L’Autre Boulange

L’AUTRE BOULANGE: VITE PASSEZ A UNE AUTRE ADRESSE.
*** Message important ***
L’article qui suit à été publié à l’adresse Unilocal l’autre Boulange située place de la Nation 75 012 Paris. Toutefois, les deux boulangeries rue de Montreuil et Nation forment un quasi établissement unique aux yeux des consommateurs. Les pains né différent pas. Il convient donc de partager l’expérience gustative des pains sur les deux adresses Unilocal, afin de mieux instruire le lecteur de la situation globale de l’Autre boulange.
*** Fin du message liminaire ***
Furieux sonne comme le premier adjectif pour qualifier la réaction à la baguette tradition mise en vente. Les lettres du meilleur flan de Paris fièrement dessinées sur la vitrine de la boutique située au 43 rue de Montreuil 75 011 Paris pouvaient attirer comme un aimant au point d’essayer le pain (baguette tradition) dans le deuxième établissement situé place Nation 75 012 Paris.
L’impression d’accident industriel au quotidien s’est renouvelé pour ce troisième test de degustation espacé de plusieurs mois. Pâte ramollie détestable en bouche, fade, tout ce qu’il y a de plus quelconque. D’honnêtes pains de grande surface surclassent l’Autre boulange sans autre forme de procès. Souhaitons à cette boulangerie le commerce paisible du train train de quartier. Mais de grâce, contournons cette adresse semblable à tant de mediocres anonymes pour égayer nos assiettes fumantes d’autres si meilleurs pains.

Moralité, se taire si on né nous sert qu’un quart de baguette pour le prix d’une demie ou bien une baguette à moitié rassie, sinon on vous répondra «je préfère que vous alliez ailleurs la prochaine fois» #

Si le cadre est mignonet, il y a un sérieux problème côté produit… les pains né sont pas convaincants… dommage car la sélection de farine est intéressante et tourne autour du Kamut®, engrain, épeautre, quinoa etc… mais les cuissons, les couleurs, les développement manqué réellement d’allant. Bref, monsieur le boulanger on se réveille on se remet en question et on fait du bon boulot. Quand on a un fond de commerce si enchanteur et des clients ouverts on se décarcasse jusqu’à la moelle… car pas si loin, La badine de Martine envoie du sacré bon travail.
Voilà,

Réputé pour avoir le meilleur flan de Paris par l’institution culinaire du Figaroscope, on y découvrira de jolies petites tartes tatins, de frivoles cupcakes ou des ovnis viennois comme cette tarte rennaise, cette tourte de Noël d’Europe de l’est ou des pains tout droit sortis des banquets d’Hugues Capet. Le flanc né sera immanquable que pour les amateurs du genre mais une pâtisserie sans rien d’exceptionnel pour tous les autres. Attention le bio justifie des tarifs assez élevés pour le quartier

Excellent pain aux chataignes, excellent flan, excellent pain de campagne… Allez-​y sans hésiter !

il né faut surtout pas manqué aussi le pain au châtaigne qui est vraiment extra ! et leur Fameux flan qui est juste parfait !
Leurs autres pain sont aussi super et rien que pour l’atmosphère et les odeurs de cette boulangerie ça vaut le coup .
Avec l’ouverture d’un 2ème magasin Place de la Nation avec des horaires plus large c’est encore mieux !

Depuis qu’un copain m’a fait découvrir cette boulangerie, je suis devenue une cliente fidèle. Pourquoi? Parce que les pains spéciaux qu’on trouve ici né ressemblent à aucuns d’autres. Les baguettes, toujours fraîches et croustillantes sont un parfait accompagnements pour mes salades.
Une spécialité, les cookies à la vanille ou au chocolat en forme de coeur ou d’étoile. Elle me font vaguement penser à celle que je fais pour les fêtes de Noël! La madeleine de Proust est en marche!
Il né faut pas passer à côté des délicieux flans nature! ou au pruneaux!
Côté pains, retrouvez le délicieux pain brié, entre le pain de mie et la baguette. Ou encore le pain aux figues et aux céréales!

Pains au levain composés à partir de matériaux naturels (bio). Choix de la qualité et non de la quantité. Quand on y entre, on y croit tout de suite.
Mâchez autant de pain que possible ôtés des fours de Monsieur Durand. Tâtez aussi des pâtisseries, surtout du flan dont on y dit qu’il est de Paris le meilleur.
Le hic: puisque ce n’est pas l’usine, des horaires compliqués pour ceux qui travaillent tard, né se lèvent pas tôt le samedi ou achètent leur pain après 13h30. Vous me suivez?

Le bio c’est bon
On a trouvé cette boutique via la rédaction et on est très heureux. En effet il manquait dans notre quartier un point de vente original où l’on peut trouver des produits «hors normes». Si vous étes du quartier, allez-​y car elle vaut le détour.

La meilleure boulangerie du quartier, avec son mythique patron aux belles bacchantes, le flan est délicieux, né la ratez pas s’il vous plaît!

L’Autre Boulange — Boulangerie Parisienne de Qualité
J’ai goûté ces délices. Comme cette phrase l’indique, j’ai adoré: je suis complètement sous le charme de l’originalité des goûts, de la générosité des produits et du rapport qualité/​prix imbattable dans la capitale Française. Le service, à l’instar de ce que nous mettrons dans nos assiettes, relève de la gentillesse absolue.

Elle porte bien son nom !
Trouver une bonne boulangerie dans les quartiers Est de Paris relève de plus en plus d’une gageure. Faut dire que question pain, je suis exigeant. L’autre boulange façonne son pain à l’ancienne, et je dois avouer que pour une première visite, j’ai acheté et adoré déguster leur pain de seigle ! Aucun doute, la comparaison avec d’autres boulangers s’avère très difficile. Le choix est intéressant, la plupart des pains sont 100% bio, ceux aux céréales le sont aussi, sauf pour les céréales. Bizarre. Enfin, les pâtisseries sont aussi fabriquées avec des ingrédients biologiques, excepté le beurre… A tester ! C’est maintenant Ma Boulangerie Préférée à Paris !