Du Bout des Doigts

Il paraît que Du Bout des Doigts Miromesnil est en fait la petite sœur d’une première enseigne située rue Feydeau. Nous, on a de la chance, parce qu’on y voit le patron tous jours ! En fait, les propriétaires de l’enseigne sont frère et sœur; elle prépare les salades et lui, qui est très sympa et connait bien ses clients, prépare les sandwiches et tient la caisse.
Par quoi commencer? Peut-​être par le fait que c’est probablement l’enseigne dans laquelle je mets le plus les pieds dans la semaine, étant donné la pauvreté du quartier en matière de trucs sympas pour déjeuner.
Déjà parce que leurs salades ont du GOUT. Elles changent toutes les semaines, et on peut en mettre autant de variétés qu’on veut (les formules «3 salades», «4 toppings», ça a tendance à me fruster) soit dans un bol (6 € avec un accompagnement) soit dans une assiette (10 € avec un accompagnement, et là autant dire qu’on a plus faim après). Par exemple, cette semaine, c’est :
–lentilles, lard et herbes
–betteraves, cheddar et roquette
–romaine, radis, concombres, carottes, oignons rouges et guindillas
–riz complet bio, brocolis, citron et noisettes
–haricots blancs, céleri branche, pousses d’épinards, vinaigrette à l’orange
Niveaux accompagnements, j’adore leur burrata, mais un peu moins leur saumon, souvent trop gras, et leur poulet, un peu sec et sans grand intérêt…
Ensuite parce que les sandwiches sont vraiment top (celui au poisson pané, mmm !), et le hot dog plutôt sympa. Et surtout, parce que toutes ces bonnes choses né sont finalement pas si chères, enfin disons dans la même gamme de prix que les concurrents pas bons du quartier.
Bön, le moment est venu pour les petites touches finales négatives: le lieu, pas tip top niveau chaleur (je n’ai jamais eu envie de déjeuner sur place), mais bon, passé encore, mais surtout… les serveuses ! Les filles, un peu de patience avec le client et un petit sourire de temps en temps feraient du bien à tout le monde :)