Le Ruban Vert

Un spot à nourriture healthy, un peu chère, mais au moins on y trouve de la soupe! ça né court pas les rues non plus :) évitez quand même la soupe petit pois. Une grande soupe: 4,8 €
Il y a aussi de quoi composer sa salade mais le choix est assez limité, des plats déjà composés (ex: purée de carottes avec du thon).
En dessert, j’ai beaucoup aimé la mousse à la mangue, très sucrée mais délicieuse (environ 3 €).
Dommage que les smoothies soient si petits et manquent de fraicheur! Au goût pourtant c’est bon, par ex, le kiwi banane (environ 2 €).
Globalement, les plats sont bons mais né cassent pas non plus trois pattes à un canard… et les tarifs sont franchement élevés. Typiquement vous pouvez vous en sortir pour presque 10 € sans pour autant avoir ni une boisson ni un dessert dans votre formule.
PS. Attention CB à partir de 10 €

Pour un déjeuner sain et rapide — c’est top. En plus, les filles qui travaillent la sont très sympas et accueillantes. Ils proposes les soupes, salades et autres plats végétarien pour emporter — et tout est fait maison. Petite soupe + plat = moins que 8 euros! Pas mal: D

Des petits plats maison pour le midi, simples, mais un peu travaillés quand même. Un peu sains, mais aussi un peu gras. De quoi se donner bonne conscience, tout en se calant bien. Il me semble que c’est un peu bio, mais je n’y mettrai pas ma main à couper.
Les desserts sont vraiment pas ouf, l’eau dynamisée (quand on déjeune sur place) reste un mystère.
Possibilité de manger sur place, mais je trouve qu’il y fait un peu froid perso. Après, ils sont cool, ils mettent à dispo plein de magazines.

It pays to change habits and walk down a street you’ve never taken to see what secrets it behold, like this totally spacious, cool-​looking veggie-​centric lunch spot near the Grands Boulevard. After examining the space and menu and eyeballing their daily Dukan diet option (though I’m not on the diet, I wouldn’t be opposed to trying it out for a meal…) I came back the next day for lunch.
New to the place I asked a lot of questions and was greeted with friendly, helpful answers. After getting an explanation about everything available that day (gosh darn it, there was no Dukan diet option !) I picked up a lentil salad with roasted veggies and half a cup of mushroom soup for a reasonable 7.40E. The soup was great, but a little salty, and the salad un peu drab (could have used the extra salt from the soup.). I wouldn’t say my mouth was in heaven, but it was a good, reasonable, healthy lunch that I’d be happy having again.

Il y a peu d’adresses à Paris où je réussis à résister à la tentation de la bonne viande. Peu d’adresses où l’on propose des plats végétariens très alléchants et originaux à Paris en comparaison d’autres villes en Europe ou de l’autre côté de l’Atlantique. C’est le cas au Ruban Vert, une adresse tranquille voire apaisante en plein milieu d’un quartier mouvementé. On y trouve des sodas au litchi et au thé vert, des salades de chou ou de pois accompagnée d’un savoureux mélange d’épices et des fondants au chocolats vraiment fondants.

Bön plan zen
Une pause déjeuner assise, au chaud, avec un cadre agréable et des aliments simples et savoureux: le ruban vert m’a convaincue. Des soupes, des salades légumes secs/​féculents et légumes, des fromages blancs crumble, miel, des petits gâteaux, vous composez votre plateau, payez et vous installez dans la salle face à un magazine pour pas être totalement seul. A emporter également. Rien de gastronomique mais c’est sain, bien cuisiné et savoureux. Celui de la rue Feydeaux est minuscule et bien caché, mais la responsable est très agréable et l’on y retrouve l’essentiel du concept. Permet de déconnecter facilement. Seul le concept de l’”eau dynamisée” est à mon avis un peu flou et né justifie pas le prix du menu… alors je prends mes plats à l’unité.

Bonne pause bio
Le Ruban Vert… ou comment manger rapidement et sainement. Nathalie et son équipe préparent un large choix de salades, de soupes (3 choix par jour…), de desserts (salades de fruits, fromage blancs, compote, gâteaux, cookies). A emporter ou sur place (quand il en reste) avec alors de la bonne musique et du choix en lecture de magazines (du plus sérieux Courrier International… au plus léger Paris Match en passant par les revues ciné ou les féminins). A savoir, avec le succès, un deuxième Ruban Vert a été créé à quelques rues de là.