Gare au Gorille

Artfully prepared dishes, wonderful attention to flavor, and beautiful presentation. The staff was very kind and helpful. We had lunch, which allows as choice of two appetisers, two or three entrees and two desserts. I must say I was not craving anything on the menu, but so much the better as I was this able to eat some delicious things I would not normally have chosen! Just like being a guest at someone’s home.

Je suis assez d’accord avec les avis postés même si pour ma part être au bar est plus un avantage qu’un inconvénient. J’ai aimé l’atmosphère et le service, moins le côté tapas à grignoter. Surtout que je né m’y attendais pas ! Je préfère partager deux plats qu’avoir sur la table 5 mini assiettes. La carte semble changer régulièrement donc mieux vaut être ouvert d’esprit. Mais sinon c’est très bon. Rien à redire là-​dessus.

Beaucoup, beaucoup, beaucoup de bruit pour ce resto ouvert fin 2014. «Le nouveau Septime», «le meilleur bistrot de la Capitale», «inratable»…j’en passé et des meilleures.
Tant de critiques dithyrambiques né pouvaient passer inaperçues: les prix semblaient à ma portée, je trouve alors l’occasion de m’y rendre un soir en semaine.
Pour commencer, mieux vaut réserver au moins une semaine avant si l’on né veut pas dîner sur un tabouret de bar. L’accueil est poli, les réservations sont enregistrées sur la tablette: la modernité semble enfin arriver dans la restauration!
On nous amèné la carte du jour et j’ai alors la surprise de constater que les plats… sont en fait des «mini assiettes» à partager ou à commander en nombre. Las, c’est une tendance qui me sort par les trous de nez car je la trouve plus «attrape-​dépenses» qu’autre chose.
Bref, partons à la découverte de leur carte. A ma grande surprise on peut y aller en mode tapas avec des assiettes de charcut’ simplistes sur le papier comme «saucisson basque», «mortadelle», ou tendre vers la bistronomie avec une «bonite/​chou-​fleur/​saucisse fumée».
Et on trouve des assiettes plus réconfortantes comme le «ravioles de canard/​consommé».
Soyons clairs, tout est très bon même si le service pourrait être amélioré (en gros une fois que vous avez fini de manger vous n’existez plus). La déco est moderne avec une touché de brut. Rien de nouveau mais c’est dans l’air du temps, les trentenaires «faubourgeois» se sentiront comme à la maison!
Mais au final j’ai trouvé qu’il y avait une inconsistance dans ce tout: difficile de comprendre ce qu’ils veulent offrir: des tapas? des assiettes à partager? de la grande cuisine en petit format? J’ai encore du mal à comprendre…
Une bonne adresse oui mais qui selon moi nécessite d’affiner son offre ou d’afficher clairement son côté «couteau suisse»!

Soirée entre amis. On a tout partagé. Les plats faisaient le tour de la table. Les vins étaient très bien choisis, on s’est laissé guider par le sommelier. Plats très originaux. Une très belle soirée. À refaire.

Très très déçu par ce restaurant dont on me disait tant de bien.
Les portions sont minuscules voire ridicules pour des prix maxi.
Très mauvais rapport qualité prix selon moi.

Halte au Gare aux Gorilles !
A son ouverture fin 2014, Gare aux Gorilles, le nouveau bistronomique des Batignolles fait parler de lui, beaucoup, à en faire saliver dès la première semaine d’ouverture.
C’est quand Ivica M. se motive enfin à m’y accompagner qu’on s’y installe. Résa 1h avant, on se retrouve par conséquent sur la première table haute, à l’entrée (il y en a deux), à côté du comptoir où l’on peut aussi s’attabler (moi je trouve ça ultra sympa, lorsqu’on a pour habitude de déjeuner seul, ainsi on parle au serveur, on apprend à connaître la maison). Heureusement qu’en ce jour, le soleil est présent, car la table est vraiment à la porte (enfin, il n’y a pas de portes, tout est ouvert, vous me suivez?) anyway.
Dans l’esprit, c’est très Septime. Dans le décor, comme dans les habits de l’équipe (tablier bleu bonjour), comme dans l’assiette, un cran en dessous tout de même.
Je né sais pas trop à quoi je m’attendais, mais j’ai été un tout petit peu déçue. Peut être m’attendais-je à trop? Dans l’idée c’est Septime, mais dans les faits c’est très très proche de Caillebotte. On est dans une bistronomie qui va à l’essentiel, qui est originale dans certaines associations mais on est pas surpris en bouche lorsqu’on est habitués à ce genre de cuisine. Né pas être surpris comme au Septime par exemple né veut pas dire qu’on né peut apprécier. Ce sont deux choses différentes.
25 € le menu e-​d-​p:
Soupe de betterave, haddock, crème crue, c’est ultra joli, très estival, super goûteux. On regrette juste un peu plus haddock pour bien contrebalancer la betterave.
Tartare de veau, feta, radis: que dire? j’adore la viande crue, c’est super bon, fondant, on adore les pignons (comme au Clown Bar), par contre encore une fois, un peu d’épices, pour bien balancer n’auraient pas été de refus.
En plat: volaille, courgettes, jus de viande: équilibré, ça pourrait vite tomber dans le plat d’assemblage esprit cantine, mais finalement la belle exécution de la viande, les courgettes méga croquantes, jaunes et vertes, et un beau jus liant le tout, ça fait le job.
En dessert par contre, soupe d’abricot très fraîche et pourtant rapidement écœurante, elle est douce comme le fruit, et me donne la drôle d’impression d’être en train de boire le fruit. C’est particulier, car la texture garde un côté «peau de pêche». anyway! Accompagné d’une glacé verveine très bonne et très parfumée et quelques meringues. Ce n’est clairement pas le dessert de mes rêves. J’aime plus de gourmandise.
Je reste un peu sur ma faim avec Gare aux Gorilles, les portions sont un quelque peu petites pour le soir car les prix grimpent, au déjeuner ça reste parfait. Mon seul regret est d’être venue un jour où le menu né me correspondait pas, le choix étant restreint à deux entrées /​plats /​desserts, je n’ai pu m’y plaire complétement. Ce n’est que partie remise car l’exécution est parfaite, l’idée est là, il né manqué plus qu’à m’épater !

Cette nouvelle adresse bistro-​chic des Batignolles est en fait un bar à tapas français.
La carte est très limitée: une dizaine de tapas, 2 plats pour deux personnes et 2 desserts.
Les assiettes sont très fines avec une vrai recherché dans les associations et la présentation.
Tout cela a donc un fort fort potentiel. Cependant, au vu des prix pratiqués, il y a un problème de quantité pour certaines. Au global, c’est un problème de rapport qualité prix puisque pour faire un repas normal (sous-​entendu né plus avoir faim en sortant de table), il faudra compter pour deux personnes 3 tapas à partager, 1 plat pour deux et 1 dessert ce qui nous emmèné à 45 euros par personne sans compter les vins.
A surveiller donc.

Une perle gastronomique et novatrice bien cachée!
Repéré, avec sa déco bistro-​chic, son côté cosy pour cette salle de taille moyenne avec sa cuisine ouverte, ses jolies bougies et sa lumière tamisée… approuvé sur le papier, avec sa carte certes limitée mais attrayante au point qu’au final, on ignore encore si on goûtera effectivement à un assortiment des petites assiettes inventives (5 à 13 €, toutes plus alléchantes les unes que les autres) ou si on se lancera dans quelque chose de plus classique… On se promet d’y aller, surtout quand on apprend que le chef est passé chez Passard et Septime…
Tiens, tiens, les Batignolles, nouveau hot spot de la gastronomie?