Kiosque Chez Tintin

La référence pour les pan bagnat et la salade niçoise dans le quartier. Tout est frais et c’est fait dans la tradition. Pas de riz dans votre salade mais des ingrédients frais. Ils ont une terrasse au soleil qui surplombe le marché de la libération. C’est très agréable les jours ensoleillés. Pour moi ça manqué un peu d’indication sur la provenance des produits sachant qu’ils ont le marché à leur pied.
Les pissaladières sont bien aussi. Et puis terminez avec la tourte de blettes qui est très bonne.
Vous pouvez aussi prendre à emporter.

Hummmmmm on vient de loin pour manger une des meilleures salade niçoise de la Côte d’Azur!
Le réconfort après avoir arpenté le marché de La Libération :
2h au soleil en terrasse mi-​janvier sans veste j’ai frôlé le coup de soleil!

Meilleur pan bagnat du monde.
Le pain est excellent, il est complet, servi rapidement, frais, très bien assaisonné.
Un régal, pour même pas 5 €.

LE MEILLEUR pan bagnat que j’ai jamais mangé !!!
Un délice: des produits frais et croquants, du croustillant et du moelleux.
La pissaladière est juste délicieuse !!
Il y a toujours du monde et on sait pourquoi !!
Vous pouvez prendre à emporter :-)
Excellente adresse !!!

Best Pan Bagnat in Nice? Are you sure? /​/​Le meilleur Pan Bagnat de Nice? T’es certain?
[English version below]
Avec seulement 3 jours à Nice, moi et ma femme nous avions une sacrée mission: de déguster toutes les spécialités niçoises et donner un bon coup à nos papilles parisiennes. On a plutôt réussi (il reste encore quelques plats à tester) et le dernier jour on a cherché le fameux Pan Bagnat, LE sandwich niçois. Le monde enligne a proclamé que Chez Tintin est LE lieu pour l’essayer.
Ignorant de ce qui fait un bon Pan Bagnat, je peu dire seulement … mouais. C’est pas mauvais. Le pain est bon. Les ingrédients sont tous frais — avec des légumes croquantes même après avoir «baigné» la nuit. Mais il n’y avait pas beaucoup de goût. Quand le descriptif du sandwich explique qu’il «baigne» dans ses jus, j’attendais quelque chose plus mou, plus goûteux. Peut-​être j’ai mal entendu.
De retour sur Paris, j’ai consulté un ami niçois pour analyser le problème, et il a été en accord qu’un Pan Bagnat doit vraiment nager dans ses jus, avec même *trop* de l’huile et du vinaigre bien trempant le pain. Alors, Tintin a échoué.
Par contre, les prix sont mieux que raisonnables, le service est énormément gentil (lire: en tant que parisien, n’importe quelle salutation à part de «nique ta mère» me semble gentil) et la pissaladière — LE plat niçois — est très bon. Et en plus, étant situé à côté du marché de Libération (beaucoup moins touristique) un petit trajet vers Chez Tintin vaut le cout.
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With only three days in Nice, the wife and I were on a Mission from God: to sample every typical Niçois dish we could, and hopefully give our Parisian tastebuds a good jolt. We were mostly successful (a few dishes remain on our checklist) and on our last day we went after the omnipresent Pan Bagnat. It’s a sandwich that’s essentially a salade niçoise placed inside a large round and left to soak in its own juices overnight (literally «bathed bread»). Online consensus says that Chez Tintin is *the* place to get it.
Not knowing what a good Pan Bagnat is supposed to taste like, all I can say is… meh. Not bad, I guess. The bread was very good. The ingredients were all very fresh — with a good crispness to each vegetable component that I thought would be absent after sitting overnight in its own marinade. But there just wasn’t a whole lot of flavor. With the description of a sandwich marinating in its own juices overnight, I was expecting something sloppier, wetter, and more flavorful. Perhaps I’d just misinterpreted.
Back in Paris, I checked in with a Niçois friend to see what the deal was, and he agreed that a Pan Bagnat should indeed be swimming in its juices, with almost *too* much oil and vinegar soaked into the bread. Alas, Tintin had failed me.
All that aside, the prices are beyond reasonable, the service is ridiculously friendly (then again, as a denizen of Paris, anything short of «fuck you» seems friendly to me) and their pissaladière — another Nice staple — is quite good. That and being located along the less touristed street market at Libération makes it worth a trip.

Dans son style je met 5 étoiles!!!
The top of THE PAN BAGNAT NISSART!!!
J’ai été élevée au Pan Bagnat de chez Tintin, du temps ou le kiosque était encore le long de Mallausséna (bien avant les travaux du tram), ma mère en achetait presque tous les dimanches après le marché.
Madeleine de Proust au gout du Sud, je me régale toujours autant en mangeant mon Pan Bagnat dans un quartier qui deviens de plus en plus agréable et branché Les temps changent, moi aussi, mais le Pan Bagnat de chez Tintin reste toujours inégalé!!!

Une institution, c’est de loin le meilleur pain bagnat !
sur cette place animée et dans ce quatier commerçant, quel plaisir de faire une pause chez Tintin
pizzas et pissaladières excellentes, on peut même commander des plaques entières.
Sur place un repas sur le pouce devient une vraie fête, pains bagnats, sandwichs et panninis sont vraiment généreux et très biens préparés. le pain est très bon, et tous les ingrédients sont des produits frais, les légumes grillés des panninis sont savoureux. Grande variété dans la composition des sandwichs, choix de la sauce selon les goûts
A l’assiette: né pas manquer la salade Niçoise, les bruschettas sont excellentes aussi et pour finir en beauté une tourte aux blettes sucrée divine !
les spécialités Niçoises sont à l’honneur. Les meilleures du monde !