L’Atelier du Vigneron

J’y suis allée avec ma meilleure amie et cela a été un moment inoubliable. La salle est superbe, décorée avec un goût exquis. Tout est bien pensé, couleurs, objets, plats, luminaires, chaises confortables …
On se sent d’emblée attendu, accueilli et chouchouté, c’est un vrai bonheur !
Avant même de commander, de délicieux amuse-​bouches nous sont proposés histoire de donner le ton. Le maître vient ensuite nous expliquer la carte avec beaucoup d’enthousiasme et de charme, on en a l’eau à la bouche.
Les plats sont arrivés, ingénieux tableaux de couleurs et régals des papilles. Le feuilleté d’asperges avec son flan d’asperges vertes, la dorade à la délicate crème de fèves et ses légumes de saison puis un dessert à la mousse de citron absolument divin!
Un sans faute !

J’ai déjà fait des restaurants gastronomique, et j’ai été surprise par le cadre intérieur: décalé, avec un mélange de style. Même les assiettes et les couverts né sont pas assortis! Une chose que j’ai trouvé plaisante.
Le personnel est agréable et souriant. Côté repas, les menus restent abordables (28 € pour le premier, entrée plat dessert). Il y a une multitude de mise en bouche et d’à côté, presque même un peu de trop! avant le dessert il y avait quand même trois «pré» desserts, je suis rarement sorti d’un restaurant avec l’estomac aussi rempli!
Mais nous avons bien mangé, rien à dire de ce côté là!

Très bon restau d’Ollioules à la cuisine fine et recherchée, dans la tradition française très classique. C’est donc un bon restaurant gastronomique, mais avec quand même un menu abordable le midi (menu le moins cher à 40 €). L’intérieur ressemble à une maison bourgeoise du 19ème siècle (d’après mes critère incertains), c’est disons très coquet. Les chaises sont hyper confortables, et globalement on se sent bien malgré l’aspect très cossu du lieu car l’accueil est adorable !! Nous avons eu un serveur vraiment sympa et aux petits soins tout en étant simple et pas guindé.
En entrée, le foie gras était l’un des meilleurs que j’ai mangé depuis très longtemps ! Vraiment délicieux, bravo. En plat, de bonnes coquilles saint jacques, très bien cuites (j’ai trouvé la sauce un peu lourde cependant) et en dessert, très très bon fondant, qui sort de l’ordinaire du fondant qu’on trouve partout.
La cuisine est donc classique sans grandes envolées d’originalité, mais très bien réalisée. A essayer le midi donc pour une cuisine fine à un bon prix (surtout en été, la clim rend l’expérience encore plus agréable…).