Bistro Dagorno

Une bonne petite adresse bien cachée dans le 12ème, non loin de l’hôpital Rothschild, qu’un ami, actuellement en réadaptation, m’a fait découvrir ce midi.
On y déjeune seulement. Cadre propre, jolies tables rouges et blanches. Patronne et patron (le cuisinier) accueillants et serviables. C’est très calme avec visiblement des habitués du coin.
On y mange une bonne cuisine traditionnelle de saison et de qualité pour un prix raisonnable.
Harengs pomme à l’huile, Blanquette de veau, Rumsteck Frites, Saumon légumes, Tarte fine, Sabayon aux pommes
Ce midi, entrée, plat, dessert plus un pichet de 50cl de Brouilly très correct et deux cafés, pour un peu plus de 30 Euros par personne.
A découvrir…

Un petit restaurant très sympathique proposant une bonne cuisine traditionnelle française.Des prix corrects pour la qualité des plats préparés par le chef (à partir de produits frais, ça fait toute la différence avec d’autres endroits !).Une adresse qui doit être bien fréquentée par des habitués car la rue n’est vraiment pas passante ! A recommander si vous êtes dans le quartier.

un restaurant à recommander chaudement. Pour moi un des meilleurs du quartier. la cantine des médecins et chirurgiens de l’hôpital tout proche! petite salle très souvent bondée, c’est un signe. cuisine traditionnelle française menée de main de maître par le patron en cuisine, aidé de sa femme en salle. prix correctes pour ce niveau (comptez 40EUR pour un repas complet). Attention, souvent fermé le soir. Se renseigner avant d’y aller. moi j’y retournerai c’est sûr!

Sans retenue
Rien né peut laisser présager une cuisine de qualité dans ce quartier plutôt austère. Et pourtant la surprise est de l’autre côté de la porte du Bistrot Dagorno. Monsieur est en cuisine, Madame en salle. L’endroit est tout petit mais les tables suffisamment espacées pour qu’on n’y gèné pas trop son voisin. Ici on vient pour bien manger et pour bien boire, et on repart comblé. Une cuisine bien francaise servie sur une carte très vaste, et des vins choisis par le patron ou la patronne sans la moindre faute de goût. Nous nous y sommes rendus à sept, dont 3 enfants. Ces derniers se sont régalés veau poilé aux giroles fraiches et aux tagliatelles tout aussi fraiches. Pour les grands, marbrés de foie gras et terrine de lapin, rognons à la moutarde de Maux, onglets à l’echalotte et pommes sautées, tout était un vrai délce. Un pot d’Alsace, un pot de Côte du Rhôné, tous deux délicats et assortis. Madame est chaleureuse, sociable et compétente; en cuisine, Monsieur est un artiste. Une bonne maison familiale qui mérite le détour.