Le Boulanger de Monge

It used to be good in the past some years ago. It was then owned by the famous baker Dominique Saibron who probably made a lot of money by selling the name of the shop (he opened a new one in Alesia).
It’s now catastrophic. Service is slow and disrespectful. Bread is quite average for the price. It has a fancy façade for tourists but real parisians go somewhere else! I used to line 20 minutes on Sunday morning to get bread there now it’s the only one in the area where there is no line!
Another «good» point, at the end of the day all the bread left is given to charity. So you are making a good action by not buying from them!

Pain et viennoiserie de m…, et le service n’est pas mieux
Il y a la même chose en grande surface

Les pains classiques (équivalent baguette, tradition, etc.) né sont franchement pas terrible. La baguette monge est dure comme une pierre, et c’est un pain qui devient assez rapidement immangeable.
Le service n’est pas génial.
Les viennoiseries sont correctes, les brioches chaudes le matin très bonnes.
Bref, pas super du tout cette boulangerie.

Une boulangerie Bio un peu trop touristique
Dans le très touristique quartier Monge/​Mouffetard proche de la charmante Eglise Saint-​Médard se trouve le Boulanger de Monge. La présence de nombreuses «bonnes» boulangeries dans le quartier oblige celle-​ci à proposer des pains d’une certaine qualité ce qui n’est pas plus mal pour le client. Soulignons quand même que, «quartier oblige», cette maison pratique des prix plutôt élevés. Elle n’en reste pas moins une très bonne boulangerie qui propose des produits biologiques. D’extérieur, la façade de la Boulangerie a un style assez épuré et moderne. Le parquet en bois marron foncé apporte du charme à la salle de service. On peut y voir l’équipe des boulangers en plein travail. Le pain quant à lui est excellent. Le lieu est très fréquenté par les touristes de passage. Le service est un peu expéditif à cause de la fréquentation mais les vendeuses sont courtoises.

Yum! I first heard of this place through David Lebovitz’s pastry app. The bakery was close to the apartment where I was staying so I popped in for a few mornings to pick up some croissants, pain au chocolate and other french breakfast breads. I loved that the bread was organic and while there were always people coming in and out, it was never super busy. I’d advise you to pop in if you’re in the area.

Tout à fait d’accord. j’y suis passé cette semaine et le service est nulissime. nous sommes servi par des débutants qui n’ont pas été formés à priori et les vitrines sont toujours vides je né comprends pas trop leur systèmebref à éviter!

Je suis venue acheter des tartelettes et du pain viennois aujourd’hui et j’ai été scandalisée par plusieurs choses.
Premièrement, le pain viennois que j’ai l’habitude d’acheter était aux abonnés absents alors que ce genre de pain se trouve partout, et nous étions plusieurs a être venus en acheter.
Deuxièmement, un des garçons serveurs prenait les patisseries et viennoiseries avec les mains, sans la pince réglementaire, vive les microbes !
Troisièmement, et le point le plus négatif: la jeune fille qui avait l’air d’être en formation aujourd’hui avait une attitude positive et était très sympathique alors que le responsable s’est montré très désagréable et fort peu commerçant.
Comme je le dis souvent, quand on est aigri et qu’on n’aime pas les gens pas la peine d’ouvrir un commerce !

Really good patisserie /​bakery. The Opera cake was delicious! Highly recommended. (Sneaking off to Paris next weekend and wonder if I will be able to drop by and grab me a piece)

This is a bit of an outdated review but i would be surprised if the quality went down the slightest.
I lived just around the corner from this boulangerie from 2003 to 2007. Their bread and patisseries were always great. I have tried quite a few alternatives in the neighborhood; they all seemed to pale in comparison.
Don’t the long Sunday morning line throw you off. It is worth it.
The only downside I can think of is that they were closed on Monday. However, hard work deserves a break.

Une boulangerie qui ma énormément déçu. je prenait ma baguette quotidiennement dans cette boulangerie mais le faite qui change le prix de leur baguette comme bon leur semble sa ma freiner. le personnel change as tous va, jamais les même personne donc forcément la qualité du pain est très changeant. Baguette qui né fait pas le poids, le Pain qui n’ai pas assez travailler. De plus vérifier bien votre monnaie car il arrive quelque fois qui manqué des pièces, certaine filles de la boulangerie sont daltoniene. Exterieurement il apparaît que cette boulangerie fait luxueuse mais très loin de Kayzer en qualité de leur pains. Cote positif leur pâtisserie est bonne, leur Mille feuille et éclair sont délicieux. Donc pour en finir une boulangerie qui veut peut etre se donner une certaine renommer par le cote Luxe mais la Qualité né suis pas.

maison en baisse très nette depuis quelques temps. Dommage

Une boulangerie assez classique mais vu que Noël approche, cela veut dire que la célèbre galette des rois aussi ! Le Boulanger de Monge a cuisiné l’une des galettes les plus savoureuses et dorées de Paris ! La frangipane est fondante, onctueuse et chaque bouchée, légèrement réchauffée au four est un régal autour d’un thé de Noël ! Allez-​y je vous la recommande.

A fait très fort les premières années mais s’est depuis reposé sur ses lauriers.
Manqué l’originalité du départ.
Les patisseries sont assez banals mais cela reste un bon boulanger

Excellent
Certainement une des meilleures boulangeries de Paris. Amateurs de pains au chocolat, né cherchez pas plus loin.

Diese Boulangerie hat eine schöné Auswahl an biologischen Broten und anderen Produkten. Der Kuchen wird aus konventionellen Zutaten hergestellt. Frühstück und Snacks!
Öffnungszeiten:
täglich 7 – 20 Uhr, außer montags
Metro: Censier Daubenton

Décevant
Une adresse qui a bien changé en quelques années… Accueil régulièrement froid, j’ai l’impression de déranger… Baguettes souvent peu cuites… Allez y pour les pains spéciaux, les patisseries (vaut mieux commander à l’avance pour être sur d’être servi, car elles partent vite), les galettes des rois. Il y a un 2ème magasin derrière la place Monge, à l’angle des rues de la Clef et Larrey, beaucoup moins de monde et les mêmes produits.

Mon Dieu… Mon Dieu que c’est bon !
Sûrement une des meilleures boulangeries de Paris… Un critère qui né ment pas? La longueur de la queue… Eh oui les bonnes choses doivent toujours se mériter… Le pain est bon, les pains spéciaux encore plus… mais une mention spéciale pour les viennoiseries… un délice pur beurre… régime s’abstenir… Cerise sur le gâteau, les escargots au chocolat… Mon Dieu, rien que pour cela je fais un détour de plusieurs kilomètres… il est fourré au brownies croustillants… à vendre son âme au diable… Un seul bémol les patisseries sont à choisir avec soin, car tout n’est pas digne du reste (les fons de tartes sont trop sablés) sinon les mille feuilles sont exceptionnels… Sans tortiller une fois qu’on y goûte on revient ici…

Yes, this is a small franchise chain of bread makers. Yet, the bread here is very good. Natural (Bio) ingredients.
My apartment is 5 streets from here, yet I pass by other bakeries to come here for a warm 4:00 pm baguette. The morning brioche made here is good also.
Is it sexist to mention that some of the prettiest young women I’ve seen in Paris work behind the counter here?

Geniale Bäckerei die grossen Wert legt auf qualitative Produkte. Steht man einmal im Laden weiss man gar nicht was man alles nehmen soll :-)
Das Baguette Monge ist super! Unbedingt probieren!

Le boulanger de Monge
Le boulanger de Monge est le nom d’un boulanger très populaire c’est le moins que l’on puisse dire qui fait entre autre dans le pain bio et où on peut voir travailler les ouvriers artisans devant soi ce qui est un sacré gage de confiance. Attention aux références car certaines sont un peu chères tout de même.