Aoki Sadaharu

Came here for the interesting macaron flavor combinations that they had.
Not sure if it’s like this in all of the locations, but you can only buy the macarons in packs of multiples. There was a 6-​pack and a 16-​pack, and one in between which I can’t seem to remember.
My wife and I ended up with the 16 (22 €), because I really wanted to try the wasabi flavored macaron and that was the only pack that had it. The macarons were good overall. The shells were a little hit or miss. Some of them seemed fresher than others. Their filling to shell ratio was a little more than I would prefer. The fillings were really interesting though, which is what we really came for the unique flavors. My favorites were probably the wasabi and the matcha flavored ones.

Aoki Sadaharu makes its desserts in a mixed style of Japanese and French. It is worth trying if you like Japanese flavored Matcha. You could find all kinds of Matcha products here such as paste, chocolate, macaron, candy, éclair, cake. But they are all in an average level if compared to the other patisseries in Paris. The Bamboo cake is too sweet and the Matcha/​Sesame ecairs are too dry.

Sans conteste une des meilleures pâtisseries de la ville.
Tout y est excellent depuis le pain et les viennoiseries jusqu’aux macarons, éclairs, financiers et autres pâtisseries, délicieusement raffinées.
On remarque quelques touches nippones dans les saveurs — yuzu, umé (la fameuse «prune» salée japonaise), thé matcha, sésame noir. Mais ce qui marque surtout, c’est le sens de l’équilibre dans chacune des pâtisseries proposées.
L’accueil pourrait un peu gagner en chaleur, mais ça né suffit pas à me faire bouder mon plaisir.

I have only brought macarons from here, but wished I had try their other items as well. I came here on both my trips to get their macarons because they were just that good. For all matcha/​green tea lovers, you need to try macarons from here! They have matcha, genmaicha, and hojicha! Once you bite into their macarons, you know they use high quality ingredients. The flavors are strong and there’s not mistaking them from one another. The hojicha (roasted green tea) and black sesame ones are my favorite one.

Plaisir des yeux, plaisir des papilles !!! Pâtisserie japonisante nouvelles saveurs, sésame, matcha, haricots rouges, yuzu. (Éclair au sésame, délicieux !!)
On retrouve dans la création, la couleur, la présentation et l ‘élégance de ces gâteaux la touché du maïtre pâtissier japonais !
Il n ‘y a que les macarons qui né m ‘ont séduits (suis fan de Pierre Hermé).
En deux mots si vous aimez toutes ses saveurs, rendez vous dans cette pâtisserie.
Dommage qye l ‘acceuil né soit pas plus agréabke !!

They still make lovely cakes, but this time, we didn’t see any Matcha Almond Croissant. So we ended up with Almond Croissant instead. The cream had lovely Cognac flavour but the pastry was not as crunch as we expected. Still, it tasted great.

Les gâteaux sont magnifiques, graphiques, élégants… mais trop sucrés. Je trouve qu’ils perdent en bouche la délicatesse qu’ils ont à l’œil.
On a pris 5 pâtisseries pour les partager: un cheesecake au citron, un «chocolat pralin», un «matcha azuki», une tarte au caramel salé et matcha et un «zen» (au sésame et au matcha). Pour les prix, on est entre 5 et 5,30 € le gâteau.
Le cheesecake était pas mal, la tarte au caramel salé et matcha était ma préférée à cause du petit twist amené par le sel, mais j’ai été déçue par les autres.
Surtout les associations matcha/​azuki et matcha/​sésame, qui déchirent tout habituellement, et qui disparaissaient derrière le sucre. On perd le côté terreux du thé vert, qui fait son intérêt.
Bön, après, les gâteaux peuvent être commandés en différentes tailles (version 4 – 5, 6 – 7, 8 – 9 ou 10 – 11 personnes), c’est une bonne idée.
La boutique est jolie et classe, le service sympa, ça vaut quand même le coup d’y aller pour se faire une idée!

I bought chocolate with almond shortbread cookies to take back with me. They were wonderful and didn’t last long stateside. I’m sure other things here are great too.

Expensive but good!
Great croissants
Great Japanese-​French flavor combinations
OMG so good. I prefer their pastries over their chocolates. I hate macarons, but I love the macarons here, especially the tea flavors, i.e. earl grey, hojicha, matcha, etc. Their croissants are amazing! Try the almond green tea or the regular matcha green tea. Great examples of Franco-​Japanese hybrid pastries and cakes that are expensive but worth it. The cakes are decadent, and the pastries are fluffy and divine.
FYI, they only accept credit card over 10 euros.

Aoki Sadaharu serves up French pastries with a Japanese twist.
Compared to the grand patisserie shops of Ladurée and Pierre Herme, Aoki Sadaharu seems very sparse and minimalistic; however, the pastries are packed with flavor.
I found the macarons to be standard — nothing special, but the Japanese flavors are interesting.

Hands down the best pastries I’ve had in Paris. Great Japanese flavors and melt-​in-​your-​mouth macarons. The only thing that I was disappointed in were the truffles caramel salé. They were I think € 7 for six and not up to the standard of their other sweets. Tasty, but not worth the price.
Some people have mentioned that the ladies who work there are rude, but I have been there several times and they are always very polite and speak English.

Sadaharu Aoki was a staple during my two-​month-​long pastry tour of Paris. Monsieur Aoki’s Japanese roots are evident in his creations, which feature lots of matcha and black sesame. As a matcha lover, I had to give his pâtisseries a try, and I was impressed. Items experienced:
Chocolate /​Salted Caramel Tart (5.00 €): This humble chocolate and caramel tart is Aoki’s finest work. The salted caramel is incredible, the best caramel I’ve ever had (and that includes Jacques Genin’s). Gooier than normal in a good way, buttery, silky texture and well salted. The milk chocolate ganache is creamy, smooth, perfectly piped into a spiral, and pairs really well with the caramel. Close to perfect, could use a darker, crumblier, Genin-​style shortcrust, 9.5÷10.
Matcha /​Salted Caramel Tart (5.30 €): Very similar to the above, except with a matcha ganache spiral instead of a milk chocolate one. The same sublime, perfectly gooey salted caramel inside. The matcha adds an interesting bitter dimension that worked surprisingly well with the strong, sweet and salty caramel. I slightly prefer the chocolate/​caramel combination but this is fantastic and inventive, ⁹⁄₁₀.
Bamboo (5.80 €): green tea and chocolate cake, dark chocolate ganache, matcha créme, bitterness in the best possible way, weird flavor combination that works surprisingly well. flawless presentation, wish there was more textural contrast (this is where hazelnut croustillant WOULD work!) and a bit more green tea flavor, ⁸⁄₁₀.
Black Sesame Éclair (4.60 €): The black sesame crème was really excellent, strong and roasty with a hint of salt in there and I’m a big fan of sweet and savory. I thought the pâte à choux was a little bit doughy, but maybe that’s just because it was late in the day. Sweet sesame glaze on top was a good contrast and a good touch. Again, I’m not even a fan of eclairs but if I had to pick an éclair flavor, it’d be black sesame, ⁸⁄₁₀.
Chou Mâcha (3.60 €): simple matcha cream puff. Loved the intensity of the matcha crème, which was plentiful, pleasantly bitter, and perfectly sweetened with a great consistency. Even though it was late in the day, the choux pastry still had a nice bite to it, not soggy at all. Not usually a fan of cream puffs but green tea is a perfect flavor for chou crème and I really liked this one. Would be even better if the matcha were even more intense and the crème were a tiny bit thicker, 7.5÷10.
Citron Praliné (5.30 €): lemon and white chocolate mousse dome with a lemon macaron base and thin layer of hazelnut croustillant. Loved the airy, smooth texture of the mousse, tasted like lemon curd in mousse form, very sweet. The macaron base was tart and chewy, hazelnut croustillant added a nice textural contrast but I’m not sure the lemon and hazelnut really worked together and the pastry was too sweet for me, 6.5÷10
Ginza (5.50 €): raspberry and hibiscus cake. Incredible in presentation, but not in flavors. The raspberry confit was extremely flavorful, but overwhelmed the hibiscus crème, which had a great light texture but very little hibiscus flavor. The layers of gâteau were extremely moist, soft, and perfectly lightly sweetened. The red glaze on top was appalling and artificial, I scraped it off. Nice raspberry flavors but too little hibiscus and no textural contrast, my least favorite Aoki pastry, ⁴⁄₁₀.
Beyond the unusual flavors and high quality of his pastries, Aoki is a master of design, almost to OCD-​levels. With perfectly even layers in his gateaux and impeccable piping in his tartes, I don’t think he believes in any shapes besides the circle and the rectangle, and his works were some of the prettiest I had in Paris.

j’aime absolument tout chez Aoki Sadaharu sauf les prix ! Le cake au matcha et cerises à 25 €, ça le fait pas du tout…

Love the macarons here! They offer very unique flavors. My favorites are the yuzu and genmaicha macarons.

Je n’ai eu l’opportunité de goûter qu’aux macarons il y a plusieurs mois de cela et en voyant les avis postés ici je me dis qu’il faudrait que je tente à nouveau mais autre chose.
En effet j’ai trouvé les macarons pas mauvais mais vraiment pas à la hauteur de mes attentes en terme de macarons. La coque n’est pas du tout craquante mais molle et élastique comme du chewing gum et le goût d’amande n’est vraiment pas assez présent.

One of my favorite pâtisseries, along with La Pâtisserie des Rêves. I think they’re both good, but with different specialities and styles. This place offers the kind of desserts you would get at an upscale Tokyo place. Except it’s so much better, since they use french butter! (I honestly believe it’s the butter that makes a lot of difference in baking). If you, like me, are a fan of matcha desserts, this is the place to go! The matcha mille feuille was heavenly! They also have matcha truffles (my next target). The tarte au citron was just so-​so for me because it didn’t have a meringue on top but it was still fresh and good. I am definitely coming back to try out all their desserts. You also get very proper japanese style service. I had always eyes their counter at Galerie lafayette, but this store (and their products) in the 6e looks so much nicer. The store has a very clean and calm ambiance. (It could also be that Galerie Lafayette is just always filled with hordes of tourists and you get pushed around a lot all the time.)
I wish this shop had a little salon de thé attached too. Then it would have been even more perfect!

What can I say, everything I tried here were freaking delicious. From the subtle taste of matcha croissants to the bursting flavors of matcha éclair, the black sesame/​green tea zen cake, and all the various japanese infused macarons, this place was just simply a gem. I thoroughly enjoyed coming to Sadaharu Aoki on my last day in Paris.
Although this was just one of the 3 macaron places we hit up on our #macaronchallenge journey, I can safely say that no other place can make matcha flavored macarons like Aoki Sadaharu. Oh yea, MUST TRY the black sesame macaron as well, it’s amazing.
I will be back!

Asian twist on French classics; what more could you ask for? The store is almost uncomfortably pristine (I usually prefer the slightly more hole-​in-​the-​wall neighborhood patisserie feeling, but I wouldn’t have expected anything else from a shop so recommended) but beautiful nonetheless.
After much serious deliberation, I decided to go with the Matcha Choux (Chou Mâcha). Even after an hour of shopping and torrenting rain, my choux remained perfectly packaged when I arrived home. The cream had a very distinct, strong matcha flavor that was the perfect consistency – thick enough that the pastry was surprisingly heavy but light enough that it felt like whipped cream – and the choux bun was perfect and tasted very fresh.
Overall, perfect when I want a French pastry with a twist.
Definitely want to go back to try the Napoléon (mille-​feuille) and chocolates (beautiful display)!

C’est le raffinement à la Japonaise, mixé par une influence Française.
Vous entrez dans la petite boutique et là on pénétre dans un autre monde quelques part en Paris, Tokyo, le silence et l’émerveillement.
Non j’en fais pas des caisses, c’est vraiment stylé.
Le service est à la Japonaise, on vous accueille, on vous souris, on vous sers comme il faut, dans un packaging très beau, très propre.
La qualité et les saveurs né sont plus à démontrer, et il me sera difficile de transcrire verbalement combien c’est bon.
Alors. Jeune ami (e). Une seule Chose.
Vas-​y.

It truly is one of the best bakeries I’ve ever been to!!! Holy angels of the gods!!!

Quoi de mieux qu’une bonne pâtisserie pour oublier le mauvais temps qui sévit en ce moment ?
Ici j’ai dégusté le meilleur gâteau au praliné, sachant que je suis plus chocolat noir.
Et mon dieu qu’il était bon ! La mousse était très légère, et le praliné pas écœurant du tout.
Je n’ai gouté que celle la pour l’instant mais je suis sûre que le reste des produits est excellent.
Sinon la boutique en elle même est très épurée, blanche avec un long comptoir qui met en valeur les différentes pâtisseries.
La petite pâtisserie a un coût, 5e et quelques mais elle vaut le coup !

Ma pâtisserie préférée sur Paris pour offrir des pâtisseries originales, revisitées par un maître pâtissier japonais: si vous êtes fan de matcha, ce lieu est pour vous: croissant, macaron, éclair, mille feuilles, chocolats au matcha… Il y a également d’autres pâtisseries au yuzu ou haricots rouges. Et c’est aussi bon que beau !
Je vous conseille la pâtisserie ‘bambou’ sorte de mille feuilles très bien décoré… Le plus dur est de né pas manger avant d’arriver chez soi ;) Mon dernier achat est une boîte de chocolats en forme de pastels de toutes les couleurs: c’est rigolo et je suis sûr que cela plaira aux enfants de mes amis…
C’est raffiné et un peu cher mais quand on aime, on né compte pas :) Les vendeuses sont japonaises et parfois né parlent pas très bien français mais on se débrouille… Pour les accros, il y a une carte de fidélité mais je crois qu’elle est limitée dans le temps: je né l’utilise pas pour ma part.

Une pâtisserie qui vaut le détour sur Paris si vous aimez les saveurs japonisantes: thé vert matcha, sésame noir… Vous trouverez aussi bien des pâtisseries que des viennoiseries, macarons, chocolats et petits gâteaux. Tout est excellent; leurs produits reflètent bien le sens de l’esthétisme des Japonais et on a envie de tout essayer. En plus de cela il n’y a jamais trop de monde, ce qui est parfait quand on a pas envie d’affronter une queue interminable!
Côté prix ils peuvent paraître excessifs mais, comparé à d’autres géants comme Pierre Hermé ou Ladurée, c’est moins cher: 1,40 € le macaron (le prix n’a jamais augmenté) et environ ⁵⁄₆ € la pâtisserie.
Ce qu’on regrette: les vendeuses sont japonaises et né comprennent pas totalement le français sans parler du fait qu’il n’y ait pas de places assises pour s’asseoir comme dans la boutique bd Port-​Royal.
PS: l’été ils proposent également des icecream sandwichs à 3 € (matcha, sésame, vanille et chocolat) ainsi que des pots de 500 mL à 14 €.

The pastries here are delicious! Tried the Symphonie (raspberries in macaron shells), Bamboo (green tea and dark chocolate), Citronné (lemon cheesecake) and a vanilla cream puff. The lemon was my favorite — lemon curd was perfect balance of sweet and tart and the crust was nicely crunchy. Symphonie was also quite good but I really wish they left out the banana paste, because it was a little jarring in relation to the other flavors and completely overpowered the earl grey cream in the middle. My least favorite was the Bamboo. Only the tiniest hint of green tea, so that it just tasted like any other (albeit quite good) chocolate cake.
Nevertheless, aoki sadaharu is now on my list of must tries when going on a pastry run, along with Pierre Hermès and La Durée. Will be returning to try the other pastries soon!

After visiting all the other pastry shops in the area (Pierre Herme, Laduree, etc) I’ve come to the conclusion that Sadaharu Aoki was my favorite place to go for cakes. I love the clean look of the shop as well as all the beautifully placed good. The different varietys of Asian flavored treats are amazing as well!
I bought several of the more interesting Asian flavored Macarons — Hochi Matcha, Wasabi, Seasame, Yuzu. I didn’t find any of the flavors particularily interesting though. To be honest most of the flavors were relatively weak and I could barely taste the supposed flavor. However this place was one of the cheapest place to buy macarons as it was only 1.40 euros for one
The cakes on the other hand were my favorite. I would recommend the Bamboo (about a matcha flavor), Chocolate, and Strawberry. The Black Seasame wasn’t that great. The crust of seasame felt too much and tasted too dry with the combination of the frosting.

HOLY JESUS — It’s official: this is one of my new favorite patisseries!
Sadaharu Aoki is a Japanese patissier who has made it in the French pastry world big time — and it’s obvious why. His macarons were perfect; everything you could possibly want in a macaron. There are loads of strange flavors and I wanted to try them all but we stuck to matcha, yuzu, black sesame and wasabi. I would never had tried the wasabi but my friend Kady asked for it so I went along… it ended up being one of our favorites! Then again, I’m not sure we were able to pick a definite favorite. They were all so good. I’m not big into fruity flavors in macarons but the citrus yuzu macaron was to die for. So much better than any other lemon macaron I’ve tried. I cannot recommend these macarons enough!
Another day, we shared a matcha almond croissant… HOLY C**P — so incredible. Every day since, I’ve tried to get myself to wake up early and go get one for breakfast again…
On the downside, I don’t recommend the euro ‘maquillage’ chocolates. I got one that was matcha flavored just to see what it tasted like. Honestly, nothing special about it. We also tried a pink round pastry (with earl grey and something else…) that was good but veeeery sweet. A bit too sweet in my opinion.
Stick to the macarons and maybe try a pastry or two. and the croissant!

J’y suis allée trois ou quatre fois, et à chaque fois, j’ai trouvé l’accueil froid et méprisant dans cette boutique en particulier. Je préfère de loin l’accueil de la boutique à la station Ségur, boutique qui est par ailleurs plus spacieuse.

Plus 3.5 étoiles que 4 pour ma part…
C’est indéniablement bon, recherché, original et de bon goût mais ça reste vraiment cher … dommage!
j’ai beaucoup aimé la galette des rois, le machu azuki et le cheesecake (bien citronné)…
Tout donne envie, c’est beau… vraiment! on a l’impression d’acheter un bijoux aux couleurs acidulées et à l’enrobage soigné.
L’accueil est attentionné et je pense qu’on né peut pas vraiment déçus de ce qu’on y achète…seul hic pour moi le prix

Avec 4 boutiques à Paris Sadaharu Aoki est vraiment bien présent.
La boutique rue de Vaugirard est vraiment petite donc avec moins de choix mais on retrouve les mêmes gâteaux et macarons.
De passage dans le quartier j’en ai profité pour déguster un croissant au macha. Vraiment pas mauvais même si la couleur verdâtre de la pâte peut en effrayer plus d’un.
Le gâteau macha azuki (thé vert et haricot rouge) que j’ai également gouté ce jour là était lui aussi très bon. Le goût est étrange mais j’adore. Difficile de qualifié un goût venu d’ailleurs autrement que de dépaysant. Cela change de nos traditionnels tartes, bavarois etc.
Autre recommandation, les éclairs au macha. Bye bye café ou chocolat, l’éclair au thé vert devient mon nouveaux péché mignon. Miam
Un voyage vers le Japon avec des desserts magnifiques esthétiquement, des couleurs chatoyantes et des goûts fruités et exotiques. Bravo Aoki!

Aujourd’hui j’ai pu goûter a la galette leurs galette chocolat/​marrons/​haricots azuki… qui est a 28 €(quatre personnes) la première chose qui ma surprise! Le prix! En plus elle super petite.
D’aspect elle est bien présenter, un peu trop doré sur le dessus, feuilletage parfait, vraiment super, mais moi c’est la garniture, la frangipane que j’ai pas aimé, je n’ai pas trop aimé l’association du chocolat avec les marrons… trop sucré a mon goût, trop fort… sa reste une assez bonne galette mais sans plus pour moi.
PS:je préfère leurs Opéra ou leurs macarons thé vert matcha… qui sont juste DELICIEUX!
Super moment passer avec les Unilocaleurs pour cette dégustation, j’espère qu’on se retrouvera pour un autre «food meeting» hihi
Belle soirée a vous et bon dimanche.

Beautiful fusion of Japanese flavors and French style desserts. The look of the place is really minimalist in design with clean white counters.
Lady behind the counter was a little snobbish but after tasting my éclair and macarons I felt like she had the right to be. The yuzu macaron is something I will remember for the rest of my life and the matcha éclair still gives me the chills now.
Also, the giant glass front door to get inside looks confusing at first but don’t worry it’s not that hard to figure out.
Do not, whatsoever, leave the 6ème without paying a visit here. Take your goodies and snack on them in the Luxembourg Gardens while people-​watching on a nice day. It’ll be another one of many reasons to fall in love with Paris.

Toujours dans le cadre de mon séjour parisien intense en visites et lèche-​vitrine de pâtisseries, un arrêt s’imposait chez Aoki. Nous avons jeté notre dévolu sur un Zen, avec des couches successives au sésame et au thé. Nous avions hésité devant la présence du cognac, et si à la première bouchée ça m’a plu, j’ai rapidement regretté mon choix. Ah non, au fait. Le premier goût, c’était le macaron posé dessus, au thé matcha je pense, craquant, au gout d’amandes très prononcé, fondant, délicieux.
Mais repassons au gâteau en lui-​même. J’avais voulu tester des saveurs inconnues, pour le coup c’était réussi. Étonnant, aussi. En fait, tout était délicieux, sauf la fameuse crème au cognac, que j’avais tendance à racler à la fin…
Je pense que j’y retournerai, pour goûter d’autres saveurs, pour être encore étonnée, et pour les macarons aussi ;)

Excellent. Des saveurs venues d’ailleurs pour des pâtisseries raffinées.
Gros coup de cœur pour les macarons.

Amazing little pastry shop.
Glad my hotel was near this place.
The Japanese flavored macarons here tasted so good.
I actaully like these macarons better than Laduree.
The workers arent the friendliest but that’s my only complaint.

Absolutely love Aoki Sadaharu for his pastries! Although many of his macarons are Japanese inspired, I heard that his eclairs are one of the best in Paris. I wouldn’t doubt that.
This location is a bit awkward. There isn’t any seating. The block is very quiet so it’s easy to walk past this place.

Einfach göttlich. mehr kann ich dazu nicht sagen.
Hatte auch das Éclair Sésame Noir leeeeeeeeecker, warum gibt es so etwas nicht in Hamburg?
Wäre dort sofort Stammkunde.

Les meilleures pâtisseries de Paris né sont pas françaises mais japonaises! Et c’est Sadahoru Aoki qui les réalise.
C’est vraiment bon, bien qu’un peu cher, mais la qualité est là. On regrette de né pas avoir plus de places pour manger directement dans la petite boutique.

Cet endroit me donne envie d’être vulgaire. De jurer de plaisir. D’ailleurs c’est ce que j’ai fait. Quand j’ai re-​croqué dans les macarons complètement dingues d’Aoki Sadaharu. Du sésame au yuzu, en passant par le Hojicha ou le cassis, je suis transie d’amour et je né trouve plus d’autres mots que: «P***** !» Oui, oui, oui, c’est vulgaire mais je voudrais bien vous y voir vous. Après mon expérience malheureuse chez Pierre Hermé il y a quelques mois et la déconvenue honteuse de leurs macarons, j’étais d’autant plus en joie de redécouvrir ceux ci.
C’est à peu près aussi cher que chez Ladurée ou Pierre hermé, et la gamme de parfums est bien plus limitée, mais à mon goût plus intéressante. Vous avez 3 types de thé (matcha, genmaicha et Hojicha-​thé boisé), du sésame, du wasibi, chocolat, caramel, pistache, rose et pas mal de fruits.
A connaître absolument.
Les desserts en revanche m’ont un peu déçue. Le gâteau avec un biscuit au sésame, du chocolat blanc et un macaron matcha (impossible de me souvenir du nom) me faisait rêver et pourtant, il y avait de l’alcool, quelque chose que je considère comme complètement ringard. Dommage vu que le reste est plutôt moderne et que c’est ce qui me plait…

Sadaharu Aoki bei Qype in Paris, Platz 1 in der Kategorie, Bäckereien/​Konditoreien in Paris. (, damit sogar auf Platz 1 in der Kategorie Shopping) 26 Beiträge, dabei 6×4 Sterne und 20×5 Sterne. Sadaharu Aoki
nie gehört. Na ja, ist ja um die Ecke von Pierre Hermé, nur von der Rue Bonaparte, in die Rue de Vaugirard laufen. Einige japanische Patisserien kenne ich, wie die Top-​Patisserie Yauatcha (
), in London oder die beste Patisserie Frankfurt’s Iimori (
), ein Japaner. Test-​Objekt 01: Éclair Sésame Noir
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Éclair Sésame Noir
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Éclair Sésame Noir Sensationell! Ein solch’ gutes Éclair, habe ich später nur noch bei der Chocolaterie Genin (
) in Paris (Beitrag folgt), oder schon vorher in der Patisserie Fresson (
) in Metz gegessen. und die Cremefüllung, Sésame Noir Grandios!
habe ich es euch nicht im April schon in meinem Beitrag zur Chinatown Ice Cream Factory (
) gesagt: Black Sesam, eine geniale Geschmacksrichtung! Test-​Objekt 02: ZEN
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ZEN
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ZEN Überwältigend! Eine ausgezeichnete Geschmackskomposition aus: — Biscuit dacquoise noisette, sesam noir
— Crèmeux de sésame, noir
— Crèmeux de Cognac Rémy– Martin
— Crèmeux de Mâcha
— Crèmeux de Cognac Rémy– Martin
— Macaron au MâchaIch bin hin und weg!
Demnächst esse ich bei, Iimori (
) mal ein Stück Mâcha-​Torte, das es bisher nie in meine Auswahl schaffte.

Aie aie aie, c’est vraiment trop bon; tellement que si vous passer devant tous les jours cela devient une drogue. Quel talent ! Heureusement pour moi, je n’habites pas à côté. Il y a tous les goûts que vous aimer et que du bon. Si vous êtes comme moi et que vous raffolez de la haute pâtisserie, faites le détour;ça décoiffe .
Photo link:

Petites par leur tailles, mais créations géniales !
Sore wa kamidesu! (c’est divin !)
Origato Aoki san !

L’une des dernières pâtisseries japonaises à Paris depuis la fermeture du génial Minamoto Kitchoan.
Sadaharu Aoki est un pâtissier japonais qui s’est inspiré des techniques traditionnelles françaises pour revisiter nos meilleurs desserts et goûters.
L’éclair au sésame noir est délicieux et tous leurs macarons sont à tester (avec une préférence pour ceux au sésame, matcha et ume).
Les boutiques sont belles, comme des magasins de jouets ou de bonbons.
Pour les événements, ils font des gâteaux spéciaux, colorés et tellement appétissants: grand coeur rose et blanc pour la fête des mères, gâteau costume-​cravate pour la fête des pères, des galettes des rois azuki et matcha…
C’est plus fin que la majorité de nos pâtisseries, et ça fait du bien de changer un peu de saveurs.

Der Meister in Sachen Matcha (Grüntee) in Desserts. Seine Opera-​Variationen müssen einfach versucht werden, sonst kennt man Paris von seiner süßen Seite nicht komplett. Außerdem ganz nett: die Mini-​Schokoladen in verschiedenen Farben und Geschmacksrichtungen. Die Verkäufer sind übrigens immer gut drauf und beraten den Kunden gerne, egal ob man Französisch spricht oder nicht. (In meinem Fall sprach die Dame perfektes Englisch mit einem überaus charmanten japanisch-​französischem Akzent.)

In dieser japanischen Konditorei werden kleine Gedichte für Auge und Gaumen kreiert. Einfach mal reinschauen, auch wenn die Köstlichkeiten nicht billig sind, ihren preis sind sie allemal wert.