Hamler’s Burgery

Hamlers’ est l’une des premières adresses «burger» testées quand je suis arrivée sur Paris, et je la recommande beaucoup beaucoup.
Les produits sont excellents, frais, de bonne qualité, bref que du bonheur ! Le burger végé est composé d’une galette de champignon + laitue + sauce hamler’s + cheddar fondu.
(et en parlant cheddar je vous recommande de prendre vos frites avec le cheddar fondu.)
Je né donnerai pas mon avis sur la viande, mais selon les carnivores qui ont pu m’accompagner là-​bas, elle est excellente aussi !
Pour le lieu, le personnel est au top, juste un petit moins pour le lieu qui manqué peut-​être un peu de convivialité et d’un côté cosy. Mais vous pouvez prendre à emporter !

Quelle belle surprise!!! L’endroit est cosy, la viande est bonne, les frites exceptionnelles et le milkshake banane éclat de praline un vrai délice ainsi que la citronnade! Aucune déception j’y retournerai avec grand plaisir! Bravo hamler’s burgery!

Burger avocat bacon vraiment très bon ainsi que les frites. Très copieux pour mon petit estomac mais je me suis vraiment régalée. Mention spéciale pour leur limonade maison qui est délicieuse

Awesome burgers and fries, good music. Good atmosphere. The cheesburgers are as good as any I have had in the US. I highly recommend this place!

Des burgers délicieux, de la viande fraîche livrée tous les matins, des frites à tomber et des boissons délicieuses: le Hamler’s a tout pour séduire. L’équipe est jeune et dynamique, le cadre est agréable, et les prix abordables ! Que demander de plus ?
Retrouvez mon avis complet avec photos et vidéo sur mon blog:

Excellent Burgers, Fries and Shakes! Great Service! Wish we had found it sooner. We had been looking for a good burger place but Unilocal isn’t the most reliable in Paris. We found this place walking around and tried it the next day for lunch. If we hadn’t left the next day we definitely would have been back. The ice cream and shakes are made fresh! Good tunes. Good vibes. Great burgers. Both the cheddar fries and the blue cheese fries are great!

Saw this place while walking and made a mental note to return for dinner one night (when we grew tired of rich French sauces)
It’s sort of like Five Guys… you can have a single or double patty. Fries are like New York Fries… very good.
We both ordered the Burger with bacon and Poblano… the burger is angus beef and is fresh. It’s cooked a little more red that we’re used to in North America, but it was delicious. Bun was odd and fell apart when eating… it wasn’t stale… in fact it was very fresh… it just didn’t stay together (it is thinner than N.A. buns, so that may be why)
2 burgers, 1 order of fries, 1 pop and 1 San Pellegrino came to just over $ 21 €.
Staff was very friendly and the cashier flipped to English when he realized we were from N.A.
Food was worth it and I would return again.

Je suis un grand amateur de burger et j’ai eu la chance d’en tester un peu partout que ce soit en France ou aux usa, et nous sommes clairement dans un des meilleurs endroit pour déguster ce plat si populaire.
Les produits sont de qualité et le goût magique. Une excellente adresse sur paris.
De plus pour les gourmands une version double steak est proposé mais je vous conseil d’avoir très faim.

Bof bof, pas mauvais mais beaucoup trop cher pour ce que c’est. Le personnel est sympa par contre.

J’ai gouté le burger au pastrami, le burger à l’avocat, les frites au bleu d’auvergne, les corndogs et la limonade maison. Je né vais pas critiquer la limonade parce que je n’aime pas ça en général donc bon, c’est pas très surprenant que je n’ai pas aimé celle-​ci (elle était un peu tiédasse quand même, elle avait la température de la tristesse un peu, tu vois…).
Les burger ont une bonne gueule à l’arrivée mais… bizarrement… n’ont pas vraiment de goût… C’est bizarre mais mélangés, tous les ingrédients s’entretuent un peu. J’ai goûté une tranche de pastrami toute seule et c’était méga bon mais une fois dans le burger, bah, plus rien… La tristesse quoi.
Les corndogs, c’était la tristesse aussi. Moi j’ai sauté de joie quand j’ai vu qu’il y avait un endroit à Paris qui vendait ce démon de l’enfer tout droit sorti des pires cauchemars de tous les nutritionnistes du monde mais en fait ces corndogs MENTENT ! Ce né sont pas des corndogs !! ce sont des toutes petites saucisses allemandes de porcs recouvertes d’une pâte vraiment trop fine et pas du tout corndoguesque. Quand tu croques, ça fait knack, c’est pas moelleux, c’est la déception et tu pleures après…
Par contre, les frites sauvent la mise ! Les frites au bleu d’Auvergne, mes enfants, c’est une tuerie !! C’est la merveille dans ta bouche ! C’est vraiment trop. bon.
Moi en général j’aime pas vraiment le délire de napper les frites avec du fromage mais là, c’est juste impossible de résister !
Donc, conclusion: allez-​y manger des frites au bleu d’Auvergne. Pour le reste… c’est pas vraiment obligatoire.
PS: le personnel est hyper sympa, vraiment hyper hyper sympa !

L’accueil est super sympa ! On commande et on paie au comptoir avant d’aller prendre une place en serrant son ptit buzzer dans les mains. Il y a une demi-​douzaine de burgers à la carte, qu’on peut avoir en version double, et un burger du jour.
J’ai beaucoup aimé. Celui qui contient du bacon contient VRAIMENT du bacon, les frites sont à tomber et son servies en portion très généreuse, et la mayonnaise est faite maison.
On s’en sort pour 12 – 14 € par personne, c’est pas mal du tout pour la qualité.
Mieux vaux viser la salle du fond, un peu plus loin de la cuisine, pour éviter de sentir trop fort en sortant !

We were just looking for a quick bite to eat and this was perfect. The burgers are fresh and handmade, but the fries are amazing!

Je né suis pas un super fan de bugers mais Hamler’s est une exception !
Enfin un burger avec des morceaux de poulets et autres compositions intéressantes sans être too fat ou too much. Les gros burger avec la grosse rondelle de tomate, les feuilles de mâches en sachet toussa toussa, très peu pour moi…
Sinon les frites sont top ! N’hésitez pas à rajouter du fromage dessus, c’est encore mieux !
Prix: Menu à 13 euros environ. Ça vaut le coup !

Not sure how long it’s been open but it felt like opening day as there seemed to be a few teething issues because the ordering line took a while. However, it was worth the wait! Quality burgers, without being fancy. Great fries!

Buzzy little burger joint — might’ve just opened? Tasty and fresh and good fries. But of a queue to get in but I demolished the burger! Would come back for a quick tasty feed.

Un bonheur
Le burger est vraiment très bon: pain, viande, bacon et frites maison ! Par contre c’est assez salé et assez gras donc prévoir un bon jogging le lendemain ;) Le personnel est souriant et serviable donc j’y retournerai avec plaisir !

Une amie m’y a emmené alors qu’on avait une envie de burger à 5h de l’après midi (oui ça m’arrive souvent) elle enceinte et moi sans aucune excuse.
La boutique était hélas fermée mais le vendeur gentil comme tout a bien voulu nous ouvrir pour nous préparer des burgers.
Ce n’est pas le meilleur burger que j’ai mangé, je n’ai pas eu de révélation mais c’était pas mal, je me souviens que le pain était très bon, ainsi que les frites mais après ça né m’a pas marqué plus que ça.

I passed this place a few times on my way home and always wanted to stop and try them. I’ve become a burger connoisseur in Paris so of course I needed to try one from here and I’m glad I did. I went in around 4pm so there wasn’t anyone else there but the staff were really friendly. Maybe it’s because I’ve gotten used to rude Parisian waitstaff but the girl who took my order was super nice. The burger was really good, and while the fries don’t have any special seasoning on them they were done well too. I eat my French fries plain so I consider it a mark of excellence if I can eat them and not have the urge to ask for a sauce. The price also wasn’t bad. I think I paid € 11 for a burger, frites and a coke. Definitely give it a go if your in the area. I’m definitely going to make it a regular spot.

Okay being an American traveling abroad, it’s bad form to eat burgers while overseas, right? Oh well, we cam across this place when the place we were looking for was closed unexpectedly but I’m really glad we found it! We had the cheese burger and veggie burger… All of which were outstanding on homemade rolls. Freshly ground beef and hand cut fries where punctuations to the meal. Add to it the fact they had Brooklyn Lager, this was a good meal!
Add to the good food the old school metal (AC/​DC) playing in the background… You get the picture !

J’y étais déjà allée il y a quelques semaines, un dimanche midi en sortant de la piscine Pontoise qui se trouve juste en face et mon avis sur le Burger que j’avais testé était mitigé … J’avais écrit sur Instagram «Les serveuses sont très sympas, la p’tite terrasse de dehors est top, et le système de bipper pour né pas faire la queue debout est super bien pensé ! Les frites cheddar-​vin blanc sont froides mais très bonnes ! La viande du „Backy Farm“ est pas top mais le pain est délicieux !»
J’y suis retournée ce midi, encore en sortant de la piscine, et j’ai pris le «Corn Dog»: Une saucisse enrobée de pâté à pain au maïs, le tout fris: c’était TROP BON ! Je l’ai demandé sans moutarde et je l’ai trempée dans du Ketchup c’était top et pour 3,50 euros seulement ! Les serveuses étaient toujours aussi sympas, la salle comme la terrasse sont très sympa, déco moderne et en plus ce n’est pas bondée ! Bref un avis plutôt positif finalement: reste à tester le «Buger Veggie» et le «Burger au Saumon» ! PS: Par contre, les desserts (cookies, cheesecake, muffins & brownie choco) né me faisaient pas trop envie…

Rien à dire sur le burger, qui est l’un des tout meilleurs de Paris, par contre une limonade pas terrible, et surtout un brownie complètement rassis moi je dis non.
Peu probable que j’y retourne.

Aujourd’hui j’ai tester se petit nouveau dans la famille «burger», ouvert tout récemment dans la rue Monge…
On arrive a 12h et on était les premiers, le resto n’ai pas encore «connue» donc pas bondé, point positif, on a le temps de bien «analyser le menu».
Un burger veggie a la carte avec: galette de champignon portobello (et j’adore sa… fan de champignon, il est top!)cheddar, cornichon et une sauce a l’ail?!bref une sauce super originale… par contre j’ai pas été convaincue par le bun, de vue il semble sec mais une fois en bouche j’ai changer d’avis il était moelleux et sa change des buns habituels.
Les frites sont «comme il faut» j’ai prit celle au cheddar fondue (fat fat fat) et une citronnade a la menthe (homemade!)…
Bref sa change des burgers que j’ai habitude de manger, mais c’est pas le VRAI burger américain, c’est bon mais sa être exceptionnel:)
PS:je reviendrais bien pour tester leurs burger au saumon, cream cheese et cranberry! oui oui
Par contre je trouve que les prix sont un poil trop cher pour se que c’est:13 € la formule (et le burger n’est pas très grand)…
Voila voila
BISOUS et bon week end:)

Après avoir vu le restaurant en travaux pendant plusieurs semaines, je n’ai pas pu résister à l’envie d’aller essayer un de leurs burgers fait maison.
Au menu: des burgers classiques mais délicieux! Etant un grand amateur de burgers (et plutôt affamé ce jour là) je me suis laissé tenter par le grand classique double-​cheeseburger accompagné d’une portion de frites. Le burger (de taille conséquente) m’a totalement séduit avec son bacon parfaitement grillé et les frites m’ont surprise: elles sont très fines et croustillantes, bref tout ce que j’aime dans une frite!
La décoration est soignée «fastfood-​chic» et une atmosphère chaleureuse et humaine se dégage. Le personnel semblait un peu désorganisé (je suis passé le jour d’ouverture…) mais était très sympathique! De mémoiré, le prix était de 12 € le menu (j’ai payé un peu plus pour le double-​cheeseburger) mais pour le prix la taille du burger est vraiment conséquente.
Enfin bref un «fastfood-​chic» avec des burgers classiques mais bien efficaces :)

La folie du burger n’en finit plus de faire des émules !
Par hasard dans le quartier Maubert Mutualité un lundi, en quête d’un peu de fast food pour déjeuner sur le pouce, je me trouve nez à nez avec Hamler’s Burgery, sandwicherie pimpante qui fait son ouverture à 100 à l’heure.
L’accueil charmant des deux hôtesses nous aide à décrypter la carte: hamburgers variés, certains disponibles en formules, d’autres pas encore servis (laissons-​leur encore un peu de temps) tout comme les corn dogs (batônnets de saucisse à hot dog frits dans une pâte à base de maïs). Les tarifs sont très élevés pour du burger (7,50 € pour le sandwich de base et le double pour le Fullpastra au pastrami).
Je nage un peu à contre-​courant et opte pour les meatballs servies sur salade roquette, et je les accompagne d’un cornet de frites natures (celles au cheddar n’étant pas encore disponibles elles non plus).
Les hottes du poste de cuisson n’ont pas l’air de fonctionner de façon optimale: un brouillard grisâtre embrume la pièce, mais je né me formalise pas. Le service est attentif, assez rapide, plutôt bien rodé pour une première, et un système de vibreur permet aux clients restés déjeuner sur place de savoir lorsque leur commande est prête.
On sort, imprégné de l’odeur de grillade qui flotte dans l’air.
De l’autre côté de la rue, posé aux abords de l’église, j’attaque la dégustation avec mes compères: les frites allumettes, un chouïa pâlichonnes, croustillent gentiment. C’est mignon, mais le goût n’y est pas. Les boulettes né sont pas fameuses non plus: elles ont le goût brûlé amer de la viande qui a grillé sur une plancha pas top clean. Léger malaise: c’est tout beau, tout neuf, fraîchement ouvert, et le goût rappelle celui d’une friterie peu exigeante qui tourne depuis un bail. Mes amis le confirment: la même saveur désagréable se retrouve dans le burger (pas emballant non plus d’après eux).
La roquette et sa sauce crémeuse sont sympas, les croûtons industriels (franchement cheap) beaucoup moins.
Pour le prix, on n’y est clairement pas et il va leur falloir un peu de rodage et d’ajustement avant que l’adresse vaille le détour.