La Cabotte

Eine Freundin, die um die Ecke wohnt, hat uns das zauberhafte, kleine Restaurant als bestes in ganz Nuits-​St-​Georges empfohlen. Die Küche war für uns an dem Abend herausragend. Wir starteten mit einem Apéritif und bestellen dann ein 4-​Gang-​Menü, das es zu vernünftigen Preisen gibt von 29, — bis 50 Euro). Nach dem Gruß aus der Küche (Tartar vom Lachs), hatten wir eine feine Vorspeise vom Spargel mit einer Sauce Mousseline (ähnlich einer Bernaise, im Fall aber angenehm leicht) bzw. Schnecken (die schmecken im Burgund tatsächlich lecker :)) bzw. ein pochiertes Ei in Chardonnaysauce, danach hatten wir ganz traditionell Boeuf Bourguignon mit Kartoffelpu bzw. als Tagesempfehlung ein 24 Stunden gegartes Stück Schweinefleisch mit glasiertem Süßkartoffelpu, als Zwischengang dann eine Käseauswahl und zum guten Schluss eine Dessertkreation vom Küchenchef: Käsekuchen. Alles sehr fein …
Einzig der Wein ist teuer, was aber nicht am Resto liegt, sondern an der Region Burgund, wo die Weine im Vergleich zu DE Weinen, sehr teuer sind …
Das Personal war top, wurden vom Chef bedient; ein Mädel war wohl recht neu und noch etwas schüchtern und unsicher, aber auch sehr nett.
Tipp: Lieber für unten reservieren; oben sitzt man etwas abseits.

Had the pigeon and the foie gras. Absolutely phenomenal. I saw the molten caramel cake, but was too full to have any. Will return for that!

Wonderful little restaurant with a great wine list. Service is a bit stiff for Americans until you show your food and wine street cred. Then they love you.
Food is class, simple modern French fare.

This place is so tiny but so good! I mean crazy good. We had the marinated pork over this fabulous potato cake, lamb, poached eggs in wine sauce, as well as asparagus with escargots — everything was delish. We would definitely come back! Great wine list!

Talent et discrétion
L’adresse se passé sous le manteau entre amateurs, et la cuisine, d’une grande élégance et à la recherché de saveurs extraites de produits d’une parfaite fraîcheur, né vous décevra pas. Mais le service, dans un style un peu détaché, n’est pas le trait d’union que l’on attend. Sans compter une recommandation très décevante sur un vin plutôt cher. Comme toute la carte des vins. La cuisine fait heureusement oublier ces petites amertumes…

Très bonne
Très bon restaurant où l’on sent le soin apporté à la cuisine. Repas servi avec bonne humeur. Excellent conseil sur les vins. Adresse à recommander pour passer un moment de bonheur simple.

Meilleur restaurant de NSG
Un très bon restaurant que je recommande vivement. Petit restaurant calme où on y mange très bien entre amis ou en famille.