Comptoir des Terroirs Nice Vallées

Ce sera 5 étoiles pour cette nouvelle adresse au concept intéressant ! Bravo Denis: D
Le Comptoir des Terroirs Nice Vallées (restaurant, bar à vins, bar à huitres) a ouvert ses portes depuis 2 mois.
Le parti pris du propriétaire: une cuisine vapeur tout en simplicité avec les meilleurs produits de la région.
Les entrées (ex: ceviche de bonites) et les desserts (ex: ramequin de petit flanc aux œufs bio sur caramel citronné) sont à 6 €, les plats du jour à 12 €: pavé de truite saumonée de la Vésubie, porc fermier des Hautes Alpes, huîtres perles de Monte-​Carlo, filet mignon de porc fermier de montagne, linguine aux fruits de mers ou aux champignons.
Les assiettes sont épurées avec une véritable identité. Les saveurs sont mises en avant. Ici, on né triche pas !
J’ai opté pour le filet mignon et ses légumes vapeur de saison. Une cuisson parfaite, une viande succulente et tendre à se damner !
Les plats s’accompagnent de bons vins de producteurs: Bellet, Saint-​Jeannet, Villars-​sur-​Var (au verre à partir de 4 €). Denis a également sélectionné des miels et fromages de Pays ainsi que huile d’olive AOP de Nice.
L’accueil est très sympathique, Francis aura toujours le mot pour vous faire sourire !
A savoir :
— dej du lundi au samedi
— ouverture du restaurant tous les vendredis soir
— brunch le dimanche
— réservation conseillée au 04 93 88 64 72