La Guincheuse

Equipe très sympa, plats très bons, et bons vins. Bref, un super endroit pour l’apéro ou pour un dîner entre amis.

Après un verre sur la grande terrasse de la Rotonde, nous avions envie de diner avec Mr D.
On fuit un peu la foule, pour aller à la Guincheuse sur le Faubourg St Martin. Je connais assez bien l’endroit puisque j’y vais assez souvent pour bosser.
Mais il me fallait faire une mise à jour d’avis, car autant j’adore le staff, leurs petits prix en heures heureuses, la déco, et même leur petite terrasse testée hier… Dans l’assiette, je n’ai pas été convaincue, et pour la deuxième fois.
J’ai pris un burger végé, avec un steak de tofu mariné, et des légumes cuits à l’intérieur, une mini tranche de fromage carré («à burger») et le pain classique à souhait le bun blanc avec du sésame au dessus, servi avec des pommes de terres sautées, et une salade, pour 15 euros environ si mes souvenirs sont bons.
Dans le détail, ce qui pêche pour moi, c’est le goût ! La salade était belle, mais aurait mérité une bonne vinaigrette maison, le pommes de terres, pas mal mais auraient été bien plus savoureuses relevées avec plus d’ail et de persil frais, le burger je n’ai pas senti la marinade du tofu, les légumes n’étaient pas suffisamment assaisonnés.
Du coup, je sais que j’y retournerai, mais pour le moment, pour prendre un verre davantage que pour y diner !

La Guincheuse c’est un peu le «hidden gem» du quartier.
L’endroit est cosy et l’on peut s’y installer pour bavarder, bouquiner ou geeker (Wifi). L’accueil est toujours extrêmement chaleureux et les prix raisonnables (happy hours de 18h à 21h). Je n’ai pas goûté la nourriture mais j’imagine qu’elle est excellente car l’endroit est toujours plein, que ce soit pour le déjeuner ou le diner.
Bref, je recommande vivement cette excellente adresse !!!

I’m lucky to call this my neighborhood café. The staff treats me like family with friendly greetings and smiles. I usually only come here for an afternoon coffee in between the lunch & dinner rush but it’s nice environment to chill at the time. I haven’t tried the food but it looks amazing and hope to soon. They have a cool happy hour as well. The place is usually full during lunch and dinner so beware of that… I believe they take reservations. Honestly, I love this place so much I was hesitant to write a review since I don’t to blow up my spot. Enjoy…

Un lieu chaleureux, beau. Cuisine appliquée et service adorable. Mon bistro de quartier.