Boucherie Provins

Paris, Frankreich

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+33 1 42 72 71 91
Adresse:
27 rue Rambuteau, Paris, Frankreich, 75003
Marais, Beaubourg, 4ème
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110 mRambuteau
180 mCentre Georges Pompidou
190 mArchives - Rambuteau
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Mittwoch 07:00 – 13:00
Donnerstag 07:00 – 13:00
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Freitag 07:00 – 13:00
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Sonntag 07:00 – 13:00

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Rating des Ortes: 4
14ème arr., Paris
Je sais que c’est assez original mais c’est une de mes boucheries d’After quand je rentre de soirée le dimanche matin (et je suis prêt à faire pas mal de détours pour y passer); au milieu de la rue rambuteau à quelques mètres de la rue du renard… allez comprendre.
A 7h00, la boutique est ouverte, la mise en place en cours né termine en revanche pas avant 7h30; une belle équipe s’affaire à rendre mes prochains repas contre-​gueule de bois tout à fait savoureux, et ça, c’est génial.
Le service est aux petits soins, rapide et toujours de bons conseils (4 personnes en plus de Philippe le patron). Là où c’est le plus étonnant, c’est que les prix sont merveilleusement abordables (même moins cher que mon 14eme), j’ai d’ailleurs trouvé le meilleur rapport qualité/​prix pour le Rostello dont je raffole (25 euros le Kg). Ils prennent aussi les commandes, vous pouvez presque y aller les yeux fermés, «presque» oui, parce qu’il faudrait pas s’endormir non plus hein.
L’intérieur est très aseptisé, bon point pour une boucherie mais trop à mon goût pour accrocher 5 étoiles.
Rating des Ortes: 4
Paris
Le Vrai Boucher de Quartier !
La boucherie Provins se trouve au coeur de la rue Rambuteau, quartier bien animé pour y faire ses courses en semaine ou le week-​end. Les bouchers sont très sympas et surtout prennent le temps de bien servir leur client. Ici, on en cherchera pas à vous vendre ce qu’il y a de plus cher, mais ce qui sera le plus adapté à votre recette. La qualité des viande est irréprochable. Le service est attentionné et souriant. Une référence dans le quartier. Les prix sont corrects, surtout au vue de la qualité.