La Mie des Délices

De toutes les boulangeries d’Oullins, celle-​ci m’a donné l’impression d’être la meilleure, en tout cas la mieux achalandée. Elle est tout ce qu’il y a de plus classique, mais l’apparence de ses pâtisseries, de ses pains et viennoiseries suscite instantanément une envie supérieure à la moyenne.
L’apparence légèrement fendillée et imparfaitement lisse de certaines d’entre elles (voir les macarons notamment) né fait que renforcer ce sentiment de produits artisanaux, pétris et préparés par des hommes, avec le moins de recours possible aux machines.
Je puis en tout cas témoigner d’une chose: le pain y est très bon, les brioches au chocolat délicieuses et les pâtisseries spectaculairement appétissantes. C’est à peu de choses près la définition d’une bonne boulangerie, non?