Il Brigante

Pour être honnête: la première fois j’ai flippé. Vu de l’extérieur, ça né paie pas de mine, ça né vend pas du rêve.
À l’intérieur, la salle est petite et mal éclairée. On est les uns sur les autres, on se prend la fumée du vrai et beau four à pizza dans la tête. Et pourtant la magie opère.
L’ambiance est incroyable. Le service aimable et efficace. La carte est alléchante et les prix très intéressants.
Les pizzas arrivent et font l’unanimité. Copieuses et gourmandes, les produits sont de grande qualité et d’une fraîcheur … Rien à redire. La san Nicolas est une des meilleures pizzas que j’ai mangé à ce jour.
Un merveilleux souvenir. On n’a qu’une envie: retourner illico presto dans le 18ème.

Très bonnes pizza ! Pâte fine
Meilleures du quartier !
Notre préféré: celle à la truffe !
Astuces: arriver à l’ouverture pour prendre à importer, sinon, 1h d’attente !
Très petite pizzeria, l’idéal c’est à importer car on est assez serrés !
Pensez à réserver pour avoir une place !

super petit resto italien dans le 18e. belle portion, chouette service, pas trop cher. vraiment une belle adresse, simple et facile.

Tout petit restaurant avec une optimisation de l’espace légendaire mais des pizzas à tomber par terre !
Fraichement installé dans le quartier, on m’a très largement vanté les mérites de cette petite pépite, une chose est certaine désormais, je vais y retourner très souvent.
Accueil super sympa, directement avec le chef au four m’expliquant pour les «prochaines fois» qu’il faudra que j’attende plus longtemps pour avoir ma pizza. Cadeau d’installation je suppose ;)
Superbe découverte, allez-​y les yeux fermés.

Un petit coin d’Italie en plein 18eme dans une ambiance tout ce qu’il y a de plus simple !
Réservation obligatoire pour dîner dans ce tout petit resto, il faut ni être clostro ni avoir peur de parler fort pour se faire entendre. On a préféré manger dehors, sur l’une des petites tables placées sur le trottoir. Le patron et le pizzaiolo sont super sympa, aimables et de bon conseil, meme s’ils parlent et comprennent assez mal le français (cela dit ça ajoute du charme au service). Contrairement à ce que j’ai pu lire sur Unilocal et d’autres sites, on a pas attendu une plombe pour manger (une demie heure pour être servis malgré une salle bondée et des commandes à emporter à envoyer) et pas une once de prétention chez le patron.
En bref, les pizzas sont très bonnes et pas cheres, les vins sont également biens choisis et le service est efficace.

Nous sommes allés à 4 amis tester cette pizzeria qui, selon les dires, est exceptionnelle. Mon impression est légèrement mitigée.
Les pizzas sont en effet délicieuses ! Les recettes ont toutes un ou plusieurs ingrédients très distinctifs et on donc beaucoup de saveur. Elles sont très généreuses et le prix est dans la moyenne des pizzerias de la capitale (13 à 20 €).
On a commandé avec ca une bouteille de vin rouge qui nous est arrivée froide. Le vin était bon mais c’était dommage qu’il né soit pas servi à la bonne température. Note au staff: on né met pas le vin rouge au frigo !
La salle est très petite pour le nombre de table et donc les tables sont collées les unes aux autres. Idéal pour faire connaissance avec ses voisins. Inconvénient: notre voisine entendait toutes nos conversations et faisait des remarque sur ce qu’on se disait à son cavalier… Avantage: on s’est bien marré à en faire des tonnes en essayant de voir jusque où on pouvait aller avant qu’elle né se rende compte qu’on se moquait d’elle.
Non, le vrai bémol d’ Il Brigante, c’est la vitesse du service. Les clients qui ont commandé à emporter passent avant les clients en salle… Toujours… Il s’est passé plus d’une heure avant qu’on né soit servis. Et ca énervait vachement notre voisine. Il a fallu faire rappeler le serveur pour s’assurer que nos pizzas seraient les prochaines à être enfournées.
Des délais pareils c’est vraiment ahurissant… Grosse fausse note sur ce point.
En conclusion c’était quand même une très bonne soirée. Les pizzas méritent 5 étoiles ! Pour du take-​away ca doit donc vraiment valoir le coup.

Quelle chance qu’il soit tout à côté de chez moi. Je n’ai jamais été déçue, ni par leurs pizzas, ni par l’ambiance du lieu.
Longue vie.

Excellent pizza, made with fresh ingredients!
The place is quite simple, but it’s charming. The owen is almost in the middle of the room, you can see all the pizzaiolo’s creations!
Must go place if you like pizza!!!

Pas mal du tout, pâte fine, ingrédients de qualité.
La Blanche asperge/​parmesan/​roquette est vraiment pas mal du tout.
Prix un peu chers tout de même pour en faire un super endroit (18 € la pizza, heu…)

Pizzas incroyables! Même pour un petit appétit on regrette d’avoir déjà fini. Le lieu est tout petit et convivial, le confort minimum mais quel spectacle d’observer voire bavarder avec le chef!

Pas déçu par cette super adresse ! Si vous souhaitez manger d’excellentes pizzas c’est ici ! On se croirait en Italie ! A faire et refaire !

Petit tour chez Il Brigante où, enfin, je trouve de vrais italiens à la tête de ce petit resto étriqué de la rue du Ruisseau.
Et là, boum ! Des pizzas comme là bas avec des produits frais et savoureux, tout simplement.
Les prix sont corrects de 9 € pour la Margherita (tomate, mozzarella, basilic) à 16 € pour la San Nicola (tomate, mozzarella, bresaola, scaglie di grana, roquette marinata, ricotta).

Pizzeria effectivement très bonne mais… Se faire prendre pour un dindon, ce n’est pas tolérable. Attendre une heure et demie serré comme des sardines, et voir toutes les commandes à emporté passer devant nous qui avons réservé, ce n’est pas possible. Il faut effectivement être armé de patience. Je conseille de faire comme tout le monde, prendre à emporté !

Au vu des avis dithyrambiques des Unilocaleurs, je m’attendais à déguster une super pizza qui déboîte dans un super endroit chaleureux et… il n’en était rien.
Hier soir, l’accueil était à l’image du temps: froid et maussade. Pas un sourire ni un bienvenue à notre arrivée (quelques minutes en avance sur la réservation, mais quand même). Au lieu de ça, on nous laisse gentiment poireauter dans la salle principale, au milieu des gens qui mangent et qui nous regardent et qu’on regarde… Awkward. Certes, ça nous laisse l’occasion d’admirer le pizzaïolo à l’œuvre, car originalité du lieu, son plan de travail se trouve bel et bien à la vue de tous, dans la salle principale.
Après 5 minutes d’attente, on nous signale qu’une table se libère et on nous mèné à notre table qui, surprise, se trouve au fond du couloir, près d’une cabane en bois qui fait office de toilettes. Vous avez dit romantique? Si réserver revient à se faire placer au fond d’un couloir près des toilettes, autant y aller à la fraîche et attendre qu’une table se libère dans la salle principale, mais là encore, n’espérez pas d’intimité, les tables sont les unes sur les autres.
Quid du miam miam? Il faut avouer que la carte des pizzas propose des recettes originales, comme une pizza aux brocolis ou une revisite de carbonara, que nous choisissons. Il né faut pas patienter très longtemps avant de voir les assiettes arriver. La pizza est de bonne taille, la pâte est super fine et au final, rien de bien transcendant. Les ingrédients sont très bons et frais, mais la magie n’opère pas.
Côté dessert, même constat: on reste sur sa faim. Le tiramisu au citron est bon, mais manqué de consistance et de matière.
Ajoutez à tout ça un serveur italien peu avenant qui comprend à peine le français et vous parle en anglais, la désagréable impression qu’il faut libérer la place ou consommer davantage pour rester et vous comprendrez facilement qu’on était loin, mais alors très loin du coup de cœur espéré.

Un classique dont on né se lasse pas ! Les pizzas sont excellentes, bien garnies et de très belle taille, faite devant soi par le pizzaiolo italien (oui du genre a faire sauter et tourner la pâte) le tout à prix très raisonnable puisque l’entrée de gamme doit être à 12 €!
Les classiques se trouvent à la carte mais les pizzas du jour peuvent aussi réserver de belles surprises avec par exemple de l’huile de truffe.
Produits de qualité, personnel agréable. Possibilité de prendre à emporter.
Verdict: a essayer absolument !

Juste la meilleure pizzeria de Paris. Pâte extra-​fine, combinaison d’ingrédients extra-​bonne. Une dinguerie !

Sûrement la meilleure pizza que j’ai mangé! Ambiance cosi. Il faut aimer la promiscuité mais c’est bien fait et donc pas gênant

Best pizza in Paris. Be prepared for a wait to sit and a wait to eat. Service style is fast and impatient but with a smile. If you’re patient and lucky, you may get a free glass of wine for your wait.

Arrivés en fin de soirée vers 22h. Le resto est encore plein mais il y a une petite table dispo en terrasse. Parfait!
Un petit air d’Italie dans le 18eme. Ambiance très sympa.
Niveau pizzas: bon produits et bonnes pizzas. Prix qui vont de 12 à 16 €.
Endroit que je recommande. Je n’ai pas testé la salle mais ça donne l’impression d’être nettement moins agréable que la petite terrasse.

La meilleure pizzeria que je connaisse, il y a près de 20 pizzas à la carte, leur tiramisu tient son rôle, le personnel est entièrement italien, bref, je conseille cette adresse.

Une des meilleures pizzas de Paris et même validée par un ami gourmet italien!
Le restaurant est tout petit et il faut vraiment réserver.
Si vous voulez être au calme demandez plutôt une petite table de 2 au fond du resto, mais si la proximité né vous fait pas peur alors ce sera les grandes tablées.
Les serveurs et le pizzaiolo sont sympas, ambiance familiale.
Les pizzas sont faites avec des produits frais et de bonnes qualités. Les tarifs vraiment raisonnables.
Petit point négatif: temps d’attente pour la pizza parfois très long … Mais ça vaut le coup!

Très bonnes pizzas avec ingrédients frais.
Les prix sont très corrects, autour de 12 e la pizza.
Une des meilleures pizzerias de Paris selon moi.
Il faut réserver en revanche. Par ailleurs l’endroit est très petit, donc on est souvent collés aux voisins.

Oh!