Allegra

Pour résumer mon avis en un seul mot: correct.
Bön en vrai la pâte est bonne, les garnitures plutôt sympas même si un peu chiches et la carte des vins est pas mal, sans plus — et un peu chère au vu des bouteilles proposées, mais soit. Disons qu’on passé quand même un bon moment gustatif pour des prix somme toute dans la moyenne des restaurants du coin.
Certes, le lieu est bruyant mais vu son architecture je vois mal comment cela pourrait en être autrement. Par contre, et c’est la que le bât blesse, le service est bien à l’arrache, en permanence au bord du point de rupture. Alors je né sais pas si c’est parce qu’ils né sont pas assez en salle, mais on s’ennuie vite en agitant les bras d’un air desespéré.
C’est dommage, parce qu’il né manqué pas grand chose pour en faire un endroit incontournable du quartier…

Pizzas excellentes dans un cadre très agréable: terrasse grande et calme dans un quartier animé.
Le seul problème restant le serveur, connu également pour être le gérant de établissement: méprisant et désagréable.

A la faveur d’un déplacement à Paris, saut de puce avant d’aller à l’étranger, et né sachant pas trop où me restaurer ce soir là, j’ai décidé de baguenauder du côté des faubourgs du 10ème arrondissement. Pourquoi ai-​je choisi d’entrer dans ce lieu? Le peu de monde, donc quasi possibilité de passer une soirée tranquille; l’ambiance tamisée, assurance de né pas s’atomiser les yeux avec une lumière criarde; la carte, courte mais alléchante.
Nous sommes deux. Ce sera donc deux pizzas (Stracciatella et N’duja). Un peu d’attente pour les obtenir, mais qu’importe, il n’y a pas lieu d’être pressé. Elles arrivent enfin et là, à la vue, la gourmandise s’exprime, l’on a qu’une envie, croquer dedans sans plus un mot dire. La pâte semble moelleuse et croustillante à la fois: à la dégustation, il s’avérera que non (plutôt dure, élastique et offrant un peu trop de mâche). Les garnitures sont appétissantes, fraîches, de qualité et il se trouve, qu’effectivement, c’est ce qui fait la force de ces pizzas, bien qu’étant en quantité un peu frugale.
Le tout avec un verre de vin passé plutôt bien. Est-​ce pour autant que j’y retournerai? Non, voilà. C’est typiquement le genre d’endroit que l’on né tente qu’une fois. L’on y passé une bonne soirée, mais il manqué le «twist» nécessaire pour se dire que l’on y reviendra.

Service vraiment moyen et attente sans fin. Le plus frustrant c’est qu’ils priorisent les livraisons deliveroo, on a eu le temps d’en voir une douzaine avant d’être servis. Pizzas correctes.

Cuisine italienne avec un petit twist d´inspiration méditerranéenne, comme ces bâtonnets de pois chiche et leur sauce yaourt au cumin ou cette soupe froide à l’avocat, brocolis et lait d’amande…
C’était franchement franchement délicieux !
Les pizza aussi étaient particulièrement réussi avec une pâte croustillantes à la farine complète.
Service attentionné.
Prix très raisonnables en plus !!

La pâte est fine, les ingrédients frais et sélectionnés avec soin, importés directement d’Italie.
Les prix vont de 11 euros pour la pizza toute simple «Fior di Latte», une margarita revisitée avec de la Fior di Latte (un fromage proche de la mozzarella), des tomates cerises et du basilic … Et vont jusqu’à 16 euros pour des pizze plus sophistiquées (au speck ou au chèvre et aux figues).
Petite carte d’entrées et de salades originales (notamment celle avec du chou Kale), servies avec du pain focaccia.
Buon Appetito :)

Globalement déçue par cette pizzeria.
Les pizzas sont vraiment très bonnes, une mention particulière pour la végétarienne en revanche:
— service nul a la limite du desagreable
— desserts immangeables et chers! Nous étions 4 et avions tous pris des desserts différents. Mais aucun de nous n’a pu terminer tellement c’était mauvais. Nous en avons parle aux serveurs qui nous ont dit que nous n’étions pas les 1erq a nous plaindre, mais aucun geste: café offert ou autre…
— spritz a 10euros!!!
— impossible de réserver en terrasse alors qu’il n’y avait presque personne
Bref, une adresse a garder pour emporter…

Le service est vraiment misérable. Les pizzas sont plutôt correctes, mais c’est quand même très cher. De plus, minimum carte bancaire: 15euros… (Bienvenue en 2015).
Allez, oust !

La pâte est très bonne. Elle est maturée environs 3 jours je pense. Rien à dire sur la pâte sauf si elle manqué un peu de cuisson à mon goût, car un peu molle à certains endroit (manqué d’inertie du four ?)
L’endroit est pas mal. Les serveurs sont efficaces. Le dessert laisse à désirer. La crème de pistache était dure comme un biscuit, desséchée et pas eu de contrôle avant de la servir (manqué de débit? j’ai vu peu de table qui commandait le dessert ce soir là). J’ai pris une glacé, elle était artisanale et correcte sans pour autant m’épater.
Dans l’ensemble c’est pas mal, car le rapport qualité/​prix est correct, peut-​être un peu moins pour les entrées et desserts qui nous ont pas trop convaincus. Cependant, il né manquait pas grande chose. J’y reviendrai, car peu de restaurant propose une pizza correcte mais je né foncerai pas sur les entrées et desserts.

Et tac –1 étoile pour le service douteux!
Dans mon avis précédent je disais que le staff était cool, né se prenait pas la tête. Eh bien ça y est, ils ont l’air victime de leur succès !
Un samedi vers 15h, on rentre dans le resto. Le serveur nous passé devant, créé un eye contact et nous ignore. OK ça commence mal… On a du se battre pour s’assoir, pour avoir les cartes, se lever pour commander… Tout cela sans aucune excuse ou rien.
Je laisse 4 étoiles car la nourriture est toujours excellente (cf mon avis précédent).
Mais il faut se reprendre et j’espère que le serveur que nous avons eu était dans un de ses mauvais jours …

I’m thrilled that this corner location, which was some nondescript factory space for years, is now a bustling, delicious, super cozy pizzeria.
That outdoor terrace is just HUGE! Come summer it will be the neighborhood hot spot for dining al fresca. But the interior is also really great. The lighting is awesome, the tables are large and solid and smooth, there are some great banquettes including a round one that can seat a nice group of 6.
The menu is sharp with some delicious sounding appetizers and original, large salads that you can share alongside their great cornmeal-​dusted pizzas.
Our family shared a Caesar-​inspired salad with grilled chicken and pesto dressing which was pretty great for Paris, a pizza with spicy sausage and grilled onions that was divine and a pretty fabulous margherita with super smooth milky cheese, sweet roasted cherry tomatoes and fresh basil. Our carafe of Spanish red was perfect, though many the bottles of wine are a bit pricy.
The service overall was very efficient but not the friendliest except for one nice waiter who found our toddler’s drummer obsession quite amusing. He was the only one who seemed to enjoy being around people.

Ressortie assez déçue de cet endroit qui me faisait envie depuis longtemps.
Ce n’est pas mauvais mais ça né casse pas trois pattes à un canard si j’ose l’expression.
L’endroit est pourtant très sympa et bien situé. La déco est ok, le service sympathique mais coté assiette c’est pas foufou malgré des garnitures qui promettent à priori.
La pâte est trop molle à mon goût et bien que les garnitures soient bien choisies et de qualité rien né ressort vraiment.
Si je né devais me souvenir que d’une seule pizza ce serait la N’duja, pas mal.
C’est tout juste bon mais il y a vraiment des pizzerias qui méritent plus le détour dans le coin.
Mention spéciale pour le café toutefois, très bon!

We popped up in to this restaurant as we were looking for good pizza and Alegra was recommended by one of the staff from our hotel. The atmosphere was nice and the seating was very comfortable. The service was very good too and the 2 pizzas we ordered were simply delicious — thin base with fresh tomato and lots of cheese, just as I like it! Next time we come to Paris we would love to visit Allegra again.

I like this place, but I can’t say I was really blown away by the pizzas. They were solid, just not anything spectacular. I think it is something about the crust and the combination of ingredients/​lack of sauce that misses the mark for me. The first time i went they got our order wrong, but the second time the service was better. I liked their fennel salad, though the other people I was with didn’t care for it at all, so it’s not for everyone. The restaurant is spacious though and not overly crowded, so it works if you don’t feel like waiting for some of the more crowded restaurants in the neighborhood.

Mouais…
La pâte est très bonne mais les garnitures sont décevantes. J’avais pour ma part choisi la chèvre qui avait juste un gout de crème. Les figues et la pancetta complétant cette garniture étaient à dose homéopathique… Fade pour une pizza à 16 €. Idem pour mes amis qui n’étaient pas convaincu par leurs garnitures respectives.
La terrasse est certes grande (pratique pour trouver une place quand on arrive à 6) mais terriblement bruyante. Même en soirée, il y a encore beaucoup de circulation sur le Fb St Martin. Il est peut être plus sympa de diner à l’intérieur.
Le service quant à lui est agréable et attentif.

J’ai été séduite !
Grande terrasse, pizza excellente (cette pâte !!), service souriant, j’y retournerai volontiers ! Une vraie bonne adresse !
Petit bémol: la carte des vins, qui né propose pas vraiment de vins «d’entrée de gamme» au verre.

La pâte est assez bonne mais il est dommage que les garnitures proposées né suivent pas. Il y a différents fromages mais ils s’apparentent tous à de la mozzarella (le seul qui diffère est un fromage de chèvre) donc les pizza ont peu de goût. La charcuterie n’est pas non plus des plus savoureuse.

Avant de parler nourriture, le premier élément qui me plaît avec cette adresse, c’est qu’Allegra a le mérite de s’être installé dans un quartier qui, culinairement parlant, n’est pas une évidence. Cette micro parenthèse refermée, revenons à nos moutons.
A notre arrivée, le serveur nous laisse nous installer où bon nous semble. Nous optons pour la terrasse où une petite minute plus tard, le serveur revient vers nous pour dresser la table et nous donner la carte. Celle-​ci tient sur une page, ce qui est souvent de bon augure. Pour moi, ça sera la N’Duja. Mon choix est vite fait, mais il faut avouer que toutes les pizzas donnent envie. Il faudra attendre une bonne vingtaine de minutes avant de pouvoir y goûter mais l’attente en vaut la peine. L’atout numéro 1 de cette pizza, c’est sans conteste sa pâte, fine et légèrement croustillante. Elle est tellement bonne qu’on pourrait la déguster nature. Mais rassurez-​vous, les garnitures sont de très bonne facture et la pizza est équilibrée. La saucisse piquante est contrebalancée par de la douce et fraîche ricotta et les oignons nouveaux et les herbes fraîches croquent sous la dent. L’ensemble est très bon mais il manqué un je né sais quoi pour que je me dise que cette pizza est une tuerie. Néanmoins, l’envie de tester les autres pizzas me taraude… Pour finir sur une note légère, j’ai opté pour un yaourt fermier et ses fruits rouges. Les ingrédients sont bons, c’est simple mais efficace. Une belle conclusion de repas réussi.
A noter aussi que le service est souriant, chaleureux et efficace. Les prix sont raisonnables (avec un petit bémol pour les vins, que j’ai trouvé un peu chers). Mais l’un dans l’autre, on est bien, chez Allegra.

Cadre agréable, Staff sympa, Les plats sont apetissants et excellents… Et laissez vous tenter par les cocktails…

Ah, Allegra, tant d’allégresse ! Oui, c’est le mot que m’évoque cette pizzéria cool, chic et moderne dans le 10ème arrondissement.
L’allégresse de la clientèle, jeune et décontractée, des bandes d’amis, quelques couples d’étrangers, des familles qui se retrouvent pour manger des pizzas dans une atmosphère bruyante (c’est bien un italien) et sympathique.
L’allégresse que permet ce décors ouvert, brut, béton et acier, cette cuisine ouverte qui permet de regarder les pizzaiolos jouer de leur magique et les serveurs badiner gaiement en début de service.
L’allégresse provoquée par les plats, et surtout les pizzas, leur spécialité, à la farine bio et aux ingrédients super frais. J’ai adoré la Végétarienne, avec ses courgettes croquantes, aubergines grillées, et féta super fraiche (non amateurs de coriandre s’abstenir). J’ai un peu moins adoré la Speck, un peu moins fine. Mais j’ai également apprécié la N’Djuda, et beaucoup aimé la Chèvre.
Le tout arrosé de vins frais et fruités (le rosé grec et le blanc italien le sont) ou de cocktails (carte d’une dizaine de cocktail parfaits pour commencer la soirée), le tout saupoudré d’un service très sympathique mais un peu débordé.
Allez chez Allegra où l’allégresse dépassé les plats et vous ravira :)

Des mois que je voyais des travaux au croisement de la rue Château d’eau et celle du Faubourg St Martin, sans idée de ce qui allait ouvrir
Et bien voilà le secret a été percé …depuis juin, Allegra a pris place dans le 10eme arrondissement
Mais que propose cette nouvelle adresse ?
6 hors d’œuvres, 9 pizzas et 2 grandes salades
Bref jetez un coup d’oeil autour de vous… vous l’aurez compris, on va chez Allegra pour les pizzas !
Leur petit secret: ils les confectionnent à partir d’une farine italienne bio qu’ils font monter pendant 3, 4 jours afin de donner à la pâte une saveur très croustillante et légère
J’ai eu un vrai coup de cœur pour la «Végétarienne» (sauce tomate de sicile, fior di latte, aubergines rôties, courgettes, poivrons rouges, feta, coriandre fraiche et pimenton)
Très bonnes également la «Chèvre» (crème fermière, fromage de chevre, figues séchées, pancetta, ciboulette)
et la «N’Duja» (sauce tomate de sicile, N’Duja (chair à saucisse piquante calabraise) ricotta di buffala, oignons nouveaux)
Et pour né rien gâcher un prix très correct de 11 à 16 euros
Allegra est une valeur sure et ils font déjà carton plein .
Alors né tardez pas à aller découvrir cette nouvelle adresse ;-)