Ibaji

La Jeune rue… ou l’histoire d’une grosse désillusion.
Ce restaurant fort sympathique qui est né du projet de la Jeune rue avait tout pour plaire.
En tant que foodie revendiqué, je m’y suis pressé de m’y rendre peu de temps après son ouverture. J’y suis encore retourné quelques semaines après pour confirmer mon avis.
Avec sa façade unique et la décoration joyeuse et moderne de restaurant Coréen, tout le monde était conquis par la première impression que donnes ce nouvel établissement.
On a toujours était bien accueilli, tout semblait bien être organisé. Les serveuses sont souriantes et rapides.
La carte affiche des recettes inintéressantes, la galette aux œufs «Pajeon» était top, le burger de bœuf «Bulgogi» addictif. On sentait que la qualité des ingrédient suivait bien.
Même les desserts étaient surprenants, surtout la gaufre au sésame!
Ibaji est maintenant fermé, et c’est un lointain souvenir pour moi, tout comme la jeune rue.
Il semble que le restaurant va rouvrir en Décembre 2015. Mais personnellement je né crois plus au projet de la jeune rue.
Grosse entourloupette!

Service accueillant et attentionné, même s’il semble régner un décalage ou un manqué de communication entre l’hôte et la cuisine. L’hôte savait à peine nous renseigner sur les garnitures qui accompagnaient les plats.
Carte très limitée (car apparemment en train de changer).
Entrées originales.
Plats quand même très bons, rien à dire à cela, sans que cela soit très original.
J’avoue que je m’attendais à trouver autre chose qu’un bibimbap, un galbi et du poulet frit.
Mais bon, perso, j’étais plutôt content avec mon poulet frit à la coréenne, je n’avais pas encore eu l’occasion d’en manger sur Paris.
Les quantités sont parfois correctes, parfois chiches, c’est un peu la loterie. (l’entrée aux huîtres frôle l’amuse-bouche, celle avec le tartare ferait presque un plat)
Le détail qui tue: Proposer un somek (soju+bière) avec une bière «parisienne» à 7 euros (juste la bière), ça frôle l’hérésie. C’est comme si on faisait un Vodka Orange avec un Tropicana 100% pur jus.
En résumé, un bien bel endroit (un peu seul dans cette «Jeune Rue») qui veut faire mieux que le «coréen de base» sans vraiment savoir comment s’y prendre. C’est surprenant, pas donné mais pas exagéré non plus. (70 euros à 2 pour une entrée + plat + ½ dessert + verre de vin chacun)

Je né sais pas si je n’aime pas la cuisine coréenne, ou celle servie dans ce restaurant en particulier, mais je n’ai pas été emballée par les plats que j’ai dégusté dans ce restaurant. Entrée, plat et dessert m’ont paru fades, un peu trop gras à mon goût et pas très fins.
Après avoir patienté une heure pour avoir une table j’étais d’autant plus déçue (pour en plus être mis à côté les uns des autres face à un mur .)
La déco est jolie et les serveuses étaient très sympathiques mais globalement une expérience très moyenne.

Uniquement 3 étoiles car je m’attendais à des plats plus élaborés vu le prix.
Nous avons testé le bibimbap ainsi que le maquereau. Verdict: Bön !
Petit conseil: allez boire un verre de vin ou de bière et déguster quelques huîtres chez le caviste à côté en attendant que votre table se libère ! Très bonne sélection et prix très abordables !

Bien, mais cher et, un peu fade. Ça manqué de peps (et pas de piment) dans les gouts du bimbimbap notamment, de l’entrée au bulots, et du riz au boeuf gogun.
Le tout reste cher. P-​e une autre fois, mais pas franchement emballé sur ce premier essai.

I found out about this place from a friend and being a big fan of Korean food, it didn’t take a lot of arm twisting to finally make it over there.
The place is small but it is clean, cute, and cozy. There were bigger groups waiting outside when we arrived but our table of two was seated right away.
The service was superb. Gregory was a very attentive server as well friendly and helpful. We started our dinner with a round of Somek which is a shot of soju and beer that you take like a car bomb.
I was dining with a fellow foodie who is also a chef and so we went to town on the menu. We tried a little bit of everything (check out my pics) and the only thing that was really enjoyed were the drinks and the bulgogi sliders.
Everything else fell short of our expectations. The most disappointing was the Korean fried chicken. After having BonChon fried chicken, this recipe /​style of chicken does not even compare… especially for the outrageous price of 24 euro!
If you are looking for a place to start your night with some good drinks, good service, and decent food… then this is a great place. But if you’re looking for some very good Korean food, I’m sure you can find better.
My goal: to find the best in Paris!

Absolument délicieux, une carte simple où les bons produits sont à l’honneur, du kimchee au top et des desserts à tomber !

j’y suis allé aujourd’hui lundi 3 novembre, accueil et décor très agreable, ça commence bien! je prends un plat et on me conseille la formule avec une petite soupe de navets, des navets fermentés en sauce, une salade d’algues et des anchois frits! pas d’eau du robinet car problème d’electricité, je me rabats sur une bière demory. Tout arrive à temps, j’ai du riz épicé avec un peu de porc et un oeuf le tout très léger et le reste bon goût mais quantités infimes! à deux nous en avons eu pour 52 euros juste deux formules et deux bières! je trouve que c’est horriblement cher car il y avait très peu de matières premières, essentiellement du riz, la bière à 7 euros! non vraiment trop cher pour ce que l’on a dans l’assiette! On né peut pas aujourd’hui avec toutes les propositions qu’il y a ouvrir un restaurant aussi cher avec si peu de qualité/​quantité!

Un des premiers restos de la jeune rue à ouvrir et une carte qui semble prometteuse entre classiques (gimbap, bibimbap) et recettes étonnantes (burgers de bulgogui…) mais ça s’ arrête là…
Certes le goût est là (encore que ça dépend des plats) mais les portions sont ridicules surtout au prix auquel c’est proposé !(14 € les 2 très mini burgers, bimbap chiche en ingrédients…)
Bref en terme de goût, ce n’est pas mauvais mais ce n’est pas extraordinaire non plus. Par contre, le rapport qualité/​quantité/​prix n’est pas là.

Lieu suprenant. Déco originale, tout est minutieusement pensé: des chaises aux suspensions lumineuses. Bonne cuisine coréenne.

Tasty Korean food in an adorable space! I ordered the bibimbap with pork belly. It was delicious. I would’ve loved it more if they’d given me more sauce and if the sauce had been spicy. Other than that, the ingredients were all very fresh and the rice at the bottom of the bowl was wonderfully crispy. I went for lunch at around 12 PM on Saturday and was seated right away. Those who showed up after 12:45 PM had to wait to be seated. I’d go here again if I were in the area and craving Asian food.

Korean Cantine with adorable décor, one of the first restaurants by the La Jeune Rue peeps. Random white tiling and hanging lights are just wonderful.
Small space, so expect a wait — especially if more than a duo (groups not recommended as they don’t take rezos).
The pricing is average for «out» in Paris: entrees ranging between 5 – 9 €, main dishes from 13 – 16 €, desserts at 5 € (epic green tea ice cream!). I had the kimchee bibimbap (spicy alert!) which was 14 €, which was just so delicious. Vegetarian and non vegetarian options, at different spice levels.
As for drank, small and affordable wine selection by glass or bottle, and local beers (Outland, Demory).
Very kind staff. I look forward to returning her for dinner dates in the future, or to share a chemex and dessert in the afternoon.