Le Fuji

A essayer
Au détour d’une rue sombre s’élance le Fuji et sa deco Flashy Mangas! Effectivement les menus né sont pas très chers mais pas très variés ! Ensuite la carte est correcte et les mets plutôt de bonne qualité. Le service est quant à lui très agréable. L’ensemble né m’a pas émerveillé, mais tout s’est bien passé (je conseille les beignets de Lychees en dessert).

;o)
Dans un décor très sympa (mangas sur les murs d’un côté et de l’autre plus classique) on mange une cuisine japonaise de base pour un rapport qualité/​prix plutot satisfaisant.

A oublier
J’ai essayé de rester objectif et donc je n’ai pas mis la note minimale de part la qualité du décor et de l’accueil. Mais ce que je recherché en premier lieu personnellement quand je vais au restaurant, c’est la cuisine. Et alors là, il vaut mieux que je né m’étende pas trop concernant ce restaurant. Les sushis ressemblent étrangement à ce qu’on peut acheter en barquette en grande surface. Le plats sont… !! bref la première et dernière fois pour nous.

Oui mais…
Restaurant récent et toujours fort sympathique, autant du point de vue de l’accueil que de la déco. Le spectacle de la cuisine sur les teppanyaki est à voir, mais le midi, ça se passé en cuisine: dommage ! La fraîcheur et la qualité des mets semblent quasi impeccable, cependant, petit bémol: le bain de friture serait à changer plus souvent pour beignets et tempuras…

Grosse deception !
Le décor est sans contest, un des + jolis de Nice, mais la cuisine !!! Cuisine sur plaque: absolument aucun goût, on a l’impression d’embéter le «jongleur». A l’arrivée, une note beaucoup trop salée. A éviter.

Nice place
Very nice restaurant in traditional japanese style, good fresh fish, however, the food is expensive and the service is very slow.

C’est un bon resto, mais pas un vrai!
Il me semble que je suis un peu obsédé avec la question si un restaurant est vraiment japonais ou pas… Mais bon, si on est dans le commerce, il faut que l’on soit honnête quand même ! Et si on n’est pas japonais, il né faut pas faire semblant comme si on l’est… Surtout quand le prix dans un restaurant japonais a la justification d’être un peu plus cher dans un restaurant asiatique en général… Le Fuji a bien essayé de copier le vrai Fuji à Monaco (celui-​là, il est un vrai !) mais si on fait assez d’attention, il y a des détails qui trahissent… La seule chose qui me console, c’est le talent du cuisinier de teppanyaki. Bön, le teppanyaki est un truc plus américain que japonais, mais si vous aimez bien côté spectacle de la cuisine, pourquoi pas…

J’aime beaucoup la qualité des sushis servis ainsi que les décorations. Quant au service, rien à dire en particulier.

Il est 17h, nous sommes samedi. Le soir je dois assister à un spectacle de théâtre juste en face du restaurant japonais le Fuji. J’ai donc décidé de réserver une table pour terminer la soirée en sortant de la représentation.
Je n’y étais jamais allée, mais j’étais passé devant une fois. En bonne internaute, je fais un petit tour sur les avis qu’il pouvait y avoir sur le net concernant ce restaurant
Après en avoir lu quelques uns, et consulté la carte sur le site du restaurant, qui semble avoir une bonne réputation, je prends mon téléphone et je réserve. Pas de soucis on vous réserve une table pour la sortie de théâtre me répond la personne au téléphone. Je commence à me lécher les babines en imaginant le bœuf Tepanyaki que j’allais commander. En effet c’est le plat le plus venté sur le net et celui que je préfère.
Si vous êtes comme moi et que vous aimez surfer et avoir des avis avant d’aller dîner dans un restaurant dont vous né connaissez pas la réputation, je vous livre mon avis comme ça si vous allez au Fuji et que vous êtes déçus ou malades, je vous aurais prévenu .
La pièce s’achève, confiants, mon ami et moi fonçons nous réchauffer dans le restaurant.
Une personne nous accueille dans les cinq minutes de notre arrivée, elle nous installe sur une petite table.
Il faut savoir que ce restaurant comprend deux ambiances accolées l’une à l’autre. Un espace moderne garni de mangas, un écran plat qui diffuse des images du Japon actuel avec un chef qui cuisine devant vous sur la plaque.
Et une seconde ambiance plus Japon traditionnel où là ben pas grand-​chose.
Mon ami et moi sommes placés dans l’espace traditionnel à la limite du manga .
La serveuse nous apporte la carte. Grand malheur je né vois pas le bœuf Tepanyaki
Je demande alors, s’ils le font On me répond mais y’a plus de place, on est samedi
Je comprends donc que nous né pouvons manger du Tepanyaki que si nous sommes placés dans l’espace Manga.
Bön je né dis rien, bien que nous né soyons même pas à un pas de la plaque, et qu’il me semble quand même assez possible de m’en servir un.
Je redéfini mon choix par rapport à la carte que j’ai entre les mains.
J’opte pour le poulet Yakitori. Mon ami lui prend le menu à 19 euros (entrée avec mixe de sushi/​sashimi plat poulet yakitori dessert sorbet à la glacé au thé ou coupe de litchi).
Nous n’avions pas fini de rendre la carte à la serveuse, que son entrée lui était servie. Ca permet déjà de se poser la question mais les sushis ils étaient déjà faits ?? Apparemment ils n’avaient pas de temps à perdre avec nous puisqu’il n’avait pas fini l’assiette qu’on lui l’a retirait en m’apportant la mienne. Pas le temps de réagir, tout se passé très vite, on lui apporte la suite.
Le plus grave arrive. Dans mon assiette le poulet est passé, périmé, infecte, une odeur nauséabonde s’en dégage malgré la sauce qui l’accompagnait. Impossible de manger une bouchée de plus au risqué d’être complètement malade le lendemain, voir le soir même.
Je me contente donc je manger mon bol de riz blanc un peu cher 12 euros pour trois grains de riz.
Mal à l’aise nous avons décidé de vite régler l’addition et de nous tirer rapidement de ce restaurant qui nous croyons allait nous ravir les papilles.
Je né peux pas apporter mon avis sur la cuisine servie du côté Manga, mais un conseil si vous souhaitez quand même tester ce restaurant, lorsque vous réserver demandez à né pas être du côté traditionnel !

Cher !! est ce vraiment un japonais?
Aimant toutes les cuisines et adorant particulièrement la cuisine asiatique, nous étions déçus ! Le Teppanyakis est un spectacle, il est vrai mais cher. Pour moins d’argent, vous vous mettez au comptoir d’un resto de ramen à Paris, vous êtes rassasiés et content. La salade avec la vinaigrette ?! Une salade japonaise? Une imitation de cuisine japonaise qui est actuellement à la mode, d’ailleurs tous les cuisinérs sont-​ils japonais? Pour les connaisseurs je le déconseille, ils seraient déçus !

Un diner… spectacle !
Curieux de savourer la cuisine japonaise avec autre choses que les traditionnels sushis, le Fuji fut le premier restaurant japonais où j’ai pu déguster des teppanyakis. Quelle fut ma surprise d’apprécier autant (si ce n’est plus) la préparation de mon repas que sa dégustation ! Le cuisinier, en plus d’être très sympathique, prépare devant nous les différents plats sur une plaque chauffante impeccablement entretenue avec une dextérité (presque) parfaite: le jus de citron le long du couteau, la classe ! Le lancer de tofu peut être approximatif mais, pas d’inquiétude, le seul risqué est le rire. A deux ou plus encore entre amis, je conseille vivement ce restaurant pour un repas savoureux et dépaysant.

Pour dépanner
C’est vraiment le resto pas cher pour dépanner, ce n’est pas ici qu’on se régale de la cuisine japonaise (qui n’a que le nom), sushis très approximatifs, salade mystérieuse quant à sa composition. On peut y amener sa petite nièce pour la divertir quelques instants devant les clips, quoique il né faut pas tout mélanger.

Une experience unique…
Malheureusement, j’ai été décu par les prestations de cet établissement. Etant un grand afficionados de la cuisine asiatique in extenso, je fus decu par la qualité des plats et le sourire peu courtois de l’hotesse. Je concois que l’on né peut pas être au top au quotidien mais il y a des limites, je pense lorsque nous travaillons dans un restaurant, où il est aussi important à mon sens que la qualité des plats valent celui de l’acceuil. La décoration est très bien, malheureusement nous né pouvons la manger… Une fois de trop à mon sens

Tout simplement ravie
Grâce au Fuji, je suis réconcilié avec la cuisine japonaise. J’ai emmené mes deux enfants, nous avons pris le menu déjeuner à 11,50 euros pour ma fille, l’autre à 14,50 euros pour moi et enfin mon fils à pris celui à 19 euros: pour ma part le meilleur rapport qualité, quantité et prix est celui à 14,50 euros. Celui à 19 euros uniquement une petite salade de fruits en plus pour 5 euros de plus, donc à vous de voir… Service discret, courtois et efficace. Déco: super les mangas. Merci à tous les membres de ce guide pour tous vos précieux avis.

Un gros plus: le décor
Un décor magnifique pour des produits d’une qualité tout à fait standard, rien d’exceptionnel. Les sushis sont très petits par rapport à d’autres restaurants et bien sur plus cher…

Il y a beaucoup mieux…
Amateur de cuisine japonaise j’ai été trés deçu par la cuisine de ce restaurant dont on fait d’habitude les eloges. Le menu était, certes, original, (car on y trouve autre chose que des sushis et sashimis), mais le plat n’était franchement pas du jour. Le dessert était quant à lui decevant, à part des glaces et des fruits en sirop on y trouve rien d’autre. L’accueil est serieusement à revoir, la serveuse n’était pas autre chose qu’une porte de prison. Au moins j’aurais essayé, une fois mais pas deux…

Super cadre, super soirée
Pour vous dire vrai je suis allé au restaurant Le Fuji sans m’attendre à grande chose autre qu’un simple restaurant Japonais. Et là à ma grande surprise, j’ai passé une très agréable soirée, un cadre enchanteur et moderne, des sushis variés et ultra frais, le cuisinier nous prépare tout sur plaque maniant habilement ses couteaux, tout y passé, calamar, boeuf, crevettes,… J’ai passé une très bonne soirée, l’accueil est chaleureux, plat varié et goûteux et la cerise sur le gâteau l’addition est loin d’être salée (contrairement à de nombreux restaurants japonais).

Pas accro
Ambiance synthétique, sushi synthétique, salade japonaise synthétique, prix sympathique. Franchement, je n’ai pas accroché sur ce restaurant, à part l’ecran plasma et la serveuse bien sûr. En fait, c’est un fast food japonais, ni plus ni moins, comme on en trouve des dizaines à Paris, pour se restaurer à midi, sans être trop difficile sur la qualité du sushi. J’ai eu envie de payer avec mes tickets resto comme au macDo.

*****
Ambiance assuré autour de la plaque grâce au cuisinier qui connais parfaitement son show. La décoration nous emmèné directement au pays du manga ce qui n’est pas désagréable. Il né faut pas oublier de signaler qu’il y a enfin un restaurant japonais accessible à toutes les bourses avec une cuisine extrèmement bien travaillée. Les amateurs né serons pas déçus; les autres non plus…

Excellent !
Alors oui je suis tout à fait d’accord avec les avis ci dessus ou dessous… C’est le meilleur resto japonais que j’ai testé ! Les produits sont frais et le personnel est très accueillant… Et surtout n’oublions pas le décor: Première salle: Décors de Manga où vous pourrez manger devant le beau et vaillant Kenshin Himura ainsi que Beldandy et compagnie; Deuxième salle: Décors de Geisha et toute sa cour… Il faut compter entre 25 et 35 euros le menu du soir. Enfin voilà quoi, je vous le recommande ! Et j’y retournerai… Bye, bye !

Né vous faites pas de sushi… ce nippon est exquis !
L’une des meilleure référence à Nice en matière d’art culinaire nippon et pour un rapport qualité/​prix tout à fait correct. Je précise que la cuisine japonaise se fait à base de poisson frais et que la qualité à un coût. En faim, si vous avez l’estomac dans l’étalon, laissez donc le hara qui rit et venez vous restaurer dans cette noble maison, un volcan de saveurs nommé Fuji ! One of the best Japanese restaurant I recomend in Nice. High quality and correct prices. Fred