La Carte des Vins

Paris, Frankreich

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160 mBeaumarchais
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Rating des Ortes: 5
Paris
Cette perle rare est une vraie trouvaille dans ce quartier grouillant de commerces de proximité.
En effet, la devanture n’est pas du tout alléchante, puisque je suis passé devant des centaines de fois, sans vouloir m’arrêter, tant les vitrines sont blindées de bouteilles en tout genre, et tant la poussière semble envahir ce lieu.
Or… lorsque nous poussons la porte… c’est un endroit d’un tout autre genre. Une vraie caverne d’Ali Baba, mais spécialisé dans les spiritueux, les vins et les bières! Waouh ! Et quelle trouvaille! Ce spécialiste nous propose tout pleins de bonnes bouteilles de Champagne, de Rhum, de Vins etc… Nous trouvons forcément notre bonheur.
Ce lieu est magique, comme sorti de son contexte, et hors du temps morderne. Nous entrons un peu dans un monde de cinéma … nous sommes un peu dans un film de Tim Burton, et le gérant est un passionné vraiment gentil et très attentionné.
La cave est blindée de bouteilles de partout, et faites attention lorsque vous vous déplacez parmi les allées, de peur d’en faire tomber tel un éléphant dans une boutique de porcelaine. Allez-​y furtivement, avec délicatesse, voire sur la pointe des pieds.
Cette cave est une vraie merveille, mais surtout l’accueil du patron et son amour pour le vin que nous pouvons ressentir rien qu’en papotant rapidement avec lui … vous fera vous submerger dans un monde à part. Le choix est large, les prix sont doux. Que demande le peuple?
Excellentissime! Allez-​y sans réfléchir !
Rating des Ortes: 5
Paris
Que ce soit le jeune homme qui tient la boutique en absence du gérant ou au gérant lui même… on est toujours les bienvenus dans cette boutique où on sent la patte passionnée du gérant…et qui dit passionné dit «partage» :
Il y a toujours un alcool ou un vin proposé à la dégustation, et de très bon conseils adaptés aux budgets.
J’ai fait de très belles découvertes de vignobles méconnus, de whisky japonais, rhum et autre champagnes d’exceptions (pas forcément exceptionnel en nom mais exceptionnels au gout!).
Très bon conseils en accord mets/​vin
Rating des Ortes: 5
Marseille
C’est en dégustant un super bon rhum à Marseille que j’ai repensé à ce caviste du boulevard Beaumarchais. Impossible de né pas aller le voir quand je vais à la capitale.
Pas pour ses vins, comme le signalent les amis Unilocalers, mais plutôt pour sa cave d’alcools forts, la passion qu’il a pour le rhum (mon alcool fort préféré), son humour, son sens de l’accueil et la qualité des produits qu’il vend dans le domaine.
Sa carte de rhums est tout simplement géniale quand on sait combien c’est difficile de trouver autre chose que du rhum de Martinique ou de la Réunion en France.
Au delà de très bonnes bouteilles des territoires d’outremer, c’est une grande partie des Caraibes et de l’Amérique du sud qu’on va découvrir chez lui.
Le Diplomatico du Venezuela par exemple ou des rhums cubains ou Jamaicains. En fait, il a des arrivages réguliers de très grande qualité et à tous les prix.
J’y ai déja goûté d’excellentes téquilas également.
N’étant pas fan de wiskhy, je né pourrais pas en dire autant que sur sa cave de rhums mais les copains qui y vont pour ça, sont aussi ravis que moi.
En fait, si vous aimez vraiment les très bons alcools et que vous êtes prêts à oublier le prix des marques de supermarchés, cette cave est faite pour vous.
Rating des Ortes: 4
Paris
Super contact avec cette face, ils ont du Berech ça veut tout dire… cuvée Beauregard mais surtout Reflet d’Antan.
Rating des Ortes: 5
Paris
Travaille beaucoup sur d’excellents crus de la vallée du Rhôné et de Bourgogne. Tarifs corrects, conseils avisés, et surtout, on n’hésite pas à ouvrir une bouteille pour la faire goûter au client. Sympa et pas si commun !
Rating des Ortes: 4
Paris
«La Carte des Vins» a un atour principal: son patron.
Agréable, connaisseur, sympathique, c’est toujours un plaisir d’aller acheter son vin chez lui, de tailler une petite bavette au passage (je me rappelle encore la fois où il me racontait aller à des concerts de hard rock seul … le mec a bien 50 balais quand même !).
Qui plus est le choix des vins est vaste, organisé par régions, et il y a des dégustations quasi permanentes.
Bingo !
Rating des Ortes: 4
Paris
Sympa la Carte des Vins. Surtout grâce à Stéphane Girard, le gérant, qui accueille avec gentillesse le client dans son magasin.
Ce qui est agréable aussi, c’est d’arriver dans un magasin de vin pensé par UNE personne. Qui offre une sélection personnelle, bien qu’il s’agit d’un réseau de magasin (Paris, Beaune, Dijon, étranger, .).
Et celle-​ci offre un sacré choix.
De vins de France et du nouveau monde, mais aussi d’Armagnacs et de Whiskies (notamment du Japon).
Une bonne adresse.