La Turquoise

En voyant les avis ci dessous j’étais obligé de m’arrêter dans ce kebab à 200m de chez moi !
Quand on rentre on apprécie déjà l’odeur de la viande et la salle assez spacieuse !
bon pour le sourire on repassera par contre (peut être un mauvais jour…)
Je commande alors un kebab sauce algérienne (maison) tomate oignon
Le gérant et cuisinier du jour me demande 7 euros (frites+boisson) et merci en revoir.
Rien d’incroyable jusque là…
Je rentre chez moi et c’est là que ça devient sympa ! Des frites en conséquences ! Bien cuite, une sauce algérienne délicieuse !
Un pain légèrement croustillant d’un côté moelleux de l’autre !
Des oignons avec de la coriandre ou quelque chose du genre qui relève le plat, la quantité est plus que correcte étant un (très) gros mangeur je né me suis pas senti affamé !
Enfin la viande coupé à la main svp… Un délice ! Un tt petit peu sèche mais beaucoup moins grâce qu’un kebab classique !
Bref une vrais réussite ce kebab ! Un petit sourire en plus et on frôle la perfection !

Bof Bof Bof ! UN KEBAB AUX PRIX EXAGÉRÉS, PLATS DÉCEVANTS ET DUQUEL ON SORT A SA FAIM !
Je né comprends pas «le mystère» qui se cache derrière le classement de ce kebab, mais en tout cas ce kebab est largement surclassé ! il s’agit d’un kebab très très moyen pour né pas dire au dessous même du moyen ! j’ai essayé ce kebab 2 fois: une première fois en 2013 avec un sandwich, déçu j’ai décidé de lui donner une deuxième chance en 2015 et cette fois j’ai commandé une assiette brochette de poulet à 12 € qui né valait même pas 9 € ailleurs !!! cette deuxième fois (et qui sera certainement la dernière) a confirmé mon constat de la première fois: prix plus élevés que les autres kebab, quantités microscopiques largement inférieurs à ceux servis chez tous les autres kebab, bref kebab au dessous de la moyenne, en plus il pratique des prix largement au dessus des autres restaurants kebab et pour des quantités largement au dessous !

On a tout bonnement gâché 17 ans de notre vie sans y être allés…
Étant retissants aux «grecs/​turcs» de quartiers, on n a jamais prête attention a cette merveille presque en bas de chez nous.
Il y a dix ans de cela j ai eu 2 mauvaises expériences de kebab, ce qui m a coupe l envie de réitérer l essaie.
En cherchant sur internet le meilleur kebab doner de paris je suis tombée sur la turquoise en numéro 1. J ai eu donc envie d essayer.
Oh my god!!! Nous sommes de nature treeeeees compliqués, hyper regardant sur absolument tout, mais bon dieu, que c était bon !!!
La viande était parfaite, sans gras, sans nerfs, assaisonnée a merveille, tendre et grillée a la fois, le pain était chaud et croustillant et léger (pas un vulgaire bout de mie qui colle au palais). La sauce blanche, faite maison, était délicieuse: fromage blanc et menthe séchée, les frites chaudes et croustillantes comme il faut.
Honnêtement, le kebab vaut beaucoup plus que son prix. Né serait ce que pour la viande. Quand je pense a tout l argent gâche chez les libanais (en violet) pensant qu ils étaient les moins pire pour leur viande.
Tout est fait maison par le propriétaire lui même. Il sélectionne et nettoie lui même ses viandes. Les sauces sont aussi faites maison. Le patron est absolument adorable et aime son métier. Il n y a pas de secret de toutes les façons pour réussir.
Le personnel est aussi très professionnel et réactif. Très belle équipe pour excellent résultat. Allez y les yeux fermés.

Mon copain étant un fan absolu de kebab, nous nous devions de tester le meilleur kebab de Paris… et bingo il se trouvait à 2 rues de chez nous !
Nous avions donc nos habitudes: pain galette (façon durum), sauce maison (une sauce orangée délicieuse), crudités et oignons marinés. La viande n’a pas de morceaux de gras (c’est pas souvent le cas ailleurs) et elle est également marinée avec des petites herbes. Bref, le kebab parfait !
6,50 € le sandwich+frites et boisson. La portion est suffisante (et pourtant nous sommes des gros mangeurs !). Un accueil sympa dans ce petit resto familial.
Alors OUI c’est un kebab et je né suis pas sure que ce soir le repas le plus équilibré qui soit mais en dehors des frites, les ingrédients sont bons pour la santé et frais (on se rassure comme on peut !).
Dommage, depuis nous avons déménagés depuis, mais nous trouvons toujours une bonne excuse pour repasser dans le quartier et retrouver La Turquoise ;-)

Une très bonne adresse kebab.
Le pain, la viande, les crudités, tout est frais et très bon.
Pour moi c’est un kebab sans faute, un modèle exemplaire, un qui éradiquera des mauvaises réputations collées sur ce magnifique casse-​croûte qu’est le kebab !
Cependant la taille de sandwich pourrait être un peu juste pour les gros mangeurs.
Les prix sont abordables: 5 € le sandwich kebab sans frites, avec frites à 5,50 €.

La turquoise est le genre de kebab où l’on y mange soit si on est on habite dans le quartier, soit après un tour sur le site
qui le place en pôle position des kebab de Paris.
Etant dans la deuxième catégorie, j’ai voulu le tester hier avec mon «spécialiste du kebab» à Paris, afin d’avoir un avis un peu complet qu’un simple «c’est cool».
5.50 € Kebab frite salade tomate oignon sauce blanche pour moi (sans boisson)
5 € Kebab salade tomate sauce algérienne pour mon ami
Le tout à emporter
La viande de veau est vraiment très bonne, quoiqu’un peu sèche (d’où le 4 étoile)
La sauce blanche et la sauce algérienne étaient elles parfaite (mon spécialiste n’en revenait pas ahaha)
Le pain était comme je l’aime, pas trop grand, pas trop petit et croustillant
Les frites n’étaient par contre pas au niveau du kebab, un peu molles, mais bon je n’étais pas venu pour ça
La portion est suffisante comme je l’ai lu dans un commentaire, pour né pas se sentir complètement plein prêt pour la sieste, et ça c’est cool! (J’ai tendance à finir mes plats même quand je n’ai plus faim, question d’éducation je crois)
Je né suis pas un fan de malbouffe, mais là je n’avais pas l’impression de manger un plat qui allait me «casser» l’estomac avant de casser les toilettes d’un quelconque bar (pour garder vos toilettes propres, aller chier chez le voisin –http://​youtu​.be/​T​D​W​M​G​e​hd-wA)
Et petit conseil, demander un supplément de sauce dans le pain comme lu dans un autre commentaire, çela devrait être encore meilleur

Je n’ai pas dû tomber au bon moment, parce que la viande était un peu sèche, mais il est vrai qu’au goût, le kebab de La Turquoise est assurément au-​dessus de la moyenne. Je recommande aussi la salade d’aubergine à 6 € (éventuellement sans huile d’olive, parce que la dernière fois, ils m’en ont généreusement mis) !

L’avis de Natacha Y. m’avais franchement donné envie de découvrir ce que vaut ce sandwich si plébiscité.
Direction le quartier de Denfert pour une petite marche vers une rue tranquille (à priori) où se côtoie d’autres établissements du même genre.
La viande est carrément meilleure que le kebab classique parisien. On sent tout de suite que la viande a mariné et n’est pas constituée de plus de 50% de gras. au contraire! Les broches né proviennent pas de chez un grossiste low cost.
D’autres spécialités sont aussi préparée, et il y a une grande salle pour ceux qui souhaite plutôt profiter de plats plus élaborés. Il est possible de manger simplement le sandwich sur place mais il faut rester devant et c’est moins stylé.
Coup de cœur pour les sauces faites maison, trop bon la sauce blanche c’est vraiment du yaourt avec des herbes. Et la sauces Algérienne est bien pimentée comme il faut.
J’ai tendance a demander des suppléments de sauce dans le pain.
5,5 euros avec frites, c’est honnête. 7 euros avec une petite boisson.
On a du bon kebab du coté de l’Alsace quand même.

La Turquoise a été nommé par Kebab-​Frites comme étant le meilleur kebab de PARIS et rien qu’au visuel, je peux vous dire que ça envoie du lourd ! Une véritable expérience gustative: le pain est juste divin, bien croustillant (wouahhh je craque, voyez-​vous des étoiles dans mes yeux? *o*), la viande est «so delicious», bien grillée, peu grasse sans pour autant être sèche. Ici c’est le top de la viande de broche qui est utilisé: du 100% veau coupée à la lame mais surtout on a affaire à une broche artisanale et non industrielle: quel plaisir pour notre palet ! Les sauces sont faites maison et les oignons sont parfumés à la menthe avec des fruits secs.
Même les oignons né sont pas laissés au hasard, que reprocher de plus à ce magnifique kebab? La Turquoise remplit toutes les qualités d’un bon kebab, mais sans insister sur le côté bourratif voire pas du tout (au détriment de notre estomac). Clairement, les messieurs se sentent d’en manger deux sans problème. Payez 5 € pour ce kebab-​frites de qualité, mais ce serait avec plaisir qu’on payerait un peu plus pour le même kebab en taille XL et avec beaucoup de frites cette fois ! Bön les amis, on fait tourner une petite pétition ou quoi? :rires

Très bon kebab, le meilleur du quartier assurément. Les sauces sont faites maison, les crudités sont fraîches, la viande est bien relevée.
Noté meilleur kebab de Paris sur
!
Les sandwichs (5 €) et plats (8 – 9 €) classiques des kebabs sont au rendez-​vous.

Petite affaire familiale avec une clientèle d’habitués.
Une bonne partie de la viande est cuisinée par le chef; les pains viennent d’une boulangerie; les sauces sont maison et les oignons marinés. Le goût s’en ressent.
Quelques plats avec des légumes, dont des aubergines. Des lahmacuns, également.
On évite les frites, quelconques, on reste sur la viande et les légumes et le pain.
Clientèle de quartier; on échappe à l’ambiance lourde et misogyne qui prévaut dans nombre d’affaires. Petite salle simple et bien tenue, décorée avec des photos de la Grèc… de la partie européenne de la Turquie.
Le seul kebap du quartier qui vaille le détour, définitivement.

Un des meilleurs kebabs de Paris
Service rapide, très bon accueil, prix raisonnables, assiette légère et plein de légumes variés. La viande est excellente et absolument pas grasse A tester absolument

La viande est de qualité pour un kebab.
Le meilleur du coin.

Un très bon Turc dans la rue Pernety où les alentours en comptent plusieurs. Celui-​ci est là depuis quelques années, et né ressemblent pas aux autres avec sa devanture peinte en bleu. Kefta maison, fallafel, salade parfumée, on se croirait parfois dans un kaféneion grec. Leurs plats du jour attirent à midi pas mal de salariés d’entreprises qui viennent y laisser leurs tickets resto quotidiennement. Service à la bonne franquette et prix tout à fait honnête, on y mange bien avec un petit peu plus d’originalité à côté des classiques keftas, adana, pizzas et tutti quanti.

Ce restaurant est très honorable. En effet, malgré une qualité qui peut s’améliorer la quantité est importante et on mange plus qu’à sa faim. L’accueil est également très bon.