Artgens

Cuisine simple, délicieuse, et d’une qualité constante.
Les raviolis vapeur sont d’une finesse à tomber.
Une très bonne petite adresse de quartier.

C’est tout petit, ça se veut conceptuel, le design est sympa et les serveuses coréennes sont charmantes et efficaces.
La musique de fond est agréable. C’est TSF, la radio Jazz.
Les prix sont raisonnables, autour de 10 – 12 euros.
La cuisine est très simple. On pourrait dire que c’est de la cuisine coréenne de base, simplifiée.
Par exemple le Bulgogi: le barbecue coréen. Présentée sur un plateau avec au centre la viande boeuf marinée et autour du broccoli, du Daikon (chou chinois), du chou rouge mariné et des petits rouleaux d’omelette. Le tout accompagné de riz.
Mon ami a pris du Bulgogi et moi un Jeyuk.
Vous allez me demander ce que c’est? Eh ben, c’est la même chose que le Bulgogi. On remplace simplement le boeuf mariné par du porc mariné et épicé.
Que dire de plus? Pour les connaisseurs, il y a aussi du Bibimbap et du Japchae.
C’est la deuxième fois que je mange coréen, et franchement, je n’y comprends toujours rien.
C’est tantôt fade, tantôt épicé mais inintéressant niveau goût et mélange des ingrédients.
Leur bière, la Hite, est insipide. Même la Corona ou la Bud ont plus de goût. C’est pour dire!