Chez Frezet

Adresse pour les initiés du quartier. De dehors, ça paraît être un petit bistro presque vide. Mais il y a une grande salle à l’intérieur, sous une verrière vraiment très sympa. Ça peut paraître un peu Prout Prout, mais l’ambiance est bonne enfant. Service irréprochable.
La carte est au niveau au-​dessus. Avec des plats A priori très travaillée. Attention les prix sont au même niveau mais tout de même abordable. La carte de vin et les conseils du patron sont bien aussi.
Seul bémol, l’exécution n’est pas toujours au top, certains plats étaient un peu trop cuit.
C’est une bonne adresse que je recommande, en particulier pour un déjeuner ou un dîner sympa entre amis.

Déjeuner avec une collègue. J’avais envie de calme, d’une bonne assiette Française, d’intimité. Chez Frezet j’ai trouvé mon bonheur.
Une petite table ronde dans le fond, une délicieuse pièce de boeuf cuite à point, caramélisée à l’extérieur grâce aux sucs de cuisson avec ses frites maisons. Mes papilles en sont encore toutes retournées. Le personnel est très agréable, poli et aimable. Le cadre est également très agréable: le patio vous fait oublier que vous êtes à Paris. On prend son temps, on discute, on déguste on rigole, on se confie… Et il est déjà l’heure de retourner travailler.
On y retourne?

Chez Frezet est un établissement de renom, avec un accueil très attentionné. Appartenant au Groupe Mousset, il est situé dans un coin peu banal, dans la rue Ordener dans le 18e, près de Jules Joffrin. La devanture né ressemble pas à grand chose, et est même plutôt lambda, puisque ça ressemble à un vieux salon d’hotel. Mais une fois, que nous pénétrons dans les lieux, alors s’offre à vous un spectacle très sympathique: deux grandes salles aérées et bien agencées.
Ici, nous mangeons bien, nous buvons bien, et tout cela dans un très joli cadre typique frenchy, un peu traditionnel et parfois ça fait du bien de retrouver un décor plus ancien, avec du caractère.
Pour un menu à 33 € vous avez l’E/P/D avec certains plats à supplément.
Nous avons donc commandé les plats suivants:
— 2 coupes frezet au crémant de Loire et crème de Cassis en apéro — très bonnes
— des tartinades au saumon avec son pain tranché, grillé — excellentes
— crostini de pied de porc — surprenant mais pas mauvais
— des huitres fines de claires de Marennes — excellent !
— une méga côte de boeuf d’un kilo accompagnée de ses gratins dauphinois, découpée expressément pour nous — au top ! Mais 1 kilo, ça commence à faire pour deux. Nous n’avons pu terminer.
— un sabayon de pralines rose avec du noyau de Poissy — excellent et frais, mais le noyau de Poissy est fort, au moins ça fait dessert et digestif en même temps
— une mousse au chocolat maison — très bonne!
— le tout arrosé de pinot noir d’Alsace, et accompagné de pain croustillant bien cuit comme il faut !
Le tout était excellent, et j’ai bien aimé l’attention particulière, si on leur demande de venir avec une bougie sur un des deux desserts pour des occasions sympas, ils le font avec plaisir !!
L’accueil est très attentionné, et les deux salles magnifiques se remplissent très vite.
Excellent !

Une véritable surprise lorsque l’on rentre dedans: une immense salle y est cachée au fond.
Les plats étaient délicieux.
Le cadre est très sympa et le service était très bien.
Un très bon restaurant Français !

Nous sommes allés chez Frezet pour un déjeuner à 30 personnes. La façade étroite cache une immense salle et un patio lumineux où nous avons déjeuné. Le rapport qualité-​prix est très bon.
Les plats sont tous cuisinés à partir d’ingrédients frais et ça se sent. Les viandes sont tendres, les assaisonnements sont maîtrisés et les accompagnements de qualité.
Ce restaurant traite la cuisine traditionnelle et ses clients avec respect, par la fraîcheur des ingrédients, une cuisine sobre et maitrisée et des vins de qualité.
A essayer quand on passé dans le quartier, sans hésiter.

un endroit chaleureux, dans lequel les plats typiques français font plaisir et rendent heureux le temps d’une soirée

Lovely little spot right across from our apartment. waiter explained the menu choices in english. Enjoyed a divine foigras; whitefish for main was kind of bland. No room for dessert. Kind of pricey for our budget. As I poured the last of my wine-​found a bug in it. Too bad I had already paid-​I know it was house wine but still unacceptable for such a high price place.

diner sous une verrière
Si l’on se contente de passer devant, on né rentre pas forcément. Pourtant !! quelle magie ! juste derrière la façade, une immense verrière surplombe des tables espacées. A la carte: cuisine française haut de gamme. Bien sûr le prix va avec, mais ça en vaut vraiment la peine. une adresse à garder dans ses petits papiers.

Assez étonnant en entrant, presque une déception. Deuxième effet kisscool en entrant dans la salle. Et ce n’est que le début: de l’entrée au dessert tout est inspiré, délicat et de bon goût.
Et je né parle pas du rapport qualité prix.

Nous sommes aller Chez Frézet avec un bon Groupon pour un dîné, la première chose que j’ai remarque les clients Groupon ils était place au Patio” les clients sans coupon ils était a l’intérieur mieux placée ! Pour le service j’ai rien dire, personnel attentif et a l’écoute du client.

Il fait bon vivre à Montmartre et découvre ce genre d’établissement hors du temps. Chez Frezet, c’est une brasserie typique: en y entrant, on croit avoir fait erreur, on est dans un bistrot de quartier avec zinc et habitués, et puis on entre dans la grande salle qui m’a rappelé les bistrots Bocuse de Lyon. La salle est belle avec ce petit côté retro rassurant, les garçons ont un tablier blanc, le gérant vient vous saluer à table: c’est tellement bon d’être dans un lieu dédié la bonne chair où les gens sont aimables.
On y mange de la cuisine française traditionnelle: de la tête de veau sauce gribiche (pas que j’en raffole mais ça donne la température côté carte), des cuisses de grenouille… De la cuisine réconfortante, riche et bonne. J’y retournerai avec les beaux jours: la grande véranda au coucher du soleil doit bien valoir une terrasse !