Homy’s

Le tout premier bagel que je mangeais de ma vie !
C’était il y a longtemps, peu de temps après l’ouverture je m’étais ruée tester ce concept fraîchement débarquer de New York.
Peut être que mes papilles n’étais pas prête car je n’avais pas été transcendée, depuis que je lis les avis je me dis que je devrais retourner y faire un tour.
Le service était sympa mais la boutique minuscule m’a fait me sentir un peu a l’étroit.
A retenter donc !

Un chouette endroit aux chouettes recettes de bagels !
Découvert il y a 6 mois (alors que c’est ouvert depuis des années !), je m’y rends depuis assez souvent le midi entre deux courses.
Toujours bien accueillie dans cet endroit aux notes américaines, j’opte pour la formule bagel salé + dessert à 9 €. Gros coup de cœur pour le Billie girl (cheesecream, chèvre, confiture de figue, roquette) et son coleslaw. En dessert, vous avez le choix entre un demi bagel nutella banane ou des pancakes ou les autres gourmandises du jour. Suivant mon appétit, j’avoue me laisser tenter par le bagel sucré !
Petit bémol, victime de son succès (?!), le service est souvent assez long. Et mieux vaut prévoir d’aller déjeuner à l’extérieur puisque l’endroit est vraiment tout petit ! Dommage !

Après avoir testé de nombreuses nouvelles adresses spécialisées bagels, je me rends compte que j’ai vraiment craqué sur ma note et qu’Homy’s mérite beaucoup mieux que ma précédente notation !!
Finalement côté prix tout est kiffe kiffe mais Homy’s est pour moi la seule adresse qui sorte vraiment du lot côté originalité et authenticité, comme un voyage new yorkais ! Mea culpa donc, pour le précédent avis !

Homy’s, j’aime bien, beaucoup même…
Mais, (oui il y a un mais), mon seul regret, c’est que vraiment c’est tout petit petit à l’intérieur, et que dedans ce né sont que de très grands tabourets, et que manger sur de hauts tabourets, c’est très inconfortable pour moi, (toujours du mal à y monter, je cherche presque l’escabeau pour y grimper, si, si !) bref, je suis petite et plus à l’aise sur une chaise taille normale, et ça, c’est en terrasse que ça se passé… donc Homy’s en hiver ou par temps de pluie: j’oublie): c’est donc mon seul regret chez eux. Il me faut attendre les beaux jours pour y aller.
Parce que le reste: miam ! Délicieux ! J’apprécie aussi beaucoup leur petite salade coleslaw (et si il pouvait y en avoir un peu plus…) qui accompagne les bagels (tous délicieux !)
Et leur cupcake chocolat-​beurre de cacahuètes, j’en raffole !
Et la patronne est très très sympa ! (ce genre de choses, ça compte beaucoup)
:-)
Ah, une autre truc, je né me souviens pas avoir vu des toilettes, chez eux…(bah oui, nous, les filles, on boit de délicieuses boissons qui nous remplissent vite la vessie, hein…), il y en a?

Ça fait plaisir de trouver un vrai coffee shop à Nantes, avec des produits conçus sur place et une atmosphère cosy sans être endormie. Esprit «USA» sans excès, grâce au sens du service de la fondatrice et gérante.
Le thé chai est un délice et les jus bio particulièrement surprenants! Même si le lieu est petit, on se prête à flâner une heure sur ces tabourets hauts, au son d’une playlist bien étudiée.

Des vrais bagels fait à la demande. Des saveurs qui changent. Une sélection végétarienne ou sans gluten. Des produits délicieux, servis avec le sourire et gentillesse. Boissons et desserts tout aussi parfaits. Un lieu joliment original. Je regrette le manqué de place à l’intérieur ou en terrasse mais je le recommande les yeux fermés.

Charmant petit endroit niché dans une petit ruelle perpendiculaire à 50 otages. J ai y teste les bagels excellents composes de saveurs originales. Il est possible par ailleurs d y acheter des produits made in USA. Un endroit parfait pour s évader le temps d un déjeuner de l autre cote de l atlantique.

Bonne petite découverte à 2 pas de Commerce. Petite salle intérieure et petite terrasse cozy. Les bagels sont très bons, accompagnés d’un side (chips, soupe). Il né faut pas s’attendre à de très grandes quantités et donc s’y rendre en cas de petite faim. Mais ça vaut le déplacement !

US Food
Comme le dit Hezekiah, pas facile à dénicher. Enfin dans le choix des Bagels faits maison j’ai choisi le JR garni avec du Philadelphia, Moutarde miel, Pastrami, Cheddar, Tomate et sur le dessus il y avait le choix entre des graines de Pavot, de Sésame, Gomasio et nature, j’ai choisi le Gomasio. Le Bagel n’est pas prêt à l’avance, 1ere étape: le toastage, ensuite la garniture puis sur le plat et ajouté quelques chips et du Coleslaw, à ce sujet c’est le premier Bagel Shop qui en propose sur Nantes. Le pain est extra moelleux avec un goût de sucré/​salé en bouche juste ce qu’il faut auquel s’ajoute la saveur du Gomasio, la garniture nous apporte d’autres saveurs en particulier celle de la moutarde au miel (extra) et le Coleslaw qui ajoute sa note sucrée. En dessert j’ai pris un Whoopies Noix de coco et Carambar, là aussi c’est la première fois que je trouve ça à Nantes et c’est délicieux. Il me semble que chez Homy’s la qualité prévaut, bon ça a un coût mais ça n’est pas prohibitif en regard de la qualité du produit. Je me suis vraiment régalé ce jour là. L’endroit est tout petit mais super chouette, un peu retiré du 50 Otages (ouf un peu de calme), le personnel est sympathique. Je pense y revenir peut-​être pour tester le Brunch du Dimanche? C’est le troisième «Bagel Shop» de Nantes que je teste et pour l’instant c’est le meilleur. A suivre…

Bön, mais très cher par rapport à la quantité
8,50 € pour un bagel, une très modeste compote… ça fait cher ! Je n’avais pas un gros appétit, j’ai pensé qu’un bagel suffirait, mais non. Je né suis pourtant pas un gros gabarit ! Et attention, la salade qui est servie avec le bagel est minuscule (ça né remplirait même pas une verrine), donc né pas compter là-​dessus pour se caler. Enfin, le service se voulant «self-​sympa», il faut vider son plateau et se servir soi-​même pour l’eau. J’aurais trouvé ça rigolo si je n’avais pas payé relativement cher pour avoir faim en sortant.

Je viens de passer 20 jours à NY. Folle de bagles j’ai commencé à chercher où les acheter à Nantes. Après les avis d’ici j’ai décidé d’aller chez HOMY‘S.
Quelle déception !!! Rien à voir avec les grands et remplis (minimum 5 cm de garniture) bagles de NY .
C’est petit, ce n’est pas gourmand et c’est cher ! Je préfère attendre mon prochain voyage aux USA.

Des bagels ! Des vrais ! Des frais ! Des authentiques, comme ceux dont je me régalais au Canada (ou plus récemment, mais il y a tout de même un bail, dans un Bagel Place très parisien) !
Je n’en crois pas mes papilles. C’est délicieux, c’est sain, c’est frais. La carte — ou plutôt l’ardoise — est simple mais offre un choix déjà amplement suffisant pour qu’on hésite une bonne dizaine de minutes, même lorsqu’on est végétarien.
On s’attable à un comptoir qui fait le tour de la petite salle de ce restaurant de poche, assis sur de hauts tabourets — pas aussi confortables que je l’aurais aimé, mais ce n’est pas bien grave — ou on emporte son déjeuner si on préfère le manger ailleurs…
Une fois la commande arrivée, on trouve dans son assiette non seulement son bagel, mais également quelques chips fort croustillantes et un mini bol de coleslaw apparemment fait maison, délicieux et pas noyé dans la mayonnaise comme ceux au rabais.
Pour faire descendre tout ça — c’est copieux mais digeste, rassurez-​vous — on peut siroter des boissons classiques, mais également des limonades assez originales et bio de surcroît.
Mais ce n’est pas fini ! Les desserts vous font forcément de l’œil. Craquez pour un crumble banane spéculoos, c’est tout simplement une tuerie. La taille raisonnable de la portion devrait finir de vous convaincre.
Très bon, frais, original: que demander de plus à un repas sur le pouce?

Une excellente qualité de cuisine pour un fast food plutôt équilibré. Les pains à bagel sont bons et leur garniture parfaite et pleine de goût. L’accueil est toujours très bon, et la limonade bio assez extra à goûter. Et pour les beaux jours, prendre son repas dehors est très sympathique !

Planqué dans une ruelle, ce petit resto à bagels vaut le coup d’être testé.
La carte y est spécialisée mais variée, peu de boissons disponibles, mais autant en profiter pour tester leur limonade bio.
Un fast-​food concept que je n’avais encore pas vu à Nantes, n’hésitez pas à y passer un midi.

Vinage cosy et homéopathique made
Un micro lieu ou l on sert des bagels super bons dans une vaisselle eco et rétro (moulines durables). Ce n est pas (encore) bio mais presqu