Le Coltrane

Alerte spot parfait pour boire des coups l’été !
Lovée dans un fauteuil club en cuir hyper confortable que je n’ai pas quitté, j’ai passé une excellente soirée au Coltrane. La terrasse située à l’abri dans une petite rue piétonne, est surtout connue des initiés ou des habitants du quartier.
Les Mojitos & spritz sont super bons sans être hors de prix.

The vibe is so perfect, a locals spot clearly with a welcoming spirit and staff for travelers passing through. The food is amazing, fast and affordable and the drinks are hand-​crafted. A spot you could easily find yourself at every night because it is just so fun and relaxing.

The burgers at this place are amazing. Truly, I may have had burgers as good, but I’ve certainly never had better. The fries also are really top shelf. That said — the service was absolutely atrocious! I went for dinner with my girlfriend (who was educated in french, so no language barrier), and the moment we sat down, it was as it the waiter just hated us. It took us 20 minutes to get a menu, and when she asked for her burger without cheese he gave her a horrible look of utter disgust — even hatred!
It took close to an hour for our food to arrive, and we never succeeded in getting the waiter’s attention again. We were really thirsty after a long day in the summer sun, and after asking two different waiters for water, and waiting another half hour to no avail, my girlfriend finally took a water bottle to the bathroom to get us water. It was really shocking!
When we were done, we couldn’t even get the waiter’s attention to get the bill, so we just calculated what we owed and left the money on the table. Hands down, worst service ever! I’m sorry to say I wouldn’t go again, despite the amazing food.

«Cocktails» dégueulasses, c’est simple le Bellini n’est pas fait avec de la crème de pêche mais avec du jus d’orange carribos… Né parlons même pas du mojito!
Quant à l’accueil il faudra repasser, le gérant est associal, et vous ignore pendant que vous attendez de lui régler votre note.
Bar que je déconseille fortement!

En clair et en court: le lieu idéal pour boire un verre et se poser !
Ils proposent des frites maison à 6 € qui à elles seules valent le déplacement. Arrosez le tout d’un verre de vin bio blanc qui fait plaisir au palais sans chagriner la tête et vous avez le plan parfait.
Possibilité de se mettre en terrasse quand il fait beau. Mais l’intérieur est très cool aussi.
Le service n’est pas pressé mais il est sympa. C’est ce qui compte non?

J’avoue né pas comprendre tout cet engouement pour l’endroit. Je précise que je n’ai fait qu’y boire un verre, et la carte des boissons, et des bières en particulier, est tout ce qu’il y a de plus banal (1664 etc.), et pas franchement plus bon marché qu’ailleurs. Alors certes, la terrasse est plutôt sympa et les fauteuils en intérieur plutôt moelleux, mais bon, ça né me fera clairement pas revenir, ou alors pour tester ces fameux burgers qui semblent ravir tout le monde !

Une adresse méconnue mais qui s’avère être le spot parfait pour un verre en profitant de la terrasse qui donne sur une rue piétonne ! Le top !

Une petite mise à jour est de rigueur après mon deuxième passage hier soir.
En hiver, bonne nouvelle, la terrasse dans la petite ruelle reste ouverte avec des radiateurs chauffants. Ceci dit, l’intérieur du Cosmo est très agréable avec ses fauteuils confortables, ses petites tables basses et surtout sa très très bonne playlist jazzy, j’adore !
Le Fish Burger est toujours aussi délicieux et j’ai préféré les frites que je n’avais pas particulièrement adoptées la dernière fois.
Par contre, le service est toujours aussi peu sympathique et le Cosmo Cucumber (11 €) que j’ai pris n’avait pas grand intérêt.

Situé dans une rue calme et en retrait des grands axes de Sébastopol et Saint Martin, vous trouvez d’un côté un resto branché avec une ambiance musicale plus neutre et intimiste, avec de gros fauteuils en cuir à l’extérieur (super agréable en été et chauffé en hiver). Pas eu l’occasion de goûter aux plats proposés mais les burgers qui passaient sous mes yeux avaient l’air très appétissants avec des frites maison.
De l’autre se trouve un bar cosy qui paraît petit à prime abords mais qui en fait cache une salle à l’arrière avec fauteuil en cuir et écran géant les soirs de matchs. Mais attention nous sommes loin de l’ambiance «footeux» et c’est tant mieux.
L’ambiance est plutôt à la rigolade et à la fête avec une belle carte de cocktails — et si vous né trouvez par votre bonheur sur la carte (ce qui est presque impossible) les barmen se feront un plaisir de vous en faire un sur mesure. Très joli décor, lumières tamisées, musique de bon goût, staff chaleureux,
Bref toutes les recettes pour passer un bon moment entre amis !

Toujours très accueillant, le design et le confort du lieu né sont pas négligeables.

«Hellllllooooo, de la neige, dans le sud!» Bön ok, la référence au film Fatal n’est peut-​être pas des plus distinguées, mais cette réplique marque clairement mon état d’esprit après avoir passé une soirée au Coltrane. Dans mon cas, ça serait plutôt: «Helllloooo, un bar hyper cool, avec de la bonne musique, pas trop bondé, et … avec des gérants/​serveurs très aimables!» Oui, vous avez bien entendu, le Coltrane c’est tout ça! Il y a deux bars l’un en face de l’autre, le Cosmo et le Cotrane donc, séparés par une rue piétonne — configuration qui permet donc de profiter doublement de la rue sans être gêné par la circulation et de pouvoir profiter des canapés et tables dehors.
Je rejoins les avis de Marine et Quentin, le lieu est vraiment une bonne surprise. J’appelle vers 16h un mercredi soir pour réserver une table pour 10 personnes pour le soir même, m’attendant à ce qu’on me dise que ce n’est pas possible, mais non, on me répond qu’il n’y a pas de soucis, qu’une table nous sera réservée. On arrive, et là bonne surprise, on a carrément un espace pour nous tous seuls: 2 grands canapés, des fauteuils, le tout dans une ambiance assez intime, pas trop de bruit, juste la musique du bar qui en plus est très bonne. On commande, tout d’abord le cocktail du mois: une caïpirinha à 7 € avec le check-​in Unilocal!Moi qui né suis pas très cockail je l’ai trouvé très bonne. On enchaine avec pastis pour les uns et bières pour les autres, ça reste du classique mais on passé un bon moment, les serveurs ont le mot pour rire et tout se passé à merveille.
Viens ensuite le moment tant attendu de commander un burger… Les 2 premiers avis laissés sur ces burgers m’avaient mis l’eau à la bouche, puisqu’on nous les vendait comme «parmi les meilleurs burgers de Paris», ni plus ni moins! Bön alors c’était bon, certes, avec la viande qui fond en bouche, le fromage et le bacon qui né font pas industriel, et les frites croustillantes. Mais bon, je né sais pas si l’attente était trop haute, 16 € pour un burger, je trouve ça un peu cher…
Au final, vraiment une chouette adresse qui sera rapidement un lieu de sortie pour les Parisiens, alors n’attendez plus pour aller y faire un tour

STOP ! On arrête tout ! Lieu cool en approche
Préambule: considérez cet avis comme un avis conjoint entre le Coltrane et le voisin Cosmo Burger, de toute façon ce sont les mêmes proprios et la terrasse est partagée…
Le miam: Je confirme l’avis de Marine, ces burgers sont de la grosse balle. Bacon (classique) pour moi: steak juteux (200g, en plus c’est pas du steak de carnivore…), bun au poil, fromage gouteux. Mes comparses ont testé le milanais avec du poulet pané, et banco, c’était cuit comme il faut, pas sec, tendre comme un baiser échangé sur une plage des Seychelles. Bref, c’est un gros win et ça rejoint directement le top de l’échelle du burger parisien. Inconvénient, ça tape un peu: comptez entre 15 et 18 € l’assiette. Mais les frites sont maison.
Le glou: Il y aurait un choix un peu plus élaboré de bières, j’en ferais mon QG immédiatement. Mais bon c’est assez classique, donc efficace.
Le décor: La terrasse se situe dans une petite ruelle pavée, donc on évite le côté «sur la rue» tout en étant dans un endroit bien tranquille. Bön je plains un peu les gens qui habitent au-​dessus, mais il y a carrément moyen de rester squatter les canapés (oui oui, des canapés dans la rue) pendant toute la soirée tellement on est bien installés.
Les gars: La dernière fois que je me suis senti si bien traité, c’était… je sais plus, en fait. Les deux tenanciers sont ultra sympas, service au petits-​oignons, sourire, disponibilité, très bons goûts musicaux (faut croire que c’était soirée P-​Funk), bref, ça le fait.
Bön grosso modo, on dirait que l’avis est positif, non?

Non mais je n’en reviens pas ! Aucun avis sur ce lieu premièrement méga-​cool, deuxièmement qui né propose pas moins que l’un des meilleurs burgers de Paris ! Oui oui oui, l’un des MEILLEURS BURGERS (et je sais combien les Unilocaleurs aiment cette quête). Alors attention, la cuisine dépend du resto d’en face, le Cosmo. Et quand le Cosmo est fermé, eh bien pas de burgers. Pas de bras, pas de chocolat.
Ici, en plus de pouvoir jouir d’une terrasse fort agréable sur une rue piétonne, on peut se prélasser toute la soirée dans de confortables canapés et fauteuils, installés dehors (côté Cosmo, puisqu’il s’agit donc de deux bars jumelés). Pour ceux qui préfèrent diner en se tenant un peu plus droit, des tables et des chaises normales sont aussi à disposition (côté Coltrane).
Mais passons au principal: le fameux burger, cuisiné au Cosmo mais qu’on peut déguster en face sans se déplacer. Je l’ai choisi au poisson, j’avoue tout (j’en entends certains penser très fort «sacrilège»), MAIS j’ai goûté celui au bœuf. Eh bien les deux étaient parfaits, tout comme les frites, maison, de taille moyenne, pas trop molles et bien assaisonnées. Leur buns sont idéaux, leurs steaks épais et il y a du vrai cheddar dedans et pas un genre de tomme ou autre french cheese. Et puis mon burger au poisson pané était une vraie tuerie, avec son cabillaud croquant dehors et fondant dedans et sa petite sauce blanche parfaite et pas écœurante.
On y a passé la soirée à boire du rosé dans la chaleur de l’été, chouchoutés par des serveurs vraiment sympathiques. En fait, c’est ce qui est surprenant avec le Coltrane: c’est à la fois un lieu trop bien pour dîner et un spot idéal pour un apéro interminable.
On a même eu droit, aux premières loges, à une course poursuite police/​petit caïd digne d’Enquête Exclusive, qui s’est soldée par une violente chute de T-​max avec abandon de véhicule. La suite des évènements est complètement dingue, mais je né m’étendrai pas plus sur le sujet (possibilité d’avoir la fin en MP sur demande).
Bilan: Terrasse parfaite + Burger de folie + Rosé + Course Poursuite = endroit trop COOL.