Dix-Huit

Un cadre design conjugué à un accueil volontairement empathique: deux arguments utilisés par la direction de cet établissement bien rempli, pour marquer sa différence dès l’accueil. La carte est restreinte pour privilégier les produits frais de saison (on nous dit qu’elle est changée tous les dix jours). Le velouté de poireau au boudin noir (10 €) est une très belle trouvaille pour une entrée; Créative, originale, onctueuse, goûteuse: Bravo ! Les convives ayant opté pour le tartare de veau (12 €) ont également apprécié leur plat. Le dos de cabillaud et la «pluma» de porc sont plus traditionnels (un peu gras pour la «pluma») mais les cuissons sont bien maîtrisées. Portion suffisante pour un plat principal. Par contre les desserts qui suivent (croustillant aux marrons ou crème de citron revisitée) (10 €) brillent par le côté chiche des portions qui laissent la part belle à l’assiette vide. Trois cuillères, et hop, c’est terminé et léché: Dommage, la conclusion méritait mieux, et surtout plus de respect du client eu égard au prix déboursé. Les vins né sont pas donnés non plus: Vaqueyras équilibré à 35 € la bouteille (parmi les premiers prix). Enfin, le très fort niveau sonore de la sono branchée directement sur les archives de La Motown est assourdissant; il empêche les convives de parler entre eux sur un ton feutré: Boules Quiès de rigueur. Ce dernier point contribue à édulcorer une note moyenne que l’on aurait voulu plus forte, sur le plan culinaire et gastronomique pur. Mais le fond et la forme contribuent à l’évaluation; cela montre le chemin pour améliorer l’édifice, dont les bases sont néanmoins solides.

Deuxième fois chez dix-​huit. et toujours aussi séduite. C’est beau et c’est bon. Tous les plats sont fins, avec beaucoup de goût. Les serveurs, un peu pince sans rire, vous accommoderont si vous avec des demandes spéciales d’accompagnement… et le service est agréable.
Ce n’est pas donné, mais c’est vraiment à la hauteur. Vous ressortirez de ce restaurant en n’ayant plus faim mais sans non plus être écœurés. c’est parfait !
Bref une super adresse dans ce quartier qui en est un peu dépourvu.

Amazing food! My wife and I went here based on the recommendation of our hotel. The food was on par with someplace twice the price. The preparation and presentation were superb. We loved the unique flavors they incorporated into the different items. My suggestion would be to get the rabbit. You won’t be disappointed.

Je né sais pas ce qui s’est passé lors de ma visite, mais franchement en cuisine ce n’était pas ça du tout.
Sérieusement, l’impression que je retiens n’est positive du tout.
On entre dans un restaurant ou l’ambiance générale est moderne, animée, les tables sont bien séparées. Les clients sont assez distingués et presque tous sans faute de gout. Agréable, ça augment notre intérêt pour tester cette table.
Le menu arrive, peu de choix, on choisi parmi les propositions du chef. On prendra un plat et un dessert.
On constate vite que les plats on une touché d’Asie dans la préparation. normal le chef est Philippin m’indique t-​on!
Pour moi il manquait de la fraîcheur, et de la finesse. Les cuissons sont maîtrisée, c’est au niveau de la qualité et des associations de saveurs que ça coince pour moi.
Apparemment c’est au déjeuner que le détour y est inintéressant. Je leur donnerai peut-​être une seconde chance un midi. Mais le soir. non merci.

Good service. Nice place, well decorated with a lot of natural light.
Short menu, not ideally for veg. The food is pretty special with strange combinations and taste. Some people may like it, I did not. So the best thing is to make up your own opinion.

Je né vais pas être moins élogieuse que les commentaires précédents car ce restaurant est une petite folie!
Il passé presque inaperçu dans cette petite rue du 17ième mais croyez moi quand les lumières sont allumées vos yeux seront attiré par l’ambiance chaleureuse et le décor original qu’on aperçoit à travers la vitre
Une carte qui change en fonction des produits de saison, un mélange de saveurs et beaucoup de variété dans ce qui est proposé! Un vrai délice, nous avons tous pris des plats différents et aucun n’a été déçu… il né restait pas une miette
Petit bémol: les desserts, l’originalité est là mais il faut être ouvert car c’est clairement parfois un peu trop original pour les papilles non habituées!
Le service est souriant et adorable, parfois un peu en sous effectif mais nous avons peu attendu! Nous avons été très bien conseillé sur le vin
Vraiment une très bonne soirée, en coupe, en famille, en groupe, entre amis
Il faut juste avoir le budget mais très honnêtement le rapport qualité prix n’est pas discutable!

Bel accueil et joli cadre.
Les deux patrons ont su donner vie à cette partie calme de la rue Bayen.
Dans l’assiette beaucoup d’originalité maîtrisée basée sur des saveurs souvent rencontrées en Asie. Très subtile.
Les prix né sont pas délirants et la carte des vins astucieuse.
Une belle adresse qui fait pas de bruit mais qui fait largement la pige à bon nombre de lieux «bistronomiques».

Spritz pas mal à l’apéro
Une belle carte des vins (riesling riquewihr Domaine Trapet 34 € /​volnay un peu cher par contre !!)
Staff très sympa
Cuisine pas mal mais pas très travaillée…
Dans l’ensemble assez bien mais pas de coup de cœur non plus…
La deco est vraiment magnifique par contre !
Entrées très bonnes mais surtout le plat de Charcuterie donc pas très cuisiné !!!
Asperges blanches de Navarre /​langoustines & chicharron 12 €
Salade d’oranges de Sicile /​y anguille fumée /​condiment 9 €
Plateau de charcuterie /​boeuf waguyu /​lomo iberico14 €
Plats pas mal mais pas très cuisinés
Cannette /​jus aux 5 épices /​betteraves colorées 23 €
Pluma iberica à partager x2 55 €
Dessert ⁹⁄₁₀ € mouai moyen
Espuma café /​crème chocolat vanille /​glacé miso
Tarte Mirliton à la pomme /​crème vanillée /​sorbet basilic thai
Mousse chocolat blanc /​agrumes

Everything was faultless. The food, the plating, the ambience, and the staff were all tres bon et chic!

Original et bon
Cette adresse me laissait de vieux mauvais souvenirs. Les nouveaux occupants les ont chassé rapidement ! cuisine raffinée et originale mais restant simple Carte déjeuner courte mais efficace je reviendrais !

Un refuge dans ce quartier
Un déjeuner boulot, pourquoi né pas en profiter pour faire valser les papilles dans tous les sens, nous avons été plutôt cochon et partagé une planche de charcuterie en entrée et une pluma en cocotte avec ses légume, accueil souriant et attentionné, que demander de plus?

TOP!
Un accueil chaleureux, souriant et dans le partage. De belles saveurs en bouche, des mariages intéressants, des produits de qualité, un super dressage. Quelques légères fautes note sur le service, mais ça viendra ! Bravo Julien ! Je recommande chaudement.

reçu ¹⁸⁄₅
Venus dîner sur les conseils d’amis, nous n’avons pas été déçus. Une carte courte et alléchante qui transpire le sérieux mis dans la recherché des alliages et de la fraîcheur produit; accompagnée d’une carte des vins digne de ce nom. Accueil chaleureux, décor apaisant et une acoustique enfin au diapason. Le tout à prix serré dans le triangle d’or du 17e, what else? revenir… simplement.

Mon coup de cœur du moment !
Une cuisine créative et délicieuse. Des cocktails parfaits sirotes au bar invitant à la dégustation. Un service grand sourire. Le tout dans un décor acidulé qui donne envie de faire la fête! J’ai adore le restaurant dix-​huit et j’ai hâte d’y retourner très vite. Merci pour cette nouvelle adresse au top!

The NEW place to be of the XVIIeme!
Des restos à Paris, il n’y a que ça… Mais un resto qui réunit des plats originaux et excellents, une déco très buena onda et un service parfait… La il y en a trop peu… Quelle chance d’avoir découvert le Dix-​Huit et qu’en plus il soit si près de chez moi :)))

Cuisine exceptionnelle dans un cadre décontracté !
Génial ! Enfin un restaurant où l’on vous sert des plats fins et recherchés, dans un cadre sympa et décontracté et pour des prix plus que raisonnables. L’entrée langoustines/​asperges/​os à moelle: super original, délicieux. Et que dire de la sauce de la canette qu’on s’est partagée ensuite? A tomber par terre. Service souriant et sympa, déco moderne et épurée… A coup sûr l’une de mes meilleures découvertes à Paris !

J’y retourne avec plaisir
Sympatique restaurant, qui autour de sa cuisine raffinée et inventive, pleine de saveurs, permet d’allier repats professionnels ou moments entre amis grâce aux différentes ambiances proposées par le lieu. La carte des vins invite à découvrir de beaux flacons d’autant que les prix sont justes, chose rare à Paris ! Terminez le repas par un Irish Coffee — vous né serez pas décus…

hummmmm …
J’avais hâte d’essayer le nouveau restaurant de Julien PERET et de ses acolytes et bien je n’ai pas été déçue … une explosion de saveurs … un cadre moderne … des serveurs adorables … un super rapport qualité/​prix … bref, quand on en repart, on a qu’une envie c’est d’y retourner !!!

Super cadre et très bonne cuisine
Si vous cherchez une ambiance chaleureuse dans un cadre ultra deco associé à une cuisine innovante et qui se renouvelle régulièrement vous serez séduit par ce restau le 18. La formule midi est très attractive et le cadre cosi du soir peut convenir aussi bien pour un restau entre amis ou à 2. A conseiller. Top de chez top!!!

le nouveau resto bistronomique à decouvrir tres vite!
Bistronomique: du gastro à prix bistrot! Telle est la définition exacte de ce terme ET du restaurant Dix-​huit, nouveau né dans le 17 ème! Carte audacieuse et riche en goût, parfaitement exécutée Carte des vins la plus alléchante de Paris (non je n ai pas peur de le dire), tant le rapport qualité/​prix est imbattable! Déco en adéquation totale avec les mets proposés Et un accueil aussi chaleureux que convainquant! Un ¹⁸⁄₂₀ pour Dix-​Huit! J ai adoré!