La Maison Plisson

Reaaaally slow service. Even though has a boucherie, the menu doesn’t offer a lot of choices. Really disappointed given the fact that the boucher is a MOF.

Euh, non merci pour la partie épicerie ! Tout y est très cher, pas tape à l’oeil mais juste réservé aux bobos parisiens. Je dis cela même si j’adore Paris et adorerais y vivre ! Mais là c’est un peu trop. Certains produits sont disponibles dans d’autres supermarchés tout à fait abordables, des bocaux de légumes que l’on peut trouver moins chers ailleurs. Des fromages dont le prix est deux fois plus cher que chez un bon fromager lambda. Non merci… et ça né m’encourage pas à tester leur salon de thé/​brunch/​lunch pour le coup…

Le service est clairement déplorable. Nous sommes arrivés une heure avant la fermeture avec l’impression de vraiment emmerder les serveurs. De plus le rapport qualité prix est vraiment bas. La nourriture est banale, sans aucune saveur ni originalité! Bref, je n’y retournerai pas.

Mise à jour d’avis suite au test de la partie boulangerie à emporter.
Nous prenons un sandwich tome-​miel et une part de cake au chocolat ainsi qu’un petit morceau de far aux pruneaux.
Les sandwich sont si peu garnis qu’on dirait qu’il n’y a rien dedans. Le fromage est coupé si fin qu’on le distingue à peine et en plus il n’y a que 3 tranches, aussi fines qu’un mouchoir en tissu… Ils sont malins en emballant les sandwiches à l’avance comme ça on né voit rien! 6 euros le sandwich pour manger un morceau de pain au pain… Non merci ! Le cake au chocolat est quant à lui vraiment sec et vraiment trop sucré, je n’arrive pas à le manger. Le far aux pruneaux est meilleur mais également trop sucré.
C’est tellement dommage d’utiliser de si bons produits dans un sandwich mais que le client n’en voit pas la couleur. Adieu La Maison Plisson, tu né me reverras jamais !

Staff here were also great and accommodating to us American tourists.
We were recommended here for delicious croissants, but they were definitely not «the best» I’ve ever had. They weren’t terrible, but they weren’t great, either. I’d have preferred a specific juice of the day, but they had too many choices.
It’s definitely great to read about café customs before trying to order to-​go only sandwiches for dine in.

Mission Brunch au café Plisson ! Enfin petit déj pour les uns, brunch pour les autres et un peu des deux pour les derniers, ce qui est chouette à la Maison Plisson c’est qu’il y en a pour tous les goûts à tous les horaires. A condition d’être bobo ou hipster bien sûr, et d’avoir le temps et le budget…
On a eu de la chance, en arrivant à 12h30 j’ai eu une table presque tout de suite. Mais quand le reste de le troupe est arrivée avec un peu de retard vers 13h la salle était pleine à craquer et la queue dehors commençait à s’ allonger. Bref, moi j’étais bien au chaud à l’intérieur et on m’a apporté tout de suite une carafe et une corbeille de pain avec les menus pour patienter. Et comme j’étais face à la cuisine le chef me commentais les plats qui sortaient pour m’aider à faire mon choix. Accueil au top donc, et l’équipe a été aux petits soins tout le long du repas malgré la salle bien pleine.
La carte était alléchante et les plats qui sortaient de la cuisine avaient tous l’air appétissants. Après une boisson chaude et un pain au chocolat imposant et bien croustillant sorti tout droit de l’espace boulangerie on a testé la salade «base protéines»: fondue de poireaux, pickles de choux rouge, mimosa d’oeuf a la poudre de thé Earl Grey et aux graines de tournesol, des de saumon, et l’assiette végétarienne du jour: potiron, navet, haricots verts, oignons et semoule. La première était originale, joliment présenté et pleine de couleur, la seconde était plus classique, du type petit plats d’hiver réconfortant les jours de grand froid.
C’était bon et on sentait bien que les produits étaient frais mais les prix sont quand même un peu élevés. Mais le service était vraiment top, ça adoucit l’addition !

Excellent petit déjeuner j’ai adoré le chocolat chaud ainsi que les tartines et la confiture. Quelques petits bémols c’est un peu cher et certains serveurs né sont pas à la hauteur de la qualité de l’endroit.

Was recommended here by another restaurant for their croissants, and were a bit disappointed. The croissants we got were chewy as if they had been sitting there for hours. The taste was pretty good, so it probably would have been delicious straight out of the oven.
The service was pretty good after the initial confusion of not knowing where to go and which menu to order from.

It is a one of those hip places, who offers a really peatty package but has nothing worth inside.
Ordered my lunch (after rush hour) and while waited went to see the grocery inside.
All is really well presented but has nothing excepcional to choose from. You could buy almost everything in a regular supermarket.
Got back to my seat and still waiting for the order to come relaxed with my friends.
And relaxed too much cause it passed almost 1h after the order of cold soups (gazpacho) we made.
When asked the waiter told me, not in the better manners, that it would take just a minute. Classic.
After waiting some 10 minutes more we left and got a really nice meal, with decent service a few meters away.
Glad the neighbourhood has so much options. I don’t think this one will last long.

Bön, il faut aller à la Maison Plisson le midi parce que le soir, c’est un peu mort ! Impossible de boire de l’alcool sans consommer avec, donc on vous propose un croissant (à 19h 30 oui !). Ceci dit, si vous vous décidez pour une planche de charcuterie, vous né serez pas déçu. C’est bon. C’est pas donné certes (15 euros) mais les produits sont de qualité. Les serveurs sont gentils et de bonne volonté mais pas forcément très pro. Bref c’est sympa mais pas dingue.

Testé pour assouvir un petit creux en fin d’après-midi, c’est toujours avec la faim que je ressors de chez Maison Plisson. Certes tous leurs produits sont frais, bons, mais ça né justifie en aucun cas des prix si élevés. J’ai commandé la tartine de haddock, avocat, concombre & citron à 12 €, et ce sont 4 minuscules bouchées qui arrivent dans une assiette bien trop grande pour le contenu, on cherche les bouts de haddock, l’assaisonnement est certes bon mais à ce prix-​là, je m’attendais à une grosse salade complète et non une entrée. Même constat en face avec la salade de betteraves et autres légumes, 15 € pour une toute petite portion, l’addition est salée pour pas grand chose. La boulangerie et l’épicerie valent le détour niveau choix et ambiance, mais né vous attendez pas à faire une affaire, une fois de plus les prix sont très élevés, on vous propose du jus d’orange frais, initiative très appréciable par ces fortes chaleurs qui me rappelle les jus frais de Crête à 2 €, mais ici, à 9 € le litre, je vous conseille d’aller les faire vous-​mêmes ! A savourer avec les yeux donc, la Maison Plisson surfe clairement sur la tendance bobo bio et en profite pour gonfler ses prix, j’espère qu’elle les reverra à la baisse si elle souhaite fidéliser ses premiers clients.

The only thing we are was a croissant but I can confidently give it 5 stars. For € 1, this is not your convenience store pastry. Get one. Or ten. It’s the breakfast of champions!

Joli endroit, des produits qui donnent envie. Des prix très hauts et pourtant… une prestation bas de gamme… Je n’aime pas écrire de mauvaises critiques mais là… Le staff c’est pas possible!!! Les cafés arrivent froids, le staff n’a pas le comportement en adéquation avec le positionnement que veut se donner la maison plisson: ca discute, ca se parle mal, ca en fait trop, ca oublie la moitié de la commande… Ca se bouge pas pour venir chercher les plats. Exemple: nos cafés sont arrivés tiedes, celui de mon ami allongé au lieu d’expresso, ma salade à 15 € (tranche de bettrave, de navet, orange, et salade: 15 € j’ai ri!!) servie sans un bout de pain (dommage quand la boulangerie est dans la même pièce), mon ami a pris un far breton «je vais prendre un far breton aux pruneaux» «pruneaux??? ah ouai? attendez je verifie si c’est ca». LA famille derrière: les enfants et la maman reçoivent leur gâteau et le papa attend… et face à lui son brownie au bout du bar qui a été completement oublié par le serveur… Car la cuisine est ouverte sur la salle. On peut y voir le cuisinier blasé qui soufflé en permanence… Le serveur a fini son service, se balade dans la salle au téléphone et va taxer une cigarette a un autre serveur dans la salle également.
Avec des prix et prestations pareils, revoyez votre staff… la mentalité de votre maison… présentez mieux vos plat (salade avec un bon pain /​café avec une mignardise offerte)
Car c’etait vraiment de l’arnaque, rien à voir avec le Bön Marché en terme de supermarché CSP+ et rien à voir avec un Ober Mama et ses pizzas à 12 €, son staff parfait, sa déco parfaite et ses présentations qui donnent envie de revenir s’y plonger.

Moyen, essayé la terrasse, SUPER BRUYANTE car sur le boulevard Beaumarchais… service sympathique, mais rien d’extraordinaire en terme de menu, la pizzette (genre petite part de pizza aux légumes mozza, accompagnée de salade, avec un (petit) verre de petit vin, 6 euros un seul choix de vin blanc à ce prix.
L’épicerie est pas mal, il y a un peu de tout, mais un peu et à des prix assez élevés.
La partie boulangerie semble assez sympathique, à essayer.

Absolument médiocre, cher et pas bon !! A FUIR !!!
Dejeuné hier en terrasse avec 1 ami… Je n’ai vraiment pas absolument pas aimé, entre le bruit des voitures, les voisins que l’on vous impose a votre table, faute de place… cela a continué, les plats ont des titres et des prix gonflés et ronflants… ma pizzette debordante de légumes de printemps et a la mozzarelle s’est avérée être un petit bout de pizza sans intérêt avec une croute de parmesan accompagne d’une verdure mesquine et mal assaisonnée, le verre de rosé (a 11 euros !)était passable, et le dessert a l’abricot, tant vanté par le serveur barbu, couperosé et d’une condescendance très provinciale,…et bien cette tarte a l’abricot n’avait pas grand gout et était très banale… Seule bonne surprise: ils se sont planté dans mon addition, et m’ont présenté une note ou ils avaient oublié une toutes les boissons ! Je né suis pas prêt d’y remettre les pieds … PASSEZ VOTRE CHEMIN,

La maison Plisson est une nouvelle venue dans notre quartier et on aime bien. Cela dynamise encore plus le quartier!
J’apprécie notamment la partie boulangerie qui est ouverte le week-​end, alors que toutes les autres boulangeries sont fermées dans le quartier! Grrr !
La maison est assez complète, puisqu’elle propose des produits type:
— épicerie fine /​épicerie
— boucherie /​rotisserie
— primeur /​légumes frais
— fromagerie /​charcuterie
— café en terrasse, brunch et déjeuner
— boulangerie /​viennoiserie
Comment fait-​elle pour tenir tout ça dans ce petit 500m2 en plein centre de Paris? Il y a certes un sous-​sol, et les produits semblent frais, bons, de bonne qualité avec un packaging façon à l’ancienne.
Par contre, le service est encore à revoir car ils viennent de démarrer, donc je pense qu’ils né sont pas encore super bien organisés (les vendeurs mettent un peu de temps à servir). Il y a beaucoup de clients étrangers, et en été la terrasse semble charmante (pas encore essayé!).
Les prix sont élevés mais accessibles, si on cherche de la qualité ou de l’original! La tradition né coûte quant à elle que 1,10 € et est fraichement fabriquée sur place.
A recommander !

Pas convaincu par cet endroit (le côté l magasin)
Le choix des produits est restraint et plutôt basique. Je m’attendais à mieux. L’accueil est motivé car l’endroit vient d’ouvrir. Je pense qu’il leur faut encore du temps pour s’affiner et créer un univers de «fine grocery» plus intéressant.

Beaux produits pour la boutique, chers mais de qualité pour les bobo parisiens. Beaucoup de bruit pour pas grand chose je trouve, ils sont très forts en marketing. Il y a la queue au restaurant à partir de 13h. Plats basiques, quelques quiches et salades certes bien réussi mais né mérite pas de traverser tout Paris ou de faire une heure de queue. Jolis pains de chez liberté

Bel endroit, typiquement bobo Parisien.
Produit de qualité (je parle de ce que j’ai testé: boulangerie et petit dej en salle), prix honnête (3 € la grande tartine, 3 € le café crème de l’arbre à café)
Mais:
Le service est médiocre: pas de propositions, des brioches qui né sont plus dispo (samedi a 11h, ca fait tâche), pire, on né nous a pas demandé ce que nous voulions comme pain, alors qu’il en existe plusieurs choix…
Bref, il faut en avoir conscience.
A voir par la suite car le lieu est charmant, la terrasse sympa et l’epicerie bien fournie (mais chère)

Maison Plisson! LA grande ouverture de ce début de mois de mai 2015.
Ayant été deux jours après son ouverture officielle, l’endroit avait été pris d’assaut par le tout Paris. Un petit air de WholeFood et du Bön Marché, mais en plus petit et assez souvent plus cher.
De prime abord, je n’ai pas vraiment été convaincue… mais je patiente un peu avant d’y revenir, pour tester le café/​restaurant et prendre mon temps de flâner dans les rayons un jours plus calme (si ça arrivera un jour!)

En rodage c’est vrai mais on est déjà dans une pétoire de luxe, c’est confortable dans les assiettes, c’est tout option en cuisine, le service suit et est attentionné.
On mange sain et frais, la note est un peu salé mais pas déçu pour un sous…
Je les encourage et je profiterai de leurs supers horaires d’ouvertures pour venir faire tinter quelques euros dans l’épicerie… les viennoiseries et le pain ont l’air dingue… à tester…
C’est beau, c’est bon, laissons un peu de temps pour le rodage et quelques ajustements de tarifs… qui sait…

4 étoiles car j’ai trouvé ce qu’il me fallait (moins cher que dans les autres boutiques) et l’accueil était plus qu’aimable.
L’endroit est super propre, tout est bien organisé et pas besoin de parcourir tout le supermarché pour chercher du personnel.
Je recommande vivement (et notamment aux fans des tablettes «Le chocolat des français»)

Décevant:
Le neo-​ersatz du bon marché version bobo est décevant. Même si le lieu est plutôt agréable malgré sont exiguïté seul la boucherie tenu par un MOF mérite un détour: grand choix de volailles (15a 24e le kg) dont de belle poulardes de bresse, veaux de lait sous la mère, porcs noir de bigorre un délice pour les yeux et les papilles.
Le reste est sans intérêt:
— charcuterie décevante et envahi de produit corses… Personnel lent et inorganisé.
— fromager très compétant (de la guilde des fromager) mais n’affine pas lui même ses fromage (manqué de place)…
— fruit et légumes ultra basique
— œufs de poison aux compositions sibylline
— conserves de sardines sans réel millésimes
— boisson soft indigne, aucune originalité ni volonté de se démarquer
— champagne digne d’un Nicolas…
Enfin sac papier payant ! 0,60 c !
Bref courrez y pour la boucherie fuyez le reste.

Contrairement à ce que laisse croire ma note, mon avis n’est pas «à demi-​teinte» mais plutôt «attendons de voir la suite».
Je suis assez ébahie des personnes s’attendant à un service au poil, à un fonctionnement bien huilé…pas même une semaine après l’ouverture: laissons-​leur le temps de se roder non?
De mon côté j’ai testé la partie alimentation générale. J’ai été EXTREMEMENT bien accueillie et conseillée par l’ENSEMBLE du personnel. Alors oui il est 11h30 en pleine semaine et à peine quelques jours après l’ouverture du coup il y avait des reportages en cours et les rayons né sont pas encore tous plein. Mais je né vais pas les juger là-​dessus.
Concernant la partie épicerie, la sélection est pointue et les producteurs savamment recherchés dans leur démarche du «fait-​maison /​artisanal».
Côté prix, ça frappé fort (2 € la laitue!) mais on est bobos ou on né l’est pas!
Par contre, je m’attendais à quelque chose de nettement plus grand, et donc avec plus de choix finalement…
Allez, affaire à suivre ;)

Grosse déception pour cet endroit qui fait la une des magazines lifestyle depuis hier. Ouverture prévue aujourd’hui à 8h30, ce café-​restaurant-​épicerie ouvre finalement à…9h. Pour le premier jour, passé encore mais quand on fait autant de pub dans la presse, on s’attend forcément à un service au point et de qualité, ce qui n’a vraiment pas été le cas ici :
— service agréable mais plus que lent: 30 min pour servir un simple petit-​déjeuner alors que la salle n’était pas totalement remplie, sans parler du fait qu’ils se trompent dans la commande
— la salle qui n’est pas complètement finalisée: des fils pendent encore du plafond!
— des plats qui n’arrivent pas en même temps et qui né sont pas tous disponibles à la carte le jour de l’ouverture (pas de yaourt alors qu’il y en avait dans leur partie épicerie)
— les boissons chaudes tièdes, pas top quand on prend du thé ou du café
— des prix presque exorbitants pour la quantité servie (7 € la salade de fruits, qui s’est révélée être une barquette de fraise saupoudrée de… sucre)
— la brioche pas complètement cuite.
Néanmoins, ce que nous avons mangé était assez bon. La partie viennoiserie vient de chez la boulangerie Liberté donc vous êtes sûrs d’avoir des produits de qualité. En plus, la cuisine est visible grâce à la grande baie vitrée permettant de voir que tout est fait sur place. Le service est cependant complètement à revoir car, même en servant les meilleurs produits au monde, un client qui n’est pas servi rapidement est un client qui né reviendra pas (en règle général). Mais comme il n’y a pas mort d’homme, il faut attendre les prochaines semaines pour leur laisser le temps de s’améliorer.