L’Arbre de Sel

L’avis semble unanime pour l’Arbre de Sel et je né vais donc qu’abonder dans ce sens là aussi, avec un petit bémol néanmoins.
Le point le plus important: le Bibimbap est délicieux. Globalement tous les plats que j’ai testé là-​bas étaient très bons et surtout cuisinés avec des produits frais. Fan des bibimbaps de Koreatown (NYC) je dois dire que je trouve ici un niveau rarement égalé en termes de qualité !
Possibilité aussi de goûter à diverses bières coréennes ce qui est toujours apprécié.
Le seul bémol donc: le service, pas spécialement agréable, ainsi que la très grande proximité des tables qui fait qu’à la fin du repas vous saurez tout de vos voisins !

116 avis, que peut on ajouter de plus?
Je jauge la qualité d’un resto Coréen à la qualité du bibimbap, c’est d’ailleurs un de mes plats préférés.
Ici les ingrédients sont frais et goûtus, la cuisson au top (vous savez le riz qui finit de cuire dans ce caquelon brûlant… il croque juste comme il faut), aucun gras, on se sent presque léger à la fin du repas (mais bien rassasié tout de même je vous rassure). Le kimchi est excellent mais peut être adapté aux non initiés (comprendre: il arrache pas trop).
J’ai lorgné les plats des voisins car tout donnait très envie!
Petit bémol, le choix de boissons est large, mais les prix salés. Le cadre né prête pas à l’intimité, allez-​y entre amis mais pas avec votre date (sauf si vous pensez préférer les conversations de vos voisins). Petite astuce: vous trouverez sur le net une réduc sur tous les produits à la carte (EP/​PD/​EPD boissons comprises).
J’y retournerai avec plaisir!

Having craved Korean food for a while since my move to Paris, I decided to pay this place a visit, and I’ve already done so twice so far. The hot Bibimbap is DELICIOUS and they can also make it to Tofu. The best deal is probably to come here during lunch and get the lunch menu that includes an app and a main dish alongside a mini soup.
Absolutely coming back!

Fairly good Korean restaurant. We had two of the Korean drinks (cinnamon and ginger, and then a vinegar-​based drink) but did not like them very much. The main courses were probably good for a Korean in Paris.

Please make reservations! This place is busy!
We ordered the lunch special of 1 entrée+1 Plat
Kimchi pancake
Dol sot bibimbap
Chicken bbq
Service was spotty because it was packed! Very busy!
Food is good but I felt hurried lol which is my fault. I could have stayed longer.

Fantastique Coréen. Avec un service irréprochable !
Des plats toujours fait avec des produits frais !
Service rapide et aimable.
Un bon endroit pour passer du bon temps et y dîner/​déjeuner de bonnes choses !

Accueil toujours sympa même s’il est tard.
Mets/​présentation de qualité
En tête à tête ou entres amis.
Une de mes cantines parisiennes préférée!!!

Genial! La carta es variada (para ser un restaurante coreano). Servicio excelente y productos de calidad. Realmente auténtica comida coreana, ha sido probar el primer plato y revivir Seul! El unico problema es que no cuentan con la barbacoa coreana que para mi es la más común. No está mal de precio, las cervezas de importación son baratas en comparación al precio del soju (14 euros la botella!)

Juste excellent ce restaurant !
Le menu matin calme a une super qualité prix avec apéritif, entrée, plat, thé, dessert, et bouteille d’eau.
Je vous recommande tout particulièrement l anguille qui est vraiment savoureuse et préparée finement.
Le the royal coréen est vraiment bon aussi.
En dessert je vous recommande les gâteaux de riz aux haricots rouges, marrons glacés ou encore la crêpe coréenne.

We really liked the restaurant. My wife and I both ordered the dolsot bibimbap which were delicious and very gourmet. It was a taste of home.
The only disappointing part of the entire meal were the fried dumplings, which were soggy and costed an atrocious 9 euros for 5 average sized dumplings! The price is a bit higher overall (the bibimbap was 16 euros which was higher than I had expected, but very delicious)
Overall — delicious place and definitely worth visiting if you are in paris and you are having a craving for delicious homemade korean dishes!

Quelle déception !! Fan de cuisine coréenne et habituée du formidable restaurant Samo, j ‘ai eu envie d’un bibimpad …
Étant près de la rue de Vaugirard, et les critiques bonnes suis allée dans ce petit restaurant .
Acceuil pas très souriant … J ‘ai donc commandé mon bibimpad … Etonnée d ‘avoir très peu de légumes marinés (soucoupe minuscule) quant au reste très peu de viande mais … beaucoup de riz et qq têtes de brocolis, un peu de carottes râpées … Je pensais me régaler !! Mon ami avait choisi un steak tartare coréen, même commentaire .
Je déconseille ce restaurant, d ‘ailleurs signe révélateur aucun coréen dans ce restaurant !

Mon coréen préféré de Paris! Excellent rapport qualité prix pour le déjeuner (entrée plat pour une quinzaine d’euros), une nourriture fraîche et des plats authentiques pour vous faire découvrir la gastronomie coréenne.
Alors oui c’est tout petit, les tables sont très rapprochées les unes des autres, et c’est quasi toujours blindé, mais ça vaut le coup!
Le patron s’y connaît en art et aime exposer des oeuvres contemporaines aux murs (ça change régulièrement) et l’accueil est plutôt sympathique et bienveillant.
Les saveurs sont très fines et les plats généreux. Excellents barbecues coréens assaisonnés comme il faut, bibimbap qui vous remplit bien. Les plats sont servis dans des services en fonte qui réchauffent bien l’atmosphère, idéal pour l’hiver ;-)
En entrée, les raviolis grillés sont délicieux et les ailes de poulet pimentées à s’en lecher les doigts!
Un choix de boissons alcoolisées ou non typiquement coréennes et originales.
Je recommande.

Service impeccable. Serveuse attentive .Très bon bibimbap ! Et très correct niveau prix !

L’arbre à sel est un petit restaurant coréen ultra typique et délicieux !
Avec un menu à 16 euros, entrée + plat, on en ressort repus et pas ruiné.
En entrée, j’ai opté pour des galettes aux champignons bien moelleuses. La salade aux nouilles fraîche passé très bien aussi. La viande de barbuc coréen était délicieuse également, en fine tranches, et épicée juste ce qu’il faut. Elle est servie avec de nombreux accompagnements (potage au potiron, racine de lotus…).
Côté liquide, je vous conseille la boisson coréenne à la framboise vinaigrée, avec un soupçon de vinaigre très rafraîchissant ! Le thé à la racine accompagne vos plats à la perfection, pour que votre dîner soit encore plus authentique.
Le décor du restau est de plus agréable et propre, situé un peu à l’écart de l’agitation de Montparnasse, bref je né saurais que vous recommander ce restaurant !

Une valeur sûre, toujours une découverte de saveur et un service très agréable.

Accueil très sympathique et réservation de groupe qui m’avait donné lieu à une réduction.
Nous y sommes allés pour un anniversaire et le personnel a été charmant: petit gâteau avec bougie offert et boisson offerte !
Côté repas: les entrées étaient très bonnes, notamment les raviolis, les crêpes aux champignons et les vermicelles sautés
Plats bons également (dolsot bibimbap «classique» mais toujours aussi syma à manger). Les viandes en barbecue étaient savoureuses grâce aux marinades.
Le kimchi bien relevé, comme il le faut ! Et les petits accompagnements allant avec les plats sont toujours aussi appréciables.
Côté dessert … bon, on va rarement dans un restaurant coréen pour ses desserts. Disons que comme tout resto asiat: faut aimer la pâte d’haricots rouge ! Et ça, ce n’est pas donné à tout le monde.

J’y suis allée à deux reprises et jamais je n’ai été convaincue plus que ça…
La première fois j’avais pris une marmite de légumes au boeuf sur du riz. Beaucoup de riz (évidemment car ça né coûte rien) pour 3 mini morceaux de boeuf qui se courent après. En plus de né pas être généreux en quantité ce plat manquait de saveurs. J’avais par contre pioché dans les desserts de mes convives qui, par contre, n’étaient pas mauvais du tout.
La seconde fois j’ai pris une salade au boeuf (mais cette fois seulement 2 très petits morceaux de boeuf, vraiment ridicule !) ainsi que des raviolis grillés.
La salade manquait de saveur et de boeuf. Quant aux raviolis coréens grillés, en plus d’être fades ils furent très gras. J’ai eu l’impression d’avaler des cuillères d’huiles. Je n’ai pas dormi de la nuit tant ma digestion fut difficile.
Il n’y aura pas de 3ème fois !

L’Arbre de Sel est un bon coréen dans le quartier de Montparnasse.
Mais je né peux pas dire que je suis fan. C’est très bien hein: service impeccable, prix plutôt attractifs (- de 20 € le menu du soir), un viande de barbecue bœuf bien mariné, assez copieux… Vous pouvez y aller sans hésiter.
Je n’ai juste pas été spécialement surprise ou bousculée, et les entrées peuvent être quand même un peu bâclées (porc sauce aigre-​douce manquant de finesse)…
Par contre, on apprécie aussi la taille intimiste de quelques couverts du restaurant et sa décoration recherchée tout en restant sobre. L’Arbre de Sel, tu né manques pas de saveur tout de même.

L’Arbre de Sel est un véritable coup de coeur dans la catégorie des restaurants coréens. J’avais testé Jantchi il y a peu, et qui était déjà excellent mais ici, on y ajoute une ambiance moins cantine, plus chaleureuse et un accueil extra, le tour est joué, les 5 étoiles haut les baguettes !
Par une froide soirée d’hiver, nous arrivons dans ce restaurant à 21h. Il est quasi complet, il y a de l’ambiance et je me sens déjà bien ! Une petite coréenne toute sympa nous accueille, je né lui en voudrais pas d’avoir confondu mon nom de famille avec celui d’un alcool italien…
Le menu Paris-​Séoul est un bon choix afin de tester le trio entrée /​plat /​dessert avec un thé en prime. Inutile d’être affamé pour ce menu, il est tout à fait convenable ! En entrée, j’ai pris les petites galettes de champignons et leur petite sauce, il n’y avait pas de quoi s’étouffer dans l’assiette mais c’était un très bon début. Je n’ai pas été très original pour le plat avec le bibimbap mais j’aime tellement ça que j’ai récidivé… Au moment où j’ai demandé à quoi correspondait les deux sauces, la serveuse m’a refait la leçon complète du bibimbap «Alors on mélange comme ça, puis on mange ça à côté, etc.» ! J’en demandais pas autant mais j’ai trouvé ça trop sympa :-) Nous avons choisi de prendre le thé racine en même temps que le repas, ça ajoute un peu d’originalité (pour nous petits européens bien sûr, pas pour les coréens).
En plein milieu du repas, extinction de lumière et un «joyeux anniversaire» entonné par toute la salle, c’était l’occasion pour une des filles de la table d’à côté de souffler ses bougies. Et la serveuse (toujours la même, la petite rigolote et super sympa) de dire d’une petite voix «c’est mon amie !» comme si elle voulait s’excuser d’avoir fait un peu de bruit !
Pour le dessert, j’ai pris des petits gâteaux de riz aux haricots rouges, un classique mais que j’aime beaucoup.
Au vu du service, de la qualité, des prix, de la sympathie, de tout… ce restaurant est une vraie petite perle.

Positivez votre retour de vacances sous des cieux peu cléments: il fait un temps à manger un barbecue coréen !
Croyez-​moi, le kimchi et l’alcool de prune, ça réchauffe.
Côté ambiance, cela n’égale pas mon restaurant coréen préféré, mais le service est rapide et la carte propose de nombreux choix et des formules pour tous les goûts. Les plats sont savoureux, les accompagnements généreux, et le prix du menu entrée-​plat-​dessert-​thé dans la moyenne.

Really, really good food. We had a beef barbecue and a hot bibimbap, both delicious and served with a yummy assortment of cold marinated vegetables (including kimchi, of course).
The owners are super nice and the place is neat and pleasant. Everything has an authentic feeling, and my Korea-​connoisseur boyfriend confirmed that impression.
Only downside: a little bit pricey for such quantities. 2-​course diner menu is between 15 and 20 €, and the TheFork discount doesn’t apply to it.

Restaurant coréen authentique située à 5 minutes de Montparnasse.
Personnel accueillant et rapide.
Je conseille de prendre les spécialités du jour qui changeront un peu de l’éternel bibimbap.

Je suis partie en vacances en Corée il y a de ca un peu plus d’un an. La cuisine n’est clairement pas ce qui m’a le plus plu la bas, pour moi, qui suis pourtant généralement fan de cuisine asiatique, celle ci était la plupart du temps soit trop épicée, soit sans beaucoup de saveurs… Du coup une fois rentrée en france j’avais testé un ou deux restaurant, l’un né m’a pas vraiment plu, l’autre était quand même plutôt pas mal.
Mais maintenant que j’ai gouté celui ci, je dois dire que ma vision de la cuisine coréenne a un peu changé… J’y ai été à midi, un menu a 13 € c’est plutôt bon marché déjà donc c’est pas mal. J’ai eu droit pour ce prix la à une entrée composé de raviolis porc et poulet, assez ressemblant à des gyoza: vraiment bons. Suivi d’un bibimbap avec un oeuf et un peu de boeuf. Le tout était amplement suffisant ! Et vraiment délicieux ! Les champignons était une merveille !
Je dirais même que ce bibimbap était encore meilleurs que certains que j’ai pu tester à Seoul ! En plus, le service a été très rapide, parfait si vous êtes un peu pressé.

Pour avoir eu envie de tester un restaurant coréen, nous avons été servis.
Salle assez «typique» je trouve et un accueil chaleureux.
Né connaissant pas cette gastronomie, je né peux pas être objectif. Mais les plats mangés (aux noms imprononçable) sont vraiment délicieux, et les formules sont très accessibles niveau prix.
Mon avis ?? j’ai gardé la carte pour un faire profiter les amis :)

Il y a différent type de restaurants coréens et après avoir mangé dans un authentique petit resto aux saveurs incroyables la semaine précédente, L’Arbre de Sel me semble un peu fade dans les goûts. Un restaurant de gastronomie coréenne certe mais un peu trop à la sauce occidentale.
Situé à cote de Montparnasse, le restaurant est assez grand. J’avais fait une réservation ayant peur que cela soit plein à 20h mais il n’y avait pas grand monde mercredi soir (surement à cause de la pluie).
Nous avons pris des Bibimbap et Dolsot bimbimbap dans le menu du soir à 15,50 euros qui inclût une entrée au choix, un plat principal, une soupe et trois petit accompagnements.
Déçue par la soupe qui avait plutôt un goût d’eau avec de l’oignon, et par les trois accompagnement, vraiment petit n’avait rien à voir avec les traditionnels petit plats coréens … là c’était vraiment fade.
Mon entrée étant bonne: Tangsouyouk, du porc frit sauce aigre douce, mélange de saveurs très intéressant que je recommande.
Mon Bibimbap qui n’avait pas l’air très gai (voir photo) fût quand même bon mais j’ai dû rajouter pas mal de sauce pour que cela prenne du goût.
Ce qui relève la note sont les desserts, très bons et beaux, que nous avons pris en plus du menu. Même s’il né sont pas gros mes gâteaux de riz gluant fourrés aux haricot rouges étaient délicieux. Et mes amis ont également apprécié la glacé au thé vert.
Bref il faut tester le reste de menu pour savoir s’il mérite la mention de restaurant «gastronomique», pour moi c’est un restaurant ordinaire.

It was a very nice experience there. Waitress were friendly and there was nice ambience. We ordered two korean rice pots and one starter. The seafood cake starter is amazing. And must try their tea, their tea pots are very classic and delicate. All in all, it is a very nice and classic Korean restaurant.

Very good Korean restaurant. But be careful, even during the week it’s very difficult to get a table without reservation (except if you go there well before 8pm). The bulgogi was excellent, although you might want to ask them to make it a bit more spicy (since by default even Korean food in France is not very spicy). The Paris-​Séoul menu is quite good value at € 26 (it includes starter, entrée+rice+soup+pickles, tea and dessert).

J’ai été super déçue par l’arbre de sel.
Après avoir lu tous ces avis positifs, je m’attendais à manger le meilleur bibibmap de ma vie, ben c’est loupé!
Déjà les prix: c’est cher! Le menu entrée plat dessert à 26 euros, mais avec une entrée se limitant à trois raviolis, et en dessert deux boules de glaces ou des desserts coréens. (je me suis laissée tenter, mais c’était loupé…).
e Bibibmpa: rien de spécial, pas beaucoup de saveurs. Et le plus honteux: un bibibmap au boeuf sans boeuf! Ou alors il faut aller à la loupe pour le trouver. Pour le prix c’est honteux!
J’ai mangé meilleur ailleurs!