’ai finalement pu me faire moi-​même mon propre avis !
Alors qu’est-ce que ça donne ?
Eh bien, un peu déçue… Je né sais pas si c’est l’attente qui a rendu mes velléités trop élevées, mais oui, selon moi ce n’est pas «le meilleur burger de Nantes».
Pourtant, c’est bon, les recettes sont classiques mais goûteuses, mais il manqué ce «petit quelque chose en plus» pour se distinguer de la concurrence très conséquente qui existe sur Nantes.
Le côté fast food revendiqué par l’enseigne est en décalage avec les prix pratiqués (à une quinzaine d’euros le burger-​frites, je préfère qu’on me serve au restaurant, plutôt que de chercher une place où m’installer avec mon plateau)
Par contre, bon point indéniable: la rapidité ! Il né se passé que quelques minutes entre le moment où l’on passé commande, et celui où l’on repart avec son burger. L’équipe est très efficace.

Très bonne adresse. Burgers garnis avec des produits de qualité! Le petit plus est la limonade fabriquée par la chaine j ai opte pour celle au pamplemousse excellente. Bön rapport qualité prix

Ce Big Fernand à Nantes vaut bien ceux de Paris: des ingrédients de qualité pour un burger avec du goût, même si un peu petit pour le prix. On est servi rapidement donc il né faut pas s’inquiéter s’il y a un peu de queue en extérieur, c’est normal. Le lieu est moderne et spacieux (beaucoup plus grand qu’à Paris, environ une trentaine de places !).