Au Va et Vient

Quiet and easy café with a sunny terrace which can be covered when it’s still chilly.

Une ambiance de troquets parisiens comme je les aime. Une chef au top le midi et une ardoise plus qu’abordable… The midi place to be!

Ambiance bistro — brasserie de quartier avec ses habitués au bar, ses habitués en salle, sa terrasse chauffée et les passant qui s’arrêtent pour déjeuner.
Serveur sympathique, dynamique et professionnel.
Formule entrée /​plat ou plat /​dessert, classique.
Oeuf cocotte sauce aux champignons pour la 1ère entrée, joliment présenté dans un ramequin en verre, le seul problème c’est que présenté ainsi ça refroidi rapidement (un poêlon en fonte, certes plus couteux permet de garder l’œuf chaud plus longtemps).
Seconde entrée, potage de patate douce — lait de coco, intéressante association à reproduire, éventuellement à relever d’une petite épice (?).
En plat, une valeur sure: steak — frite sauce au bleu. Le steak était un onglet, saignant, bien. Les frites, probablement surgelées, tout à fait honorables une fois dans l’assiette, sans être inoubliables non plus.
Une cocotte de lapin — légume pour le second plat, j’ai toujours un peu de mal avec cet animal qui présente l’inconvénient très marin d’avoir une telle quantité de petits os qu’on le dirait muni d’arêtes. Cependant, le lapin était bon, la cuisson des légumes de bonne qualité (très) bien maitrisée.
Ces 2 plats étaient accompagnés de verres de Languedoc /​vin du mois — de la semaine (?) conseillé par le serveur et très sympa.
Un bémol sur les cafés qui né sont vraiment pas terrible, un changement de grain et un réglage de la machine permettrait surement de les amener au niveau du reste du repas.
N’hésitez pas à aller déjeuner dans cette honnête brasserie de quartier si vous passez par Daumesnil, voire faire un petit détour si vous êtes dans le coin, un midi.

Il fut un temps où c’était l’un des endroits où j’avais le plus de plaisir à manger à Paris. Se dire: je vais aller déjeuner au Va et vient, ça illuminait ma journée ! Une formule à un prix raisonnable, la délicieuse cuisine de Charlotte pleine d’originalité ! Bref, quand on commence, on devient vite accro et j’y emmenais toutes mes connaissances. Bémol: j’ai parfois encore un peu faim en sortant. Selon les plats, les assiettes né sont pas toujours remplies de la même manière. Mais voilà: n’étant plus dans le quartier, je né pouvais plus y aller aussi souvent depuis quelques mois. Or, j’ai été déçue par mes derniers passages au Va et Vient. La cuisine est toujours aussi bonne mais on sent que le business passé avant tout. La dernière fois, j’avais à peine avalé la dernière gorgée de mon café qu’on m’a explicitement demandé de déguerpir pour laisser la table à d’autres. Il y a des limites. Moi qui étais une ancienne habituée, j’ai été choquée par cette attitude et je né suis pas certaine d’y retourner.

Quand j’étais dans le 12ème c’était un de mes endroits préférés où m’asseoir et regarder la vie circuler, hiver comme été. Coincé entre le métro Daumesnil et un supermarché, sa terrasse en fait un spot d’observation pendant le gros bazar du marché les mardi et vendredi, le soir et l’après-midi, y boire son thé ou son café y est très agréable avec une déco néo-​ancienne bien retapée. L’accueil est super chaleureux et pas mal de gens y viennent avec leur laptop. Une carte assez variée vous y attend aussi le midi, c’est l’endroit pour toutes les détentes sur cette place emblématique de l’Est parisien.

Il y a quelques années, un vieux zinc parisien très empaté, où l’on s’arrêtait juste pour prendre un café au comptoir en 3 mn.
Aujourd’hui un sympathique endroit qui mélange habitués du quartier et gens de passage.
L’emplacement: face à l’imposante fontaine aux lions de la place felix eboué.un bonheur pour les yeux !
Seul regret: le flipper a disparu (je parle aux amateurs mmm).