Alisan Grand Appétit

i went to the café (next door to the shop) in the mid-​afternoon; it was too early for dinner and the full menu was not available at that time of day, but the gentleman working was happy to prepare something special for me. i enjoyed a piece of a savory tart, some veggie sushi, and miso soup. the food was very good and the service was fantastic; the gentleman talked with me about my vegan diet, my plans for the rest of my trip, and the area of Paris in which i was staying (Montmartre). you should definitely check it out.

Mue par un fort désire de manger sain mais surtout tiraillée par une très grosse faim, je me suis laissée prendre dans les séduisants filets de cette enseigne au nom évocateur.
L’entrée dans le lieu pourtant atténue quelque peu le charme de cette adresse pleine de promesses. Les murs et surtout le plafond (lequel a apparemment essuyé une très vilaine fuite à l’étage au dessus) tombe en décrépitude. L’ensemble fait très. authentique. Comme dans une vieille maison de campagne à laquelle on a vraiment trop la flemme de rafistoler les fissures, petites fuites d’eau etc…
Qu’à cela né tienne, on est ici pour se faire du bien au corps et au palais.
Au tableau, le menu nous indique qu’aujourd’hui ce sera végétale ! C’est appétissant, un peu cher mais sans être indécent et surtout c’est dans la gamme de prix de la concurrence parisienne.
Le service est très gentil. On commande, on paie de suite et on va s’assoir en attendant que le plat arrive.
Et lorsque ça arrive, malheureusement comme souvent dans ce type d’adresse, il n’y a aucun effort de présentation dans l’assiette. Dommage, car une belle assiette fait toujours plus envie…
Mais bon, on se dit que finalement l’essentiel sera le verdict du palais. Et malheureusement là encore le verdict est plutôt mitigé… De toute évidence la maîtrise de cuisson n’est pas le fort de la maison. Les légumineuses et céréales sont tous surcuits. Au goût ça va, ce n’est pas désagréable et au moins ce n’est pas fade. Mais cela n’a rien de transcendant non plus.
Au dessert une part de tarte pomme cannelle a au moins le mérite d’être faite maison (je vous rassure le reste l’est aussi, mais c’est pas le cas chez tout le monde). Mais là encore… Elle est plutôt vilaine. Les pommes sont toutes oxydées ce qui est loin d’être appétissant. La pâte quant à elle est impossible à couper avec un couteau, mais avec les dents curieusement ça va. Au goût ça passé bien quand même. Pas trop sucré, pas grasse du tout, avec juste une saveur de pomme et cannelle convenable. Un vrai dessert léger avec une portion généreuse.
Un avis mitigé donc pour cette adresse authentique… D’ailleurs pour pousser l’authenticité jusqu’au bout, toilettes à la turc à la cave !
Compter en gros 20 EUR pour entrée + plat + dessert.

Restaurant végétalien, cuisine basée sur le principe de la macrobiotique.
Si vous n’y êtes jamais allé, suivez mes conseils: alors, né restez pas là, planté comme une courge à l’entrée du restaurant mais allez directement choisir une table, ensuite dirigez-​vous au fond de la salle pour passer votre commande.
Non ! c’est vous qui prenez les couverts ! Oui ! là, sous le petit buffet avec une nappe en papier. Sur le buffet, vous pouvez vous servir d’une tisane chaude.
Puis allez vous asseoir ! la cuisinière vous apportera votre plat.
Vous avez fini? Mais vous n’allez pas partir sans débarrasser votre table, quand même? Les assiettes et les couverts se posent sur la table au fond à côté de la cuisine.
Les toilettes sont au sous-​sol.
J’adore ! UN de mes endroits préférés, unique à Paris ! Vaut le voyage.
Personnellement, j’y vais plusieurs fois par mois.
Comptez entre onze et dix-​huit euros pour un déjeuner.

Une boutique bien sympathique, tout sourire, mais les prix… m’ont fait fuir !
Même les magasins bio n’oserais pas ces prix ! :D

Un charmant restaurant près de la Bastille, qui non seulement végétalienne, mais offre également des plats macrobiotiques. Des offrandes sont principalement des soupes, des salades et des sushi de légumes (très bon!) Et des desserts tels que tartes. Malheureusement, la qualité n’est pas très bon marché mais de haute.

Encore un magasin de produits bio ??? Non ! Celui-​ci vend des produits pour l’alimentation macrobiotique. Macroquoi ??? Je vous explique.
Dans la Grèce Antique, on préconisait déjà une alimentation pour la santé et la longévité.
Le mot est lâché par un médecin allemand en 1796. Il écrit un traité sur la santé et l’alimentation intitulé «Makrobiotik».
En 1938, Georges Ohsawa tente de réunir les pensées orientales et occidentales pour créer le concept de la macrobiotique moderne.
En bref, la macrobiotique est une théorie (ou science) alliée à une pratique d’alimentation juste pour que l’Homme puisse accéder à une meilleure santé physique et psychologique.
Dans ce magasin, on trouve donc énormément de produits naturels originaires du Japon, des graines, des légumes bio, des huiles alimentaires et de massage et plein de bouquins pour se familiariser avec cette science de la longévité.
Le vendeur est seul dans son magasin et très sollicité. Il faut attendre son tour pour obtenir des explications concrètes sur ses produits.
10 mètres à droite du magasin, on trouve le restaurant Grand Appétit qui propose des plats macrobiotiques.