Le pain au naturel où le pain est immangeable. Après quelques emplettes au marché beauvau: fromages et charcuteries :) J’avais oublié que la badine de martine était fermée. Pas de problème, je vais chez Moisan. Large choix de pains, mais comment est-ce possible de vendre du pain hors de prix, immangeable et surtout qui sèche aussi vite? Je veux bien du bio et Cie mais là, c’est vraiment dégueulasse!(désolée fallait que cela sorte!). Je né parle même pas de l’accueil. Quand c’est bon on peut se payer le luxe d’avoir des vendeurs désagréables mais là la tartine est trop grosse à avaler!!! Ps: le jeudi y a blé sucré!
Olivia D.
Rating des Ortes: 5 Honolulu, HI
Au Pain Naturel was my favorite neighborhood boulangerie. It’s perfectly situated at the edge of le Marche d’Aligre, a large and varied street market, and in my opinion, the finest. As intimated in the name, this boulangerie makes organic, artisanal bread and baked goods by hand with organic ingredients. Everything is amazing here. I used to buy a flute for breakfast every morning. La croute, the crust, was so flaky and crackly, while the mie, the soft part inside, was dense and chewy, not light and fluffy like Asian or American bread. You had to eat it right away or it would get stale, unlike American bread, since it lacked preservatives, but that was no problem for me! This boulangerie sells a full array of baked goods from quiche to fougasse aux lardons to tartes and I loved them all. If you are headed to the Marche d’Aligre, you must stop by. There is usually a line, but the wait is well worth it!
David C.
Rating des Ortes: 3 Paris
On aurait pu étoiler davantage, mais on aime la discrétion. Michel Moisan y a ouvert ici sa première boulangerie avec du pain 100% bio issu de farine bio et préparé selon un procédé biologique. Vabret a repris le four, et l’enseigne Moisan a essaimé de Paris jusqu’à Tokyo. On a perdu quelque chose en route, peut-être en fraîcheur. Dur-dur pour du pain… Plus de 35 variétés de pain(au levain, bis, complet, au froment, de campagne…), de toutes tailles et de tous poids. Choix de pâtisseries et de quelques salés. On né se nourrirait que de pain qu’on camperait ici. Conseil: prendre 2 mouchoirs pour 1 croissant, sinon le gras coule sur les doigts… On regrette: l’accueil d’autrefois et les petits cadeaux.
Cocosh
Rating des Ortes: 4 Paris
Ah le pain Moisan ! Utilisant de la farine bio, les pains Moisan réussissent un pain au goût marqué et à l’excellente conservation. J’adore les flutes tradition moelleuses et croustillantes et je recommande aussi les pains noix/noisettes, intégraux ou spécial foie gras aux figues qui sont succulents. Possibilité également d’acheter du pain au poids. Les viennoiseries et patisseries sont bonnes mais parfois décevantes(kouign aman par exemple).