Le Bouillon Belge

Bar à bière de type ‘étudiant’ avec un très grand choix de bouteilles.
Service au bar, un sous-​sol avec de grandes tables, beaucoup d’ambiance le jeudi soir.
On regrette :
— peu de bières pression
— frittes très grasses (imbibées)
— peu d’alternative aux frittes

D’accord vous disposez d’un large choix de bières. D’accord les frites et le reste des plateaux de charcuterie né sont pas mauvais. Mais venant du Nord je né peux accepter dans cet établissement qu’on serve des pintes en 40 ! Une pinte c’est 50 et ça a toujours été ainsi ! De plus les prix sont assez chers. (et si en plus vous avez moins de bière dans le verre…) Bref, un bonne exemple de bar parisien se donnant une image de Belgique locale mais qui n’en est rien.

Un peu de Belgique a Paris…
Un large choix en bière: pression ou bouteille je suis sûre que vous trouverez votre bonheur …
Si vous êtes un peu perdu dans le choix, n hesitez pas a demandé au bar…
Frites et petite fondu de fromage testés, et accompagne très bien avec une petite mousse.
Ambiance de bar de quartier… pas forcemment facile d avoir une place le soir… mais parfait pour un petit afterwork ou simplement un petit verre entre pote!
En deux mots: bonne adresse ^^
PS: ils né prennent pas la carte bleue… donc penser à retirer avant de vous y aventurer…
Ah et il n y a vraiment que des bières alors n essayer pas d embarquer des potes en leur disant qu il y aura sûrement les cocktails classiques ^^

Compliqué à noter, le Bouillon Belge…
Alors OK, le choix de bières est dithyrambique, la nourriture éponge bien (et reste tout à fait correcte), les prix dans la moyenne et l’ambiance plutôt sympa.
Mais par contre, le sous-​sol est à la limite du sordide, et le service est… brrrrr. Pas très sympa, dirons-​nous. Du coup ce qui aurait pu être l’adresse indispensable de l’est parisien devient un peu le QG du quartier par défaut. Dommage :(

Definitely a fan of this place. From the outside it appears huge, but actually it fills up quickly and seating can be hard to find. Luckily there’s a downstairs section which is very «dive bar»: old couches and tables, musty smell, a foosball (baby foot) table, yet somehow you feel right at home!
Beers here are excellent: 9 delicious Belgian beers to choose from at 5 € for 40cl (a little short of a pint but I would much rather have a tasty beer than a watered down pale ale) during happy hour (until 8pm). After that, prices are still reasonable and you can get some delicious tasty fries for 3.50! With self-​service ketchup/​mayo condiments.
Come prepared though cuz they only accept cash.

Fuyez cette arnaque ambulante. On vous-​y proposera un 40cl au prix d une pinte cher servit dans un
par mégarde vous en ferez la remarque un arrogant personnage deversera toute sa hargne sur vous. Bref fuyez!

Vraiment le rade de base.
L’endroit est moche à mourir, ça fait PMU pour étudiants, mais en plus sale. Les tables, le comptoir, les chaises collent c’est affreux. La déco est dans les tons de marronnasse. oui en fait y a pas de déco.
Le choix des bières est super vaste, c’est le plus produit.
Mais après ça, le service est indifférent, on né peut pas payer par CB bref je né comprends pas comment j’ai pu atterrir dans ce truc, d’autant que les alentours sont … pas très engageants.
Rien à voir avec les bars belges bruxellois par exemple, où on est sûrs de passer une bonne soirée

Really nice bar. There is plenty of room for groups or individuals. They have some belgian beers on tap. The food and the charcuterie looks good. You can even try a welsh, real special meal from north of france and belgium. Have a stop if you can. Beer at 6 € for 40cL

Un bar beaucoup trop bobo à mon sens et très souvent blindé! Il n’y a pas de place au comptoir et pas assez de table pour s’assoir. Les bières sont chères mais bonnes. Ce n’est pas le bon plan du quartier… Bref, il n’y a pas de quoi se réjouir !

Un bar apparemment 100% belge avec un large choix de bières. Je me suis retrouvé là-​bas pour une after-​work car selon mes amis le lieu est pas mal. Déjà pour commencer, je né suis PAS DU TOUT un amateur de bière. Pendant toute la soirée, j’ai bu des Monaco (oui je sais mais c’était ça ou rien.), donc je né peux pas vraiment donner d’avis sur les bières. Par contre, selon mes potes, elles étaient relativement chers par rapport aux autres endroits similaires.
À savoir que le mercredi c’est open-​moules. Ils offrent des moules gratuitement et ça c’est plutôt pas mal même si ce n’étaient pas des moules de grandes qualités. Nous avions également commandé des frites qui étaient vraiment bonnes et une assiette de jambon, pas mal aussi. Concernant l’ambiance c’est plutôt bruyant et je trouvais que après les 22h il y avait des gens un peu douteux… mais c’est pas des punks à chiens, rassurez-​vous !
Le Bouillon Belge respecte son contrat d’offrir une grande gamme de bière belge. Seul GROS bémol: ils né prennent pas la CB. Oui en 2015, à Paris, il y a toujours des bars qui né prennent pas la CB. Dommage.

Très sympathique bar à bière du quartier Charonne.
10 bières à la pression, plus de 100 bières en bouteille, la plupart sont belges mais pas uniquement, le choix est assez bluffant.
Le barman connait son sujet et vous conseille dans votre choix.
Une dizaine (!) de plats pour accompagner tout cela, de simples planches de charcuterie, en passant par des bols de frites «à la belge» jusqu’à des plats plus travaillés comme des raviolis au fromage: il y en a pour tous les goûts et toutes les faims.
Prix tout doux.

C’est dommage mais c’est fini!
La bière est bonne mais à partir de maintenant j’irais plus loin et je payerais plus cher quand j’aurais envie d’une bonne bière parce que le service, malgré tout, ça compte aussi! Les serveurs sont irrespectueux au possible et impolis en plus de ça. Je n’y mettrais plus les pieds.

Un super bar où les frites sont dignes de leurs cousines belges.

Un bon rade comme on en fait plus ! Avec un sous-​sol qui sent le pourri, ce bon vieux sous-​sol humide où l’on regarde à 5 fois les sièges avant de s’y asseoir ! :D
Plus sérieusement, ici on vous servira de la bière, et de la bonne bière ! Pas que belge, mais essentiellement belge quand même.
Un large choix de bières en bouteille (une centaine), avec des prix honnêtes sans oublier une bonne petite sélection en bière pression de la Barbar, de la Petrus, de la Chimay triple, de la Queue de Charrue, de la Brigand …
Et on peut y manger … des pots de frites (bonnes frites maison), de la charcuterie et du fromage en vitrine à coté du bar qui fait baver, et quelques plats et tapas proposés.
Le petit plus, ce sous-​sol avec un babyfoot pour y passer des soirées endiablées autour de gamelle et roulettes !
Service impeccable et souriant !

Magnifique bar à bière près de Nation, avec un choix de bière belge à la pression ou en bouteille assez impressionnant.
Service au bar, restauration possible avec frites et burgers, bien évidemment.
Né pas hésiter à descendre au sous sol pour profiter de la salle du bas avec son ambiance de cave cosy.
Un endroit que je recommande vraiment!

Un des trois premiers choix de bière à Paris à ma connaissance… Pas hors de prix d’ailleurs, même si la pression est peut-​être un peu chère en comparaison des bouteilles, du coup on est plus tenté de s’essayer à la variété des bouteilles.
Le lieu est par contre souvent bondé, mais il y a un sous-​sol, et en arrivant tôt, on trouve toujours une place, parfois même dans les fauteuils ou sur le sofa. Le personnel est plus ou moins aimable il est vrai, mais je n’ai jamais eu de problème et il reste toujours prêt à donner de bons conseils aux indécis.
Peut-​être pas parfait, mais un excellent bar en tout cas.

Plein de bières pas chères, une ambiance vraiment à la cool… De quoi manger (et bien!) pour éponger les bières. Vous êtes au bouillon belge !
Le bouillon belge c’est une espèce de taverne dans laquelle on se fait servir au bar avant d’aller s’affaler dans un canapé duquel on né ressort jamais…
C’est bruyant, plein de gens, mais on adore !
Ce qui est proposé à manger est vraiment pas mal (le welsh notamment), et le petit buffet avec les condiments en libre service… Juste improbable mais tellement cool !
Vraiment, ce n’est un endroit ni raffiné, ni branché… C’est simple et efficace… Et c’est tellement pour ça que je l’aime !

Je trouve qu’en ce moment, je me rends un peu trop dans le 20è. Et surtout au bouillon belge.
Avec mes amis, nous organisons tous les mercredis (sauf en cas de putsch où ceux-​ci sont alors déplacés au jeudi) des afterworks. L’un d’entre eux nous a mené au bouillon belge. Ma première réflexion fut «C’est loin.» Mais soit.
Je rentre, je m’installe, il y a de la place, des fauteuils, une salle à l’arrière, et même un caveau confortable que l’on peut réserver au gré de ses velléités festives.
Puis alors que je sirotais ma bière bouteille — parce que oui, comme son nom l’indique, le bouillon belge, c’est un bar à bières où le choix est muuuultiple — je vois les serveurs passer au branle-​bas de combat et installer assiettes et couverts. Que se passé-​t-​il, tenterait-​on de me nourrir contre mon gré? Eh bien oui. Le bouillon belge distribue du couscous, et ce gratuitement, à tous les clients du bar (bon, par contre, je né sais plus vraiment quel jour c’est). Et ce couscous est bien bon! Et ce n’est pas une part «Picard» (oui, ces affreux plats de 200g qui né vous tiennent pas à l’estomac). C’est une part qui vous rend repu.
Il est vrai que le couscous, dans un bar à bières, peut paraître étonnant. Si vous êtes gastronomiquement aventureux, vous n’hésiterez pas à vous ruer sur le Welsh. Saint des saints de la graisse délicieuse que l’on déguste tout en se détestant de l’aimer autant. Fromage fondu, sauce moutarde à la bière, pain, oeuf, jambon. Le royaume de la protéine. Vous trouvez le Welsh trop lourd? Alors laissez-​vous tenter par la charcuterie, des tranches de copa, de bacon. Une assiette de frites. Du pain, en libre service. Différentes sauces pour accompagner vos frites. Le bouillon belge n’est pas l’endroit où vous commencez votre régime. Et c’est tant mieux.
Quant aux bières, nombreuses. Né vous y méprenez pas, les barmen sont des connaisseurs. Avant-​hier, ils m’ont appris à servir une bière à levure: on verse en deux fois. Tout abord, on verse la moitié de la bouteille dans le verre. Puis ensuite, on mélange le dépôt de levure qui reste en secouant délicatement la bouteille, et on verse en faisant mousser. Ainsi, la levure donne un autre goût à la bière.
Le bar est aussi peuplé de gens sympa (association de gens normals super amicals), il est étonnant de rencontrer un trentenaire qui vous explique qu’il lui arrive de changer le Cujus Animam du Stabat Mater lorsqu’il va aux toilettes.
Voilà, en résumé, le genre de choses qui peuvent se passer au bouillon belge.

J’ai enfin testé leur brunch et franchement, dur dur de trouver des brunchs sympas et pas trop chers à Paris. Et bien bingo avec celui du Bouillon Belge.
Pour 15 euros, vous avez le choix entre deux types d’assiettes: oeufs brouillés saumon– tzatsiki ou oeufs coques (deux s’il vous plait) quelques haricots blancs et beaucoup de lard. Le tout accompagné de leurs imbattables gaufres au légumes.
Ensuite, vous pouvez vous servir A VOLONTE sur le buffet à côté du comptoir, en fromages qui tue (et non qui pue), confitures maison, pains de toutes sortes, gaufres, thé, café et jus d’orange pressée.
Leurs gaufres, autant sucrées que salées, sont à tomber par terre.
Et n’oubliez pas de demander un jeu de société avec votre repas, ils en ont plein!

Alors certes, peu de bars à Paris ont un tel choix de bières, et à des prix rappelant plus ceux de Lille.
Et pourtant… Le personnel en charge du service (au bar uniquement, siouplait) est innomable tant il est méprisant et parvenu. Si je né suis pas contre le tutoiement lorsqu’il a vocation à créer une ambiance sympa et décomplexée, il en est tout autre lorsque celui-​ci respire le manqué de considération le plus total. Incorrect, impatient, sarcastique.
Bien que cela nous peine mon porte-​feuilles et moi, je vais désormais plus loin, pour plus cher, mais j’en reviens sans la sensation d’avoir donné de l’argent à des gens qui n’en voulaient pas.

J’ai été un peu déçu ce soir…
Le service se faisant au bar et ayant des amis des serviables et galants, je n’avais pas encore eu l’occasion de côtoyer l’équipe de barman… Et la, grosse déception, ils né sont pas aimable pur un sous!!!
À côté, Le cadre et la choix de bières belges à prix imbattables restent des arguments valables!

Si vous aimez les bières… allez-​y !
Un choix impressionnant d’environ 100 bières diverses & variées.
Un accueil super chaleureux !
Définitivement, une adresse à conseiller.

I like this place very much.
I lived around the corner there.
Look out for the special nights and couscous night! ;-)