La Cave des Papilles

Je né suis pourtant pas un aficionado des vins naturels mais je dois bien avouer que si je pouvais mettre une sixième étoile à cette cave, ce serait bien volontiers.
Ce qu’on attend d’un caviste c’est qu’il nous conseille (très) bien et à ce titre, je n’ai jamais été déçu des 4 tenanciers de la cave.
Des vins du Sud-​Ouest aux vins de la Loire, de la Bourgogne en passant par le Rhôné, leurs sélections battent tous les records niveau prix, Alsace comprise. D’une part, il n’y a pas de mauvaise surprise; de l’autre, rares sont les caves parisiennes pouvant se targuer de proposer autant de références à tarifs (ultra) modérés (10 – 15 euros) avec également de formidables Champagne quasi-​tous sous la barre de la quarantaine (d’euros hein) et presque aucun BSA.
En chiffre:
— 1200 références.
— 80% de vins naturels.
ça calme hein ?
C’est juste la plus grosse cave à vin de Paris pour les vins naturels et c’est à deux pas de Denfert Rochereau (Rer-​métro); cependant, si vous poussez la porte, prenez votre temps, ici on hésite pas à parler longuement au client, même quand c’est un touriste asiatique qui n’y connait strictement rien et ça fait réellement plaisir à voir (they speak very ouelle english).
Astuce n°1: Lorsque vous passez le samedi, le type immobile à côté de la caisse n’est pas là pour faire le ménage, c’est généralement un producteur qui présente ses vins.
Astuce n°2: Pour ceux qui se sentent incapables de venir sur la rive gauche: Vous pouvez aussi commander par internet.
Du vin jaune pour mon Comté Monsieur s’il vous plait.

En parfait accord avec ce que j’ai lu.
Et un rare caviste à avoir du Mainetou Salon blanc à un prix sympa.

On trouve absolument tout à La Cave des Papilles, superbe sélection de vins naturels, toutes régions viticoles, même en vins étrangers A découvrir absolument!!!

Hehe là bas vous êtes bien mis à l’aise… un caviste très nature attention, il y a tous les tops connus ou moins connus, je suis assez débutante donc je né peux que trop vous recommandez de suites les conseils prodigués ainsi que de passer chez Desnoyer (juste à côté, oui je sais il est côté rien de nouveau mais il a de la bonne bidoche pas surtariffée comme certains jaloux semblent le rabacher) pour acheter la viande qui accompagnera votre choix de vin (l’inverse serait dommage). Notamment du gibier ;)

Cet enseigne est vraiment une caverne aux tresors lorsque l’on cherche une bouteille de vin nature. Une des plus belle gamme de vins a Paris!

Entrez dans l’antre du bon vin choisi pour le plaisir des papilles…
On est toujours bien conseillé. Les vins sont bons et très abordables. On y trouve de grandes perles à petit prix.

courrez courrez à la cave des papilles. C’est la seule cave que j’ai trouvé à paris qui vend des vins de petits producteurs dignent des plus grands crus à des prix plus qu’abordables (pour certain rien que l’étiquette vaut le détour!!).
Dans cette boutique il n’y que des amoureux du vins qui partagent leur passion, nous font découvrir des vins fait avec amour sans produits chimiques, dans le respect du goût et de la qualité. Un régal pour mes papilles sans me ruiner que demander de plus!
Certains samedi et parfois le dimanche dégustation pour tous le monde dans une ambiance de quartier les commerçants au alentour y participe (comme le fameux Hugo Desnoyer par exemple)

Cave 100% naturelle
Une adresse déjà vedette pour les amateurs du vin nature. Sélection 100% naturelle dans la quelle figurent tous les grands spécialistes: Didier Barral, Bruno Schueller, Thierry Allemand, Pierre Overnoy-​Manu Houillon, etc etc. Les propriétaires sont très gentils et ils donnent plein de conseil, quand on n’est pas connaisseur en matière.