Le Père Claude

Dimanche dernier excellent déjeuner avec des amis dans ce restaurant traditionnel près du Champ de Mars, où l’on aperçoit de temps en temps des personnalités.
Mais c’est le contenu de l’assiette le plus intéressant.
Très bon menu à 35 Euros avec des plats classiques de qualité car les produits le sont.
Œufs cocotte, saumon fumé maison ou encore terrine de tête sauce gribiche ont enchanté nos papilles. Puis ensuite un excellent poulet rôti avec une purée fameuse, comme quoi des plats simples bien faits peuvent vous ravir.
Crème brûlée craquante à souhait.
Une très bonne adresse à retenir.
La maison se décline en épicerie fine et plats à emporter juste à côté, et en Burger du Père Claude à deux pas. À essayer la prochaine fois!

The kind of service and preparation one expects when dining in Paris. Courteous staff. A seasoned chef. Classic cuisine. We enjoyed the house terrine, bone marrow & toasts for starter. My wife had rotisserie prepared chicken with wild champignons. I had grilled salmon & cod with a delectable sautéed vegetable medley and pomme purée. The waiter recommended a very affordable Beaujolais and old school crème brûlée. Not flashy. Not nouveau. Just good. Packed with locals so you know it’s good!

Un régal à chaque fois. C’est un peu le QG du Paf et des hommes politiques. Apparemment Chirac avait sa place attitrée vers les toilettes. Les deux fois où j’y suis allée j’ai croisé des célébrités (Sophie Davant et Jean-​Luc Petitrenaud).
Bref parlons de l’assiette, c’est un délice ! On y va surtout pour la viande de grande qualité mais les accompagnements et desserts sont aussi à tomber.
Je me rappelle de la sublime terrine maison du Père Claude en entrée avec un pain de campagne, lui aussi à tomber. Une andouillette accompagnée d’une purée (aussi bonne que celle de Mamie je vous jure !). Bref c’est excellent, cuisiné avec amour et généreux. La déco elle n’a pas grand intérêt, ça fait un peu hôtel Mercure avec les rayures au sol.
Par contre c’est de la cuisine tradi française, né vous attendez pas à de la cuisine fusion ou des recettes revisitées.
«Vous y dégusterez un pot au feu, une tête de veau ou un lièvre à la royale, ou si vous préférez un carré d’agneau, une superbe entrecôte avec son os à moelle ou plutôt un onglet à l’échalote. Les oeufs cocotes vous enchanterons le palais, et si vous préférez les produits de la mer, peut-​être le homard vous tentera davantage?
Tous les produits sont de saison et choisis avec exigence par le chef lui-​même.»
Résa vivement conseillée ! Plats entre 22 et 30 euros. Menu à 29, 5 ou à 35 avec entrée, plat, fromage ou dessert. Il y avait l’épicerie juste à côté pour acheter leurs excellents produits (pas donnés of course) mais elle a déménagé au 4 Rue du Général de Castelnau, 75 015 Paris.

La grillade au bar ! ça le fait !
Je vous conseille de réserver la table du patron devant le bar, un peu surélevée avec vue sur le patron qui grille. L’ambiance est un peu graillon mais du bon ! Le service est dynamique, jovial. Nous nous sommes laissés guider et nous n’avons pas regretté.

Bonne rotisserie mais en dessous de sa réputation
L’accueil n’est pas des plus amicaux et la déco n’a rien d’extraordinaire. Heureusement les serveurs se sont montrés de plus en plus serviables en avançant dans le diner. La volaille est très bien cuite et la purée excellente. Si vous sortez de la volaille, les autres plats sont excessivement chers. Le baba au rhum était également très bon. On m’avait vendu cette adresse comme exceptionnelle: j’ai été déçue. C’était bon mais rien d’extraordinaire.

On m’avait présenté ce restaurant comme une institution de la cuisine traditionnelle française, et effectivement on y retrouve de très grands classiques comme l’os à moelle, les cuisses de grenouilles, la tête de veau, etc.
Ceci-​dit, la qualité et la quantité des plats sont assez loin d’être à la hauteur des prix. C’est bon, pas excellent, et à Paris il est facile de retrouver la même qualité, facilement 50% moins cher et avec un service irréprochablece qui trop loin d’être le cas, d’où la note globale.
Le service, donc. Peut-​être un coup de malchance, mais quand on vous fait explicitement comprendre que vous êtes moins prioritaires que la table d’à côté, car elle commande une bouteille dont le montant est probablement le total de l’addition de notre table, je né comprends pas. Quand on refuse de prendre votre commande rapidement car une personne hésite quelques secondes, on repassera plus tardtrès tard, je né comprends pas plus. Quand il faut enfin faire remarquer au serveur qu’il peut se priver d’être désagréable pour avoir un service normal, et même un changement de serveur finalement, à quoi ça rime?
Il y a bien trop d’endroits de qualité dans cette ville pour s’infliger un non-​respect quel qu’il soit.
Et enfin concernant les toilettes, j’ai vu que certaine avis en parlaient, on né peut accéder au toilettes dames sans passer devant l’urinoir, charmant.

Très bonne adresse
Accueil sympathique et souriant, très bonne cuisine «comme autrefois», bons produits avec cuisson parfaite et très copieux. Avons passé un très bon moment, adresse à recommander.

Pas donné mais une carte vraiment pas classique ! Amateurs de cuisine française: FONCER de plus vous pourrez y croiser du beau monde par contre pensez à reserver à l’avance

Une véritable institution parisienne qui propose des plats traditionnels
à né pas manquer. Un beau jour, j’y suis allé et j’ai eu une table sur
la terrasse. Heureusement, l’avenue de la Motte-​Picquet était calme et
plutôt agréable. Le service était attentif, accueillant, et parle très
bien anglais.
Pour commencer, on a pris deux entrées à partager
parmi cinq: la cassolette d’escargots et la terrine maison. Les deux
était de bonne qualité et délicieuses, mais elles sont assez normales
comme mets. Ensuite, j’ai pris le rognon et ris de veau avec tortellinis
et sauce américaine (crème truffée). Le rognon et le ris étaient
parfaitement cuits, avec une texture tendre et lisse. Pour ceux qui
n’aiment pas trop les entrailles, le goût du plat est très agréable et
doux. Il n’était pas très lourd non plus, mais il était assez copieux.
Pour dessert, j’ai pris le café gourmand avec une mini crème brûlée et
une mini crème chocolat. La crème brûlée était excellente, mais c’est
pourtant rare que je n’aime pas la crème brûlée. ;)
À 65 euros
par personne (vin inclus), le Père Claude n’est pas mon restaurant
quotidien, mais j’ai passé un très bon moment sur sa terrasse. Je le
recommande fortement !

Enfin de la bonne rôtisserie
Le Père Claude est un classique, avec ses qualités et défauts. Les qualités: c’est bon, super viande, et surtout excellente rôtisserie pour les poulets, un régal, rapport qualité prix superbe pour cela, cela devient rare de retrouver des poulets avec du goût. Les défauts: les photos de star accrochées sur les murs, né doit pas signifier que l’on doit se comporter en star, l’accueil est hautain si on est monsieur tout le monde.

Déception
On était une table de sept et on s’attendait à un resto assez haut de gamme avec un accueil chaleureux; quelle déception ! L’accueil est très froid, à la limite du désagréable. Le service a été très long, on a attendu ¾h pour avoir la carte ! Et côté cuisine c’est bon mais sans plus et les prix sont exorbitants comparés à la qualité des plats. Bref, les photos de Pierre Perret et de Jacques Chirac qui ornent le mur sont de bien jolis trompe-l’oeil. A moins que nous né soyons pas assez réputés pour mériter un accueil courtois. Y’a mieux !

Y a pas a dire la viande les plats sont délicieux et copieux. Par contre pour 120 euros a deux vin compris on pourrait espérer avoir un chauffage digne de ce nom. Problème de courant d’air selon le serveur
Les clients a cote de nous ont presque du manger avec leurs blousons. a tester au printemps sans doute.
Par contre effectivement on croise quelques personnalités mais pas assez pour réchauffer l’atmosphère.

On y mange bien mais service trop juste
Bonne cuisine mais le service est assez mauvais ! Le serveur n’aime pas trop bouger moins il en fait et mieux il se porte. Nous lui avons demandé une serviéte nettoyante pour notre fils qui avait en plus touché la mort au rat qu’ils avaient mis sous les siéges du fond ! On aurait dit qu’on lui demandait de nous donner la caisse ! Dommage ! Car nous y allions assez souvent car on y mange bien.

Une bonne adresse pour les amateurs de viandes, je vous recommande de prendre les viandes du jour toujours copieuses et à prix abordables

Voici un boîte avec un Tôlier, un vrai. .
Avec les bon et les mauvais côté certainement. Mais c’est un endroit où l’on vous reconnaît, ou l’on peut subir la mauvaise humeur du bosse, mais aussi sa bienveillance sincère et sa gentillesse.
Pour ma part, je m’y suis rendu pour un repas à 3 et nous avons fini à 7 avec tour a tour le patron qui vient boire un coup à la table, un journaliste gastro de renom qui passé goûter au fromage … je me suis senti en sécurité et tout enveloppé par cet univers loin de la Tendance ou du Temps.
La cuisine, tient ses promesses, avec une rôtisserie a tombé, des viandes cuites au poil… Les ingrédients sont biens choisis. Le patron est plus Rungis que Métro et ça se sent.

Lorsque l’on rentre chez le père Claude, ce qui sauté aux yeux c’est d’abord le cuisinier qui agite ses petits bras au dessus d’une plancha. Puis, juste à côté on voit rôtir les poulets dans la rôtisserie… Et lorsque l’on s’intéresse enfin d’un peu plus prêt à la déco, on peut voir s’aligner sur les murs moult photos en noir et blanc. Mais ici point de photos de famille. Non, ce sont les photos des stars (françaises) qui fréquentes régulièrement la maison. Acteurs, chanteurs, ancien président, sportifs… tous viennent chez Claude se repaitre d’une cuisine simple et traditionnelle.
Dans l’assiette on trouve de manière générale des produits de qualité. Le boudin noir est une pure merveille, je n’en ai jamais mangé d’aussi bon. Les cuisses de grenouilles sont très bonne également, bien persillées et aillées. En revanche, la cocotte de fruits de mers (crevettes, moules et encornets) est plutôt décevante. Cuites à la plancha, les petites bêtes sont ensuite recouvertes d’un beurre à escargot. C’est gras, pas pratique à manger, et on né vous donne même pas de rince doigt pour se nettoyer les mains. Les moules microscopiques sont desséchées, il né reste quasiment plus rien à manger dans les coquilles.
Le fois gras de la maison n’est pas mauvais, mais il sort d’une boîte. Pas de cuisine pour celui-​là donc.
En dessert, j’ai pris pour ma part 2 gigantesques profiteroles faites maison, qui né m’ont pas laissées un souvenir impérissable. Mais ce né fut pas un mauvais dessert pour autant. Par contre, dans «le délice du Père Claude», je reste dubitative devant les quelques fraises pas franchement de saison, qui colorent l’assiette de mon voisin.
Au final un restaurant qui n’a de vraiment exceptionnelle que sa clientèle. Et bien que la plus part des produits soient de bonne qualité (les cuissons des viandes sont également bien réussies), les prix pratiqués dès lors que l’on sort du menu, sont absolument hors sujet.

Monsieur Claude
Le cadre est sympathique (cuisson de la viande sous vos yeux) sans pour autant être original. La cuisine est excellente pour qui l’aime traditionnelle (du vrai fait maison, une fois n’est pas coutume). Le service est inégal. Le serveur s’est plié en quatre pour nous trouver une bonne table. La serveuse est, elle, apathique. La carte des vins est bien fournie et les prix né sont pas raisonnables. Les vins au verre sont limités et sans intérêt. L’audition est le seul vrai frein à vous recommander ce restaurant. 12 € les profiteroles et 60 € la moindre petite bouteille c’est pousser le bouchon un peu trop loin. Ils s’en moquent, le restaurant est toujours plein.

Un grand classique pour qui aime la bonne viande et les bouchons lyonnais ! Le Père Claude prépare de la très bonne viande, et a une excellente rôtisserie pour les poulets, ce qui est rare pour un restaurant.
Le rapport qualité/​prix est exceptionnel, c’est une très bonne adresse pour bien manger sans se ruiner. Juste un bémol: le service est certes efficace mais manqué de sourire certains jours…

Voici pour moi LE spécialiste des plats de cochonnailles à Paris !
Au Père Claude, pas de doute, vous dégusterez la meilleure assiette de charcuteries. L’assiette de cochonnailles est composée de boudin noir, de ventrèche, de saucisse maison et d’un demi-​pied de porc. Dans ce restaurant parisien, ils l’ont bien compris: tout est bon dans le cochon!
Une autre spécialité du Père Claude: l’Andouillette AAAAA ! Cela signifie pour les puristes: Association Amicale des Amateurs d’Andouillette Authentique! Succulent !
Au Père Claude, il faut le savoir, vous risquez fortement de tomber sur des célébrités. Moi, j’y ai vu Pierre Perret et il paraît que le Président Chirac y est un habitué …
Bön appétit!

Accueil sympathique, bonne rôtisserie, suivre le menu
pour né pas avoir de surprise sur les prix.

Si on est placé à l’entrée de ce petit restaurant situé entre la Motte Picquet Grenelle et le Champ de Mars, on a une vue, non pas sur la Tour Eiffel, mais sur la cuisine.
Les viandes peuvent donc être préparées sous nos yeux et le service a été très rapide lorsque j’y suis allée.
La cuisine est délicieuse, je recommande particulièrement la purée.
Les prix sont raisonnables.

Very Reliable
Every visit has been enjoyable; service and atmosphere is very professional, and the mixed grill or roast chicken always very tasty served with excellent pommes purée. Our favorite neighborhood spot and worth the journey.