Bar à Vin Le Pas Sage

Nouveau bar à vins ouvert courant septembre 2014 en face du restaurant déjà bien connu Le Pas Sage.
On le traverse ce passage pour déguster un verre de vin au comptoir ou sur les quelques tables dispos (le verre va de 4,50 à 8,50 euros — quand même — mais ce sera du Croze Hermitage). Très bonne sélection de vins et de produits et de très bons conseils sur les vins. Si vous hésitez on vous fera goûter.
Pour manger ?
On goûtera les petites sardines à l’huile, pain /​beurre à 15 euros
Mais surtout à né pas rater le hot dog à la saucisse d’Auvergne de M. Chavassieux à 11 euros. Je pense qu’après ça vous n’aurez plus faim ! Le pain brioché du hot dog est un délice ainsi que la saucisse.
Si vous voulez une planche: le best of pour moi et aussi une veritable découverte fut la cecina de Léon (5 euros les 50 grammes) de la viande bovine fumée et desséchée — moins cher que la Patta Negra Bellota proposée à 16 euros les 50 grammes, il vous faudra l’essayer.

C’est le petit frère du restaurant du même nom.
Il y a quelques tables dehors et dans le passage. Le service se fait au comptoir.
Ici, on compose soit même sa planche. Il y a le choix avec des jambons (de bœuf, de Paris, etc) du saucisson, et même de la patta negra. Chaque portion fait 50grammes et fait environ 5 euros (sauf la patta à 16 euros quand même).
Il y a aussi un vaste choix de fromages: chèvres (crottin, saint maure), comté, saint nectaire…
La carte des vin est vaste. Il y a un large choix de rouge, de blancs avec des prix allant du abordable au très cher (genre 30euros la bouteille à 400…). Nous avons optés pour 2 verres de Zwicker (vin alasacien): très bon, il se mariait bien avec les produits que nous avons pris.
Le total de la soirée: 47.90 euros. C’est un peu cher mais les produits sont bons et de qualité. De plus nous avons bénéficié de bons conseils de la par du serveur.
A noter, le pain, les cornichons et autres sont gratuits et à volonté. Ils proposent également des snacks et de composer son sandwich avec les produits proposés.