Chez Dong

Chouette! Tombé dessus par hasard parce qu’il y avait des places de libres en plein nouvel an chinois. Quel plaisir de retrouver les véritables saveurs que j’avais connues en Chine pendant mon année là-​bas.
Si le gongbao jiding (poulet au cacahouètes /​poulet à l’impériale) n’est pas aussi bon que là-​bas car trop fade, les autres plats sont très bien. Les aubergines à la sauce Yuxiang (yuxiang jiezi) sont particulièrement réussies.
Les plats sichuanais sont en effet prédominants dans la carte, mais il y a aussi quelques grands classiques de la cuisine du nord de la Chine comme les filaments de porc à la pékinoise (Jingjiang rousi) servis sur des crèpes à canard laqué (alors qu’à Pékin, c’est sur des crêpes de tofu). Comme Belsha dont je découvre à l’instant le commentaire, j’ai aussi tendance à vouloir tout goûter et regoûter les plats que j’aime… Cruel dilemme.
D’un point de vue prix: compter 8EUR le plat bien abondant (plus que dans les restos chinois traditionnels). C’est prévu de PARTAGER le plat entre les convives, et non se manger dans SON coin SON plat à soi. Le service fonctionne à la chinoise, c’est-à-dire que les plats sont apportés dans l’ordre de la cuisine, et non pas dans l’ordre à la française entrée plat dessert. Donc plus on est nombreux, plus on peut commander de plats, plus on peut goûter de choses.
C’est pas si pimenté que ça. On peut demander moins pimenté pour les brochettes (moi, j’aime bien bien pimenté). Attention encore, c’est de la cuisine chinoise: donc les os, les trucs pas évidents à cuisiner, c’en est plein partout.
La propreté du resto est «à la chinoise de là-​bas comme si on y était». Ambiance gargote animée, personnel gentil mais pas toujours connecté avec les réalités. Propreté donc médiocre (n’attendez pas à voir la vitrine transparente comme un cristal lustré), voire limite dans les toilettes.
Bref, j’adore (pas le côté cracra, la bouffe) !! Il fait partie de mon Paris chinois que je découvre tout doucement. J’ai encore du mal à déchiffrer les adresses et les commentaires des blogs des étudiants chinois à Paris pour trouver les «hits» du moment.

Nous avons découvert ce restaurant par hasard et depuis c’est un peu devenu notre cantine, les plats sont délicieux et authentiques. cela change des restaurants chinois où la carte est adaptée aux gouts européens! nous avons enfin pu découvrir une cuisine chinoise authentique et originale (pour nous européens). et pas d’inquiétudesi l y en a pour tous les goûts, plats très épicés ou pas du tout

Restaurant connu pour sa cuisine du Sichuan.
J’ai gouté les fameuses brochettes! Et je dois dire que je né les ai pas trouvé extraordinaires contrairement à ce que mes amis ont pu dire! Mais elles restent tout de même bien épicées voire trop pour les européens!
On y trouve aussi les plats classiques communs à tous les autres restaurants du quartier. J’ai pris les liserons d’eau sautés et c’était correct sans plus.
Le personnel se fait discret mais reste tout de même réactif.
La décoration est quasi-​inexistante mais bon ça né me gêné pas étant donné que c’est le cas pour la plupart des restaurants du quartier.
Aussi, les toilettes sont sales, vétustes et se trouvent juxtaposées aux cuisines.
Note générale: cuisine juste correcte et prix raisonnables dans l’ensemble mais cher pour les raviolis maison. Par contre, il est préférable de le tester si vous supportez un minimum les plats pimentés! Juste un 2 étoiles!

Restaurant très chinois en effet. Grand choix et carte avec photo très complète. Cependant les photos sont flatteuses par rapport au plat servi.
Mon plat fut TRÈS PEU abondant et plein d’os coupés mélangés à la viande pour un goût général très moyen.
Sinon les raviolis sont moyens.
Rapport qualité prix médiocre.

Excellent restaurant de cuisine du Sichuan. Plats copieux, bien cuisinés et assaisonnés. Le resto est souvent plein de Chinois venant dîner en famille ou entre amis, ça né trompe pas. Seul bémol!Le niveau de piment est adapté aux palais européen et décevra les adeptes de la cuisine du Sichuan connue pour être très relevée.

Merveilleuse cuisine familialle du Sichuan ! Ce restaurant est un véritable événement à Paris: enfin on peut manger comme en Chine au coeur de Paris! Donc, à coté des chinois qui remplissent l’adresse à 95%, les voyageurs, les sinophiles, et les véritables gourmets vont être ravis.
On sert ici tous les classiques de la cuisine du Sichuan, la plus raffinée et la plus épicée de Chine: yuxiang rousi (filaments de viande à la saveur de poisson), gongpao jiding (cubes de poulet aux cacahuétes et aux piments), les succulents haricots verts sautés à la viande hachée, le mapu tofu, les diverses marmites, des brochettes délicieuses, et des raretés, comme le melon d’hiver au poulet, divers fruits de mer et tripes.
La cuisine n’a bien-​sûr pas le raffinement des meilleures tables de Chengdu ou de Chongqing, mais c’est frais, vigoureux, goûteux et convenablement épicé. Le nom chinois du restaurant le décrit très bien: cuisine abondante de tous les jours du Sichuan.
Le seul hic: à chaque fois que j’y vais, j’ai tellement envie de tout goûter et né peux plus m’arrêter que je dois jeuner les jours suivants et le portefeuille s’en ressent!