Fromagerie Mozart

Non non non non…
C’est simple j’aime le fromage, j’aime regarder et prendre mon temps pour trouver LES fromages parfaits et j’aime écouter des heures (enfin façon de parler!) les conseils des fromagers de mon quartier. Là, je me retrouve à l’autre bout de Paris, dans le XVIème arrondissement pour être exacte, on fait les courses pour un apéro vin fromage chez une amie. En passant devant cette fromagerie, on décide de s’y arrêter, en plus il y a foule à l’intérieur.
Déjà, ce qui sauté aux yeux est l’accueil un peu froid. On vous fait rapidement comprendre que :
— Il faut choisir vite
— On vous conseille mais vous êtes un peu relou à né pas savoir ce que vous voulez en avance
— Il vaut mieux choisir de gros morceaux et né pas demander à la fromagère de couper plus petit, si vous né voulez pas vous faire assassiner du regard.
Passez cette entrée en matière, je me rends compte que la sélection est assez restreinte et qu’ils n’ont quasiment pas de vieux fromages ! Malhhheuuur… je n’aime que ça. Ce n’est pas grave, on prend un morceau de brie de Melun et un morceau de tome de brebis corse. Quand je vous dis «morceaux» c’est un euphémisme, car ce que l’on a pris était rikiki (ben oui apéro à deux…) Mais tant mieux car niveau prix, on était déjà à 15 euros.
Alors oui, je sais qu’acheter en fromagerie c’est toujours un peu cher mais clairement vu le goût une fois l’apéro commencé, je crois que dans cette fromagerie on paye uniquement le quartier…
Le brie n’était pas fait, il n’avait aucun goût (true story) et la tome corse était sans saveurs pourtant, je suis une grande amatrice de tome corse…
A éviter!

Belle fromagerie située dans le 16eme avec un superbe étal de fromage. On y trouve ausdi un tres beau rayon d’épicerie artisanale. La fromagerie propose aussi de l’anglaise et de crete Sophie’s Store.