Les Deux Canailles

Nous avons été dans ce restaurant avec des amies japonaises (qui connaissent le staff 100% japonais). La cuisine proposée est une cuisine bistronomique de saison, française mais on peut sentir les influences japonaises. Quant au service, il est également à la hauteur de la qualité japonaise. En apéro, ils ont servi une mini verrine de mousse de foie gras, et pour les veggie, c’était fleur de courgette. Sinon j’ai pris la formule à 23 € avec plat/​dessert. Je trouve les prix déjeuner très abordables compte tenu de la qualité dans l’assiette. C’est en revanche plus cher le soir ! Déco du resto sans plus. Wc très propres. J’y retournerai

In preparation for our visit to Nice, we were eager to experience French fine dining and were extremely intrigued by the Japanese influences at Les Deuz Canailles. Who wouldn’t want to try a fusion of two of the classiest cuisines in the world?!?
The night started out with us ordering a bottle of wine and enjoying the amouse bouche. As expected, the atmosphere is quite classy so we really enjoyed taking in our surroundings.
My first course comprised of a carpaccio with vegetable tempura and to this day, I still think about how wonderful this course tasted. It truly embodied the French and Japanese fusion that characterizes the establishment. If it’s ever on the menu, I definitely recommend.
For a main, I ordered the fois gras stuffed quail. While the starter was a difficult act to follow, the quail was delicious.
Afterwards, we embarked on the 3 courses of desserts: The first was a chocolate ganache in a blood orange sauce. The combination of sweet citrus with rich chocolate was absolutely divine! Next came an apple dessert that included apples, a pastry, and a memorable cider sorbet that I wish I could have again. At this point, our stomachs were bursting, but there were still the bon bons to sample. As expected, they were exceptional.
All and all, the meal exceeded my expectations in every way. A night at Les Deuz Canailles was one of the best birthday presents I have ever received!

Une très belle adresse à Nice. Un menu unique a 49 euros comprenant amuse bouche entrée plat pré dessert dessert et mignardises. Je suis tombée sous le charme de leur entrée un carpaccio de daurade avec tempura d oignons, juste sublime assaisonnement parfait. Trois choix de plat, la pièce de bœuf est tendre à souhait et les petits légumes magnifiques. Le dessert n est pas en reste une jolie tartelette cerise bien réussi avec une belle chantilly crémeuse. L ambiance est tamisée et romantique. Le service est très bien discret. Depuis peu il y a une formule déjeuner à 23 euros entrée plat ou plat dessert êt 28 euros les trois.

I was looking forward to this restaurant all week and here is why: 1) their email response was fast, polite and welcoming, 2) the reviews. I should preface this response by saying that I have a garlic allergy, and they have accommodated brilliantly to it. It also might mean that they may have needed to alter their food — not sure. I had the foie gras and a fish main, drawing a blank on the name. Anyway, the foie gras rissoto had some flavour but fairly bland. The fish dish, the sauce was excellent, however the vegetables beside it (beans, carrots, cauliflower) tasted steamed and that was it. The desserts were ok. Presentation was lovely on all dishes. Service was ok, wine pours very light and restaurant overly lit. Sorry, but for the price I would have expected more. :(

Ce restaurant est tout simplement parfait. Le service est impeccable, soigné et discret. La cuisine est juste dans les goûts et les saveurs, je conseille le menu dégustation pour se laisser surprendre. Et pour finir, le restaurant à une nouvelle sélection de whisky japonais très pointue. Réservation plus que conseillée.

Menu a 45 € délicieux — amuse bouche/​entrée gastronomique/​plat principal copieux/​double dessert original
Une adresse a tester sans hésiter a Nice
Le cadre est calme, le service est parfait, vous né serez pas déçu car le rapport qualité-​prix est excellent !

J’ai découvert ce restaurant pas hazard. Mais je suis très satisfait de cette decouverte. Je travaille moi même dans la restauration est suis très exigeant envers les restaurateurs. Je suis très satisfait du repas que j’ai eu dans cet etablissement. J’ai été très bien reçu par Laurent et son epouse. Le repas c’est tres bien deroulé (j’ai opter pour le menu degustation à 65 eur) et cela a été superbe. Juste un petit bémol sur le prédessert et le dessert. La glacé vanille du prédessert était un peu faible sur la vanille et la pâté feuillete était beaucoup trop suite. Mais autrement cela était un festin dans tout les sens du termes. Et les portion sont bien calculer. Les vins et spiritueux qui mon proposer etaient très bien en accor avec les mets. C’est un etablissement que je recommande vivement si vous desirez vraiment bien manger et passer un tres agreable moment avec des amis (né soyez pas trop nombreux car l’endroit perdrait son charme et cet etablissemnt est tres bien aussi pour un diner en amoureux). Vous pouvez aussi prendre l’option à 45 eur mais je recommande celle à 65. Cela vaut vraiment le détour.

Un régal pour les papilles
Nous nous sommes régalés des plats préparés à la perfection avec du goût mélange de saveur et tout ça pour un prix plus que correct. Encore merci pour ce repas haut en saveur.

Il fallait s’y attendre, Gault et Millau 1012, C’est LA table du moment à découvrir à Nice Gilles Pudlowski, etc. Changements notables à noter :
— Le restaurant est désormais fermé au déjeuner, ouvert tous les soirs à partir de 19h sauf le dimanche.
— Seul subsiste un menu dîner 38 euros. Sur les trois entrées au choix, une proposition nécessite un supplément de 5,00EUR, sur les cinq plats au choix 3 demandent un supplément entre 12,00 et 15,00EUR. La carte des vins est restée raisonnable.

Chic et bon
Délicieux dîner hier soir (notamment le tartare de loup japonisant en entrée, un régal, et la daurade aux girolles et aux truffes en papillottes. La noix de veau de mon ami était bonne, mais plus banale. Prix correct pour la finesse et la qualité (35 euros le menu entrée/​plat/​dessert, avec mise en bouche et «pré-​dessert», une soupe de pêche avec un sorbet à la verveine à se damner). Le petit reproche: il y a un supplément sur beaucoup des plats proposés à la carte-​menu (de 8 à 14 euros), donc au final, si vous voulez réellement manger pour 35 euros, il y a le choix entre 2 ou 3 entrées et 2 plats. Le vin était très bon lui aussi, pour un prix raisonnable (25 euros la bouteillle de Sauvignon). Et le service souriant et impeccable, attentif sans être lourd. Le décor est assez classique pour ce genre de resto (épuré, dominantes blanc et violet), mais l’ambiance moins coincée que je né le craignais. Je n’habite pas Nice, donc je n’ai essayé que peu de restaurants dans cette ville, mais d’après ce que j’ai lu ailleurs, ça vaut le coup.