L’Entrecôte

C était super ! Le concept est génial: 1 seul plat à la carte avec en entrée une salade toute simple au noix et en plat du faux-​filet avec des frites illimitées ! Vous n avez qu à choisir la cuisson de votre viande ! Le tout pour 19euros. Si vous avez encore faim âpres (ce qui me paraît peu probable vu comment les plats sont copieux), ils ont également une carte de desserts !
C était délicieux! Je né suis pas fan de viande mais là j ai vraiment adoré! La sauce qu ils mettent avec la viande et les frites (sauce verte à base de thym, de crème fraîche etc) est vraiment une tuerie et je voudrais y retourner juste pour ça !!!
Petit bémol: l attente à l entrée du restaurant! L entrecôte est toujours bondé donc il né faut pas avoir peur d attendre entre 15 à 30 minutes devant le restaurant avant de pouvoir entrer !
Je recommande vivement ! C est un bon concept de bistrot à la française !

This restaurant is tough to rate because of how variable the quality is, depending on what you are looking at when you go to a restaurant.
Indeed, you have only one main dish, steak and fries. All you can eat!
I must say I loved the steak, it is cooked how you ask it to be cooked, it is really tender and tasty and the sauce adds some nice flavours to it. However, the sauce is greasy as hell, but let’s face it, you don’t go to an all-​you-​can-​eat place to eat salad…
However, the fries are not very good I think, either too thin or too fried and no sauce for them…
As for the deserts, I believe they are quite good but not in a fine way more in a satisfying filling way!

I went to l’entrecôte this week. The place was busy the entire time.
They only have one menu item steak frite with a house sauce.
The steak was cooked medium rare, by my request. I came very tender and there was plenty of sauce. The frites were good too, but a little bit oily to my taste (maybe that’s how fries are supposed to be…).

L’entrecôte !!! Une chaîné de restaurants dont on commence à entendre parler …
La formule est simple … Ici on mange du bœuf avec des frites ! Le choix? Celui de la cuisson ! Et aussi de la boisson et des desserts ! Pour le reste, vous vous laissez faire par les charmantes serveuses, très actives pour leur service… :-)
La qualité des aliments est correct… Rien a dire… On aurai préféré que les frites soient des frites faites maison, mais elles sont industrielles… Ainsi que les desserts.
L’entrecôte reste une chaîné de restaurant ou la qualité est juste acceptable… Rien de plus… Tout est basé sur la rentabilité de l’établissement… Mais autant venir manger ici, plutôt que d’aller dans un MacDo dégoûtant !!! :-)

Un bon restaurant qui a déjà fait ses preuves. La viande est bonne et les frites également. Par contre… Est-​ce moi ou depuis ces 5 dernières années le prix a considérablement augmenté? Le menu de base est passé de 15 € à 18 €. + le dessert, c’est franchement trop cher pour ce que c’est. Un prix qui me rebute aujourd’hui. Je préfère découvrir de nouveaux restaurants qui, pour un prix similaire se cassera la tête pour nous offrir un menu et un décor atypique.

Encore et toujours plus cher !
Quand je suis arrivée à Nantes il me semble qu’on payait 16,50, aujourd’hui on arrive à 19 euros pour la même chose!!!
Alors certes, c’est une institution, la viande est tendre, la sauce délicieuse.
Mais le décor est vieillot, l’idée même de faire la queue me rebute (en semaine il n’y a pas trop de problème) et c’est bruyant, on s’entend à peine.
Rien à voir avec le restaurant de Toulouse qui m’a paru plus agréable.
Pour moins cher on peut manger pareil (même plus varié) au chêné rouge à Nantes. (Tout comme on peut mieux manger dans Bordeaux avec EPD pour le même prix, je né comprends pas tout ces gens qui font la queue !)

Pour bien finir ce week-​end du 8 mai et après une semaine difficile, nous décidons avec mes deux meilleurs potes de se faire un resto. Après consultation et sélection de plusieurs restos, nous décidons de nous orienter vers l’Entrecôte, qui pour moi sera une première !
Nous arrivons, pas grand monde dehors à attendre comme ça peut être le cas habituellement. Nous patientons seulement 5 minutes.
Une fois en place à l’étage, nous prenons un apéro, l’entrée vient rapidement avec une salade accompagnée de noix. Pour la cuisson, mes deux acolytes choisissent une entrecôte saignante, la mienne sera appoint. Tout ça accompagné de frites !
Afin de finir sur une note légère et sucrée, je choisis de finir sur des glaces vanilles chocolatées !
Je né mets que deux car j’ai dans l’ensemble été relativement déçu par cette découverte. En effet, je m’attendais à mieux connaissant la réputation de ce restaurant ! J’ai trouvé la clientèle «Beauf», avec un brouaha, qu’on avait l’impression d’être dans une cantine.
Les serveuses font à moitié la «gueule», la nôtre était parfois aimable, parfois sec ! De plus, sans notre avis, on s’est fait resservir des frites, trop à mon goût.
Certes, on a le ventre bien rempli à la sortie de cet endroit, mais je m’attendais à avoir une carte sous la main pour choisir entrée et plat.
Etant basé à Lyon, je veux bien tester leur restaurant lyonnais pour leur donner une seconde chance. Pour Nantes, j’irai voir ailleurs la prochaine fois.

Concept un peu particulier. Pas de réservation et menu unique mais probablement l’une des meilleure viande de nantes pour les amateurs. Et leur sauce est juste divine.
Juste une de mes adresse favorite en cas d’envie de viande rouge.

c’est un classique Nantais, qui né connait pas l’entrecôte ?le concept est simple, un plat unique pour tout le monde: entrecôte/​frites, mais alors divin, la viande et les frites (à volonté je précise) une sauce à tomber par terre, inimitable, j’ai souvent essayé de la refaire chez moi, mais il doit me manquer le secret d’un ingrédient.
le seul bémol, serait l’entrée insipide, la salade de noix, j’espère toujours qu’un jour la chaine changera cette entrée peu appétissante.le lieu en lui même est très bruyant, un peu comme une cantine, on mange très prés de ses voisins donc les repas romantiques on oublie !
et toujours blindé de monde, donc; soit il faut venir en avance et prendre son mal en patience dans la file d’attente ou alors, y aller en groupe, possibilité de réserver à partir de 10 personnes, je vous le dis car beaucoup l’ignore !

Je n’ai jamais compris l’enthousiasme pour cette chaîné de Resto. C’est hyper beauf! Un Buffalo amélioré mais la note bien plus salé. Pour le même prix, vous avez tellement de petits Restos bons et sympa à quelques mètres!

Une institution à Nantes.
Pas de menu, pas de choix (juste dans la cuisson), mais si vous aimez la viande tendre et les frites maisons, c’est un régal.
L’ambiance est très sympa, avec un côté bistrot à l’ancienne assumé et un personnel avec de l’humour et de l’attention (malgré le rush permanent).
Victime de son succès, le problème est souvent l’attente car on né peut pas reserver et la queue est souvent grande devant. Il vaut mieux y aller en début de service (19h le soir, un peu avant 12h le midi).

A bit greasy for my tastes. Obviously very popular based on the line to get in by the time I left. Steak sauce is quite flavorful — some sort of flavor infused oil. Just Steak and all you can eat fries — the concept is like the US In N Out except this is nice Steak instead with a choice of a couple wines. The break from the single item theme was dessert where there were several choices. I went with the waitress’s favorite the profiterole with ice cream. It was good but *huge*. I would have split it if I were with someone.

Étrange restaurant… déco pas vraiment terrible, ambiance pas très agréable.
Mais que la viande est bonne ! Avec sa délicieuse sauce et ses frites…
Gros bémol sur les desserts qui né sont absolument pas maison… et franchement pas bons.
Mais j’aime cet endroit pour son excellente viande !

Vraiment au top. Repas délicieux, frites délicieuses, et sauce super bonne. Rien à redire excepté que l’on né peut pas réserver donc venir dès l’ouverture.

Après de longues minutes de queue, dehors et dedans, on s’assoit enfin à table. En fait, l’entrecôte fait figure d’attraction locale, car on y vit tous la même expérience. Ici, la carte est laconique. C’est entrecôte /​frites pour tout le monde.
Mais quelle viande ! Fondante à souhait, dans une sauce grasse mais délicieuse (beurre, ail, fines herbes) avec des frites maisons savoureuses.
On peut regretter le prix qui est tout de même assez élevé, mais c’est une institution nantaise incontournable et originale. Bondé midi et soir, et pas de réservation possible à ma connaissance. Pour manger là bas, donc, il faut le vouloir, mais pas de regrets à avoir ! (Morale du jour).

We had high hopes for l’Entrecôte before we arrived. Steak and only steak. Unlimited fries. What could go wrong? Well a lot apparently. Getting inside it’s an array of dated 1970s clichés: a wide variety of beiges, distinctly yellow lighting, acres of stuffy dark wood.
These clichés extended to the menu. There was stale bread, and a pointless salad consisting of only badly ripped lettuce, walnuts and some unpleasant dressing. The steak wasn’t the chic start up fare I’d expected where there’s only one dish and it’s done really well. It was cooked well, but it was drowning in oil, and cut too thinly and the mountain of fries would have been pretty good had they been less greasy. The rest of your steak sits in the middle of the table on a metal platter bathing a lake of more oil and the waitress stands poised at a sideboard fidgeting with more oily fries. We asked for ketchup or mayonnaise to hopefully counteract the oiliness, but bizarrely they don’t serve any condiments besides mustard. So it was just oil, oil, oil until the desserts arrived.
The desserts continued the 70s vibe: peach melbas etc etc. I have nothing against these dishes; when done well they’re amazing, but these lacked any sort of style, finesse or quality. I had the «landslide at Mud Mountain» profiteroles, a brown chocolate mess which was just balls of ice cream with choux pastry hats stuck on the outside. We also got a sundae, and it was an obscene eruption of cream.
I don’t understand the queues you see outside here on certain evenings. I won’t be going back; it will take a long time for my oil saturation to subside. You can get the same thing done better in so many other places. Quality over quantity I say.

Viande tendre, savoureuse, qu’on peut couper à la fourchette!
Les frites maison sont excellentes, la sauce est un petit bijoux (bien que très grasse). Les serveurs sont attentifs (une prouesse vue la salle toujours bondée).
Pour avoir de la place, se rendre le plus tot possible (ou tard), car sinon, aucune chance de pouvoir y entrer

Déçue déçue déçue… Nous sommes arrivés pourtant de bonne heure. Malgré tout nous avons attendu prêt de 1h30 au bar … le temps d’avoir une table ! Nous étions une groupe de 8 et … malgré toute cette attente nous avons été servi «à la va vite» …
Le menu unique est intéressant, toutefois et malgré tous les «compliments» je n’ai pas du tout été fan de la sauce signature … Par contre leurs frites maison sont vraiment un régal !
J’y retournerais peut être, mais sachant qu’on né peux pas réserver je viendrais vraiment dès l’ouverture …

Cette institution nantaise ouverte en 1978 au centre de Nantes né vous décevra jamais. L’Entrecôte émincée avec sa sauce secrète à la saveur subtile et ses frites maison, raviront les adeptes de cuisine simple et généreuse. Attention cette adresse n’est pas conseillée à celles et ceux qui refusent de prendre quelques calories et qui souhaitent consulter une ribambelle de menus. Ici un seul fait Loi. Un peu bruyant certe, dans le style de certaines brasseries parisiennes, vous apprécierez ce moment passé entre amis, seul ou en famille, sans oublier qu’il faille souvent «faire la queue» pour vous assoir à votre table…

Attente beaucoup trop longue par rapport à la qualité. Le prix n’est visiblement pas synonyme de qualité mais de place.
Je né vous conseille pas

Bön restaurant à viande !
Bien que l’attente soit interminable, la qualité de la viande servie est tendre et savoureuse. Un petit reproche concernant le bruit qui est à la longue peu supportable !

Ici il n’y a pas d’option, c’est l’entrecôte et frites… et c’est pafait !!!
La sauce est delicieuse. Le service est rapide et sympa.
Bonne adresse pour un dimanche en famille.

La Cantine à viande
De la bonne viande dans un esprit un peu cantine. Très bruyant et toujours de la queue. Cependant une ambiance plutôt convivial !

On s’en passera la prochaine fois !
Une entrecôte banale avec une sauce sympathique et des frites… mais rien d’extraordinaire. Finalement, on paie cher pour pas grand chose, un service pressé, une ambiance cantine bruyante… on en ressort frustrés, surtout après avoir fait une queue d’une demie heure.

Très bonne cuisine, le plat est vraiment très bon. En revanche, la salade est décevante.
C’est original de proposer un seul menu à la carte. Par conséquent, pour les refractaires à la viande rouge, restaurez-​vous ailleurs.
Ce resto entre amis assure une bonne soirée garantie, avec un plat commun au centre de la table.
A refaire dans un futur proche