La Fourchette des Ducs

Un délicieux respas chouchoutté
La taille du restaurant (6 tables) permet une prestation très personnalisée tout en restant peu envahissante. Le chef qui salue au début et à l’arrivée, la petite terrasse d’apéritif. Le service était parfait. Côté assiette nous avons eu du mal à choisir entre les deux menus. D’un côté pas de poisson de l’autre pas vraiment de viande. Dommage. Nous avons finalement opté pour le menu terroir qui s’est très bien déroulé. De belles préparations joliment présentées. Un petit bémol sur le fromage proposé assez cher en supplément. Globalement nous avons néanmoins passé un très bon moment à renouveler.

belle surprise
Une réservation un samedi matin en crash pour le soir. Une belle batisse un peu en retrait du centre ville d’Obernai. Un accueil des plus agréables. Une belle salle avec un beau poele alsacien, une chaleur douce, et quelques tables éparsses. Bref question confort nous sommes sur du haut de gamme. Un verre de champagne, un menu degustation, des amuses bouches divin, un homard parfait mais surtout une étonnante st jacques avec une purée d’artichaut et son coulis d’agrume permmettent de mettre les papilles en ebullition. Comme souvent dans ce genre de restaurant, le plat de viande est destructuré, peut etre trop… même si l’effet visuel et gustatif est au rendez vous. Une belle carte des vins permettra de trouver son bonheur. En conclusion une belle surprise cette fourchette des ducs et je le retesterais avec plaisir.

Magnifique
J’ai invité ma femme pour son anniversaire, tous simplement magique. Restaurant de 6 tables, on a été chouchouté comme des princes, du début jusqu’à la fin, le repas se passé de surprise en surprise. Ambiance feutrée et calme, très agréable si on veut passer une soirée en amoureux. Maison sans prétention de l’extérieur, mais à l’intérieur c’est féerique, magnifique terrasse d’été puis vient le passage en salle entièrement en cristal de baccarat, la classe tous simplement. Une cuisine à la hauteur de ce que l’on peut lire dans les journaux ou autre guide et un service discret et professionnel. A quand la troisième étoile Rendez vous en hiver pour y découvrir l’autre salle, surprise !

Mitigé…
Au vu de sa réputation et de ses étoiles (et donc du coût…), je m’attendais à la perfection. La terrasse extérieure est trés bien aménagée pour profiter de l’apéritif en été et le service était impeccable. Cependant, j’émets quelques réserves: Si le repas était trés bon, les portions étaient petites (est-​ce pour caler qu’à chaque plat soient associées des sortes d’amuse-bouches salés ou sucrés ?). Mais ma plus grande déception était pour l’assiette de fromages: A 20 € l’assiette en suppl., je trouve personnellement honteux (et notamment pour un étoilé) qu’on serve des fromages oxydés. En bref, ce sont les raisons de cet avis mitigé, car pour moi, le rapport qualité/​prix n’était pas au rendez-​vous.

A découvrir
Je né connaissais pas ce restaurant à Obernai, faut dire qu’il est excentré (Situé dans le quartier de la gare). Ce fût une agréable surprise de découvrir la cuisine de cet établissement, c’est fin, raffiné, original… les sens sont en éveil tout au long du repas…

Le meilleur anniversaire de ma vie !
Une soirée toute en harmonie ! C’est clair que la soirée fut exceptionnelle à plus d’un point de vue ! D’une part, j’ai été invité pour mon anniversaire, tout avait été minutieusement préparé et la surprise fut totale: il né me restait plus qu’à choisir le menu ! D’autre part, la découverte d’une cuisine alliant légèreté (beaucoup de plats mousseux) et raffinement fut superbe et ce dans un cadre classique cosy et en même temps familial surtout que le nombre de tables est réduit au minimum ! Le service impeccable, présent sans être obséquieux. Pour ce qui est du prix, j’imagine que ce n’est pas donné, mais comme mon adoré né pas rien dit, je vous laisse faire votre expérience !