Le Montana

Accueil Service: Très bien accueilli par le patron du restaurant, sourire et gentillesse sont au RDV (important, la qualité de l’accueil est toujours extrêmement rassurant). Cependant petit bémol, le patron gère son restaurant seul pour la cuisine ainsi que le service et là où ça coince c’est vraiment au niveau du service. Malheureusement lorsque je suis venu le restaurant était pratiquement complet, et le temps d’attente a été donc prolonger en conséquence presque 20min en attendant mon plat. Grosse déception sur ce point, car le gérant y est donc, très speed pour satisfaire tout le monde (Le stress se transmet parfois aux clients indépendamment de sa volonté attention Mr Restaurateur !) Mais, l’on voit que tout est mis en œuvre pour satisfaire le client au maximum, la Patron montre un vrai souci au bon déroulement de ce moment. (Né retenons pas alors que ces quelques points négatifs ! ^^) Cadre /​ambiance: Ahh voilà ce que j’aime bien, une ambiance un peu rural et détendu !! On s’y sent tout de suite à l’aise pas de froufrou et c’est ça qui est super !! Décoration simple mais je né cherchais pas plus.
Cependant quelques petites remarques, l’intérieur mérite quelques rénovations, les banquettes sont déchirées en deux-​trois endroits et un drapeau Brésilien est accroché au plafond en guise de cache chute de peinture. (Une toute petite rénovation c’est pas compliqué Mr le Patron) Prix: Dans (wouhou jeu de mots ^^) une fourchette de prix allant de 12 à 22 euros le plat me parait raisonnable en raison de la qualité gastronomique. En ce qui concerne les autres prix veuillez me pardonné ma mémoiré flanche !! Qualité des mets: Voilà où le restaurateur gagne toutes ses étoiles et rattrape ses autres petits points négatifs avec moi, aucunes remarques sur ce point, je dirais même que la cuisine y est réellement excellente. Pour ma part j’ai pris le Pavé de Bœuf Torssinni, très bon bout de viande (Bien tendre) avec frites et Salade. La garniture étant séparée dans un autre plat (pratique je trouve). Bravo donc au restaurateur sur ce point, la cuisine y est délicieuse
A noté que pour les amateurs de vin en mangeant, l’endroit y est idéal. Choix de vin relativement important. En conclusion: Le Bilan de ce midi au Restaurant Le Montanna est plutôt positif, j’y suis allé voulant passer un moment vraiment cool, relax, tout en mangeant correctement. Mes attentes était donc au RDV, si l’on enlève l’attente trop longue et les 2 – 3 rénovations, ce restaurant est tout ce que j’espérais.
Pour un Midi bien décontracte dans le 20ème tout en mangeant bien, c’est le restaurant qu’il vous faut.

C’est un tout petit restaurant situé rue des pyrénnées, officiellement bar à vin et corse (y’a une tête de maure au dessus de l’entrée), ça né se voit pas sur le menu dehors.
Dedans, plein de bouteilles mais pas de déco typique de quoi que ce soit, on a des piments qui pendent un plat avec des charcuteries corses, des drapeaux brésiliens au plafond (WTF ! :o).
Une carte au mur propose les plats à la carte du restaurant. C’est pas donné donné pour un midi. 22 EUR le plat de charcuterie et fromage corse, je né le ferai pas tous les jours.
Du côté de la formule, on est sur du plat + boisson à 9EUR50.
Les plats n’ont rien de corses: tartare au pesto, pavé, salade landaise, escalope à la crème, lasagne au saumon, d’autres salades genre chèvre. Pas de plats du jour quand on y a été.
Sur la table, on prendra les trois premiers. Le tartare est pas mal mais peut-​être un peu trop assaisonné, le pavé est beau épais et bien cuit et la landaise est bien garnie (presque pauvre en salade du coup). Les viandes sont accompagnées à part égale de frites (un poil trop salée) et de salade.
Les boissons sont bière, coca, verre de vin Le coca a l’air d’être en bouteille mais servi en 33 ou 50cl. Le vin est un verre bien rempli venant d’une bouteille avec AOC et non pas du vin de table en bouteille plastique que l’on trouve plus souvent en restaurant.
Du coup, ca m’a semblé plutot correct pour un midi: J’ai mangé juste ce qu’il faut en quantité et c’était bon. Du coup, j’y retournerai même si je pense qu’on peut assez vite tourner en rond avec les plats.
Attention, ma note correspond à une notation pour un resto du midi avec la formule. Je l’ajusterai surement après d’autres passages.

Le montana
Mes copines et moi avions rendez vous au Montana dans le 20ème. Au menu: aiguillette de canard sauce au soja sésam et confiture d’andive, tartare au fois gras. Parmentier de canard, gaillac rouge un délice ! Je vous recommande cette adresse où le patron Bruno nous accueille avec chaleur et gentillesse. A savoir le dimanche, brunch traditionnel et vin rouge et fois gras. A recommander.

A retenir autour de Nation
Vous sortez sur Nation et vous en avez assez des adresses surpeuplées, sans charme, sans goût qui semblent faire école parfois autour des grands carrefours obligés? A 200m de là, sur Maraichers, vous attend une petite adresse qu’on remarque à peine dans la rue des Pyrénées, même en habitant à deux encablures. Nous nous y sommes installés pour la première fois, un peu curieux, ce weekend, en pensant plutôt au côté pratique, c’est à côté, c’est pas loin, on connaît pas, on est crevé. Excellente surprise, dans un quartier qui né semble vouloir plus offrir que des kekabs et des coiffures, ce petit bar restau cosy, aux murs rouges, au son jazz, où nous avons mangé un magret de canard aux fruits rouges (entier le magret!!!) excellent et un faugeres delicieusissime. Le patron nous a fort généreusement invité à goûter d’autres merveilles de sa cave, un Madiran, un Cahors, un Pays D’oc, c’était un régal que de plonger le nez dans les verres qu’il nous tendait et de reconnaître les odeurs de réglisse, de viande, de terre. Sortir du Montana, c’était retrouver le métro, le monde et presque regretter d’avoir quitter si vite cette petite île enchantée. 30 euros par personne pour un apéritif, un plat, une bouteille de vin et un dessert a trois, n’hésitez pas vous non plus.

Adresse qui vaut le déplacement dans son registre
J’aime cet endroit sans prétention où Bruno se met en quatre pour satisfaire le client. De bons produits, de belles combinaisons, en toute simplicité. Excellent foie gras, délicieux crumble. Le chévre au sirop d’érable, bien meilleur qu’avec un filet de miel trop sucré. Animation musicale certains soirs.