Chez Wuhan

Enfin testé chez Wuhan, petit restaurant chinois de quartier qui semble attirer pas mal de chinois, donc plutôt bon signe pour changer du traditionnel nem congelé-​réchauffé.
Super adresse !
1/​Des vraies spécialités de la région de Wuhan. Plein de choses à tester dans tous les sens. J’ai particulièrement apprécié les boulettes de perle (boulettes à base de porc enrobées de riz), les beignets de lotus (coeur de lotus, avec de la farce), les nouilles avec leur sauce à la cacahuètes… En plat, le poulet croustillant était très sympa.
Pas testé: les brochettes, ils ont une carte immense, viande, crustacées, légumes… A faire ! Et aussi la fondue à essayer.
Bref, du vrai, du bon, «made in China» !
2/​L’équipe est super sympa: les serveurs hyper gentils et de bon conseil
3/​Petits prix pour pouvoir tester plein de choses !
A faire au moins une fois si vous êtes dans le quartier !

j’ai tenté l’aventure wuhanaise! resto désert, répertorié nulle part sur internet… je me lance. la carte m’intrigue. on né trouve ici aucun des basiques chinois habituels. pas de nems, pas de boeuf aux oignons, pas de riz cantonais. et pour cause, on sert ici une cuisine purement wuhanaise. beignets de coeurs de lotus, brochette diverses (vendues à l’unité!)…
on me sert en guise d’apéro une petite assiette d’algues et de courgettes à l’ail et à la sésame, délicieux.
ensuite arrivent l’omelette au piment, les boulettes de perles (qu’on appelle aussi hérissons au porc :)), les nouilles sauce cacahouète. tout cela est bien surprenant, inhabituel, et surtout très bon!
je né regrette pas de m’être jeté à l’eau, ce resto valait le détour, et méritait bien un peu de com!