Le Troquet

Restaurant basque chaleureux et décoré avec goût. Cuisine (des entrées aux desserts) et vins de grande qualité, service attentionné et efficace. Vous pourrez même tester des bières (artisanales ou non) basques qui vous surprendront. Nos palais et papilles ont été ravies du début jusqu’à la fin, avec au programme: oeufs cocottes au foie gras (avec toast de pain d’épices à la duxelle de champignons), perdreau et purée de céleri (une tuerie), soufflé à la confiture de myrtille. Le tout arrosé d’un succulent hautes côtes de Beaune. Autour de moi tout le monde a également beaucoup apprécié, avec pelle-​mêle un succulent velouté de potimaron, le panier de saucissons, la rascasse en cocotte, le tournedos de lieu… Il me tarde déjà de revenir ! Un must.

Wanted to love it but i just couldn’t. Even if the food was over the top, the service was neglectful, even by Parisian standards. The décor is charming and warm, its a perfect winter spot. They only give you two choices of the degustasion (7 courses) or the menu of entrée, plat and dessert. We didn’t want dessert but had no choice. The basque food is normally rich and flavorful with a kick. This was creamy, and bland. I didn’t feel good or light when I left.

Pour les amoureux du saucisson, comme vous pouvez le voir sur une des photos, l’entrée de charcuterie est quasiment à volonté, servi dans une corbeille ces saucissons n’attendent que vous, attention à l’hypercholestérolémie.
Point négatif: 30 minutes pou ravir une carafe d’eau et pour pouvoir commande.
Rappel: le fromage des Pyrénées pour moi est au lait de chèvre, l’ossau irati en fromage des Pyrénées n’est pas un fromage des Pyrénées ça c’est du marketing.
Vallée d’ossau dans le Béarn.
Vallée d’irati dans le pays basque.

A somewhat mixed review for Le Troquet. Yes this was an authentic French restaurant with a cute décor. I thoroughly enjoyed my jumbo prawn entrée, duck main, and profiterole dessert. However my boyfriends duck entrée and fish main were bland. The service was generally quite good, we needed some help with the menu (all in French with some words which we couldn’t translate) but the waitress translated it for us. We had to wait a long while for our entrée plates to be cleared and for our bill to come. All in all I would come back and order the same dishes!

loved the food, ambience. very friendly servers

Excellent
Voilà un bistrot comme je les aime. Un accueil chaleureux et sympathique et une ambiance très agréable. Côté cuisine je me suis régalée, des asperges poêlées avec une petite sauce exquise et du jambon de pays grillés puis une dorade dorée comme j’en avais rarement mangé accompagnée d’une ratatouille bien caramélisée excellente et enfin un soufflé à la vanille qui semble être la spécialité et qu’on m’a conseillé, j’ai bien fait d’écouter la serveuse qui fut de très bon conseil. En conclusion, je vous recommande très sincèrement cette adresse qui est un régal pour les papilles et un très bon rapport qualité/​prix.

Sur le déclin
Nous avons aimé ce restaurant il y a quelques années, lorsque Christian était en cuisine. Il proposait des plats originaux, fins au palais et préparés avec attention… Pour le plaisir de sa clientèle d’initiés. Désormais le client n’est plus l’invité mais le dindon de la farce… Piètre qualité gustative, amateurisme culinaire et service de cantoche… Le troquet est tronqué.

Bonne cuisine, bien exécutée. Mais c’était mieux que «bon» avant — c’était aussi inventif et surprenant. Ce côté qui faisait du Troquet une adresse extraordinaire semblait avoir disparu lors de ma dernière visite.
Nice food, good execution. But this place used to be so much better than «good» — it was also inventive and surprising. This spark that made the Troquet such a special place seemed to have disappeared last time I visited. Maybe this is because the chef wasn’t there that night… I was told he was too busy being on TV ;-) Still a solid restaurant though. Make sure you book ahead (and be ready to start dinner after 21h)

Retour au Troquet avec mon ami Simon qui habite pas loin, mercredi dernier pour le déjeuner.
L’ambiance est toujours aussi sympathique dans ce restaurant basque sud-​ouest.
Se hablan espagnol pro aqui!
Un très agréable déjeuner pour 2 arrosé d’une bonne bouteille d’Irouléguy rouge Abotia 2010 au goût de fruit rouge compoté. Situé rue Bonvin, le restaurant né peut pas servir n’importe quoi à boire…
On a pris la même chose :
Piperade au jambon de porc noir
Hampe sauce au vin avec une excellent purée maison
Crumble de pommes
Le tout pour un peu plus de 100 Euros pour 2.
C’est toujours très bon. Mais une toute petite déception sur le crumble qui aurait mérité des pommes plus confites façon Tatin pour être excellent. Là elles n’étaient pas assez cuites et un peu dures…
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Restaurant très sympathique situé dans une rue latérale à la rue Lecourbe, où nous sommes allés samedi dernier avec un couple d’amis.
Accueil chaleureux du personnel, zinc véritable, jolies tables en bois, en rouge et blanc, cuisine type basque et sud-​ouest.
Après les charcuteries de pays à volonté pour les messieurs et la soupe carotte pour les dames, excellents perdreaux rosés ou bien cuits avec une compotée de choux et de l’agneau de lait à la purée, suivis d’un petit dessert, le tout avec un bon Côte Rôtie 2009.
Bref un excellent repas lors de ce premier service à 19h30. La foule attendant au comptoir pour le second service de 21h30 atteste de l’intérêt du lieu.

I went here with a new friend and the both of us loved it. This eatery was packed at 8pm, so be sure to call or stop by to make your reservations. The food was very well prepared and the service excellent. I had the duck… it was maybe one of the better I have ever eaten (I have eaten a LOT of duck). The veggies were very nicely done and the wine list was expansive. Attn: although they had a great list, the first few we asked for were no longer available. But, we went with it. Over all the experience in this well light place that had a ton of well behaved dogs was super. My only negative was that the bread was a bit stale. Probably form the afternoon’s lunch. A pity… bread should be fresh. But, go. you will not be disappointed.

Wow, if you want to have authentic French food in an excellent setting, this is a Must go to restaurant. The service was excellent and the food was unbelievable.

l’esprit basque
Nous sommes allées manger dans ce restaurant un vendredi soir, et effectivement il vaut mieux reserver. Nous sommes arrivés à 19h30, dans les premiers, mais en repartant à 21h30, les gens attendaient dehors sous la pluie que des places se libèrent! Une formule entrée plat dessert à 32 € tout à fait correct, et qui a priori change régulièrement, ça garantit du frais. En supplément, les bons p’tits plats un peu haut de gamme (foie gras, st Jacques, perdreau, palombe) nécessitent de compléter (parfois beaucoup) l’addition finale. Nous avons commencé par une piperade excellente et une tartine de pied de cochon goûteuse, puis un civet de chevreuil très bien servi et un carré d’agneau au chorizo délicieux! Enfin le dessert m’a un peu déçue: figues rôties sèches et trop sucrées, avec cependant un sorbet au yaourt délicieux. En bref, c’était dans l’ensemble très bon, mais peu copieux par rapport à la cuisine du sud ouest traditionnelle et familiale que l’on connait. Une exception cependant «l’assiette de charcuterie» en entrée, où l’on vous apporte un panier rempli de saucisson en tout genre et une planche à découper, et servez-​vous! Le choix des vins est aussi très vaste et l’on y trouve des vins que l’on né trouve pas habituellement en restau. Une adresse à conserver pour se faire un bon plaisir de temps en temps.

On adore !!
Voilà un restaurant comme je les aime. Nous y sommes allé un vendredi soir et c’était vraiment sympa. Nous avons été très bien acceuilli et bien servi. J’ai trouvé la carte variée et de saison ce qui est très agréable. La tartine de chévre et figues en entrée est un régale. Puis j’ai pris la ballotine de volailles qui était à tomber! Je n’en avais jamais gouté et je n’ai pas été déçu de mon choix ! Et pour finir une pèche pochée (je crois) avec de la chantilly… Hummmm trop bon ! Pour le vin la carte des vins est bien avec pas mal de choix même dans des prix abordables. Bref, on adore et je né vous dirais qu’une chose, allez y sans hésiter, moi personnellement j’ai hâte d’y retourner pour goûter le soufflé que j’ai vu passer et qui m’a donné envie de revenir rien que pour le goûter. :-)

Avis mitigé
Nous y sommes allés samedi soir dernier avec mon compagnon. C’était la première fois que l’on y venait. 1ere partie de soirée, bien. Accueil et décor sympas. Le menu à 32e (entrée-​plat-​dessert) proposent des plats variés ce qui permet de trouver son bonheur. A la demande, la serveuse a pris le temps de nous expliquer les plats et les produits basques. En revanche, contrairement aux avis lus, la quantité n’était pas vraiment au rdv. 2nde partie de soirée, beaucoup moins agréable. Ce repas nous a laissés (c’est le cas de le dire) un goût amer dans la bouche. Les produits basques auraient-​ils eu un coup de chaud?

A s’en faire péter le ventre
Contrairement aux derniers avis, je né vois pas de points négatifs à ce resto. En effet, grand choix à la carte, charcuterie à tomber par terre, service parfait. En conclusion, au vu du monde présent pour un mercredi soir, je pense qu’il n’a même pas besoin d’avis supplémentaires pour continuer à servir une cuisine généreuse et pleine de saveurs rappelant ces origines du pays basque !

En bon voisin… :)
En bon voisin que je suis, j’ai testé dès mon arrivée dans le 15ème cette adresse que l’on m’avait conseillé… Et bien ! C’est la bonne adresse de mon quartier ! J’ai connu l’ancien chef et le nouveau; c’est toujours aussi bon et même plus ! tous les amis que j’ai amené là ont tous été ravis et y reviennent sans moi (sic) ! Effectivement, il peut y avoir des couac en deuxième service le samedi mais il suffit de le savoir… :) L’accueil est top… le personnel est super gentil… tout bien quoi ! Né pas oublier la deuxième adresse rue de l’Ouest… La Cantine…

au delà de la déception…
Impensable! Des propositions semblant originales mais l’invention reste sur l’ardoise, pas dans l’assiette. Entrée, plat, tout est poivré ou surpoivré, de fait on né perçoit plus les goûts, on n’apprécie plus, des accompagnements convenus et sans légèreté. Une entrée avec de simples aiguillettes de canard posées sur une salade trop huileuse et deux tranches de poitrine frites, je n’ai pas pu y toucher. Les plats d’une cuisine de bistrot entièrement révolue, fraîcheur des poissons mise à part. Nous n’avons pas même voulu essayer les desserts. Le café m’est resté sur l’estomac tout l’après-midi. Mais qui pilote cette cuisine??? Quelle mauvaise surprise quant au décor, ambiance relai routier… d’un autre age. L’ardoise, elle, salée…

J’y retourne sans hésiter
J’ai une nouvelle fois passé un excellent moment dans ce bistrot basque, je me suis éclaté les papilles ! Les assiettes sont soignées et appétissantes. Le chef fait varier régulièrement sa carte et travaille des produits frais de saison et de super qualité. Le menu est toujours généreux et d’un excellent rapport qualité /​prix. Un large choix de vin abordables. L’accueil et le service ont été impeccables. Continuez comme ça… Sans hésiter, ce bistrot je vous le recommande à 100%, pour moi il a un goût de reviens-​y…

Today I’d like to share with you a long overdue post on one of the most lovely restaurants I visited during my trip to Paris. Le Troquet is one those places that just make me happy, I could’ve eaten there everyday that trip and be extremely content.
Le Troquet is a small charming restaurant in the 15^th with traditional cuisine, and as my local friend told me, always super busy. On the day we visited the place was packed. Lucky us, we managed to get a table without a reservation. Ha!
The restaurant offers a 3-​course menu, but you can also order some extra side dishes. All dishes are written down on chalkboards which together with the friendly service, the very good food and the homely presentation of the dishes themselves give the place an effortless warm French vibe. On the whole, I’d say Le Troquet is a great restaurant for a relaxed, cosy dinner with your date or some good friends.

We stayed in an apartment right next door to Le Troquet and it was PACKED every night, packed as in you couldn’t get a seat. We had lunch here one day to see what all the fuss was about and wow, it was good. It’s real French food and cooked perfectly. The mother & daughter (I think) who work here are wonderful people and very helpful. If you want to eat here, I would probably recommend going at lunch or making a reservation as it fills up quickly. Great food!.. and wine ;)

Menu à 32EUR, entrée/​plat/​dessert.
Le cadre est chaleureux, la salle souvent bondée, les serveurs sont parfois un peu débordés, mais on y mange bien, des plats bien cuisinés. Laissez vous tenter par le cochon de lait, le feuilleté de pied de cochon et la soupe de crème de marron en dessert, un pur régal !
Le seul bémol est que pour le prix, on s’attend qd même à un tout petit peu plus de confort. Les tables et chaises en bois sont un peu raides à mon goût ;)
Mieux vaut réserver.

Très bon accueil le service au top !!
Bön rapport qualité prix… Cadre sympa et le carrelage,., une tuerie …
Cuisine simple et délicieuse.
Excellente soirée je recommande !!

Excellent !
Un cadre très sympa, un service impeccable et des plats savoureux, le tout pour un prix plus que raisonnable ! Allez y les yeux fermés.

Cuisine très bonnes et très simple. Pas de fioritures pour ce restaurant qui appartient a Christian Etchebest, un de ces chefs étoilé qui a quitté palaces pour restaurants «bistronomique» (Constant, Camdeborde pour les plus connus.). Surfant sur la vague de la cuisine Basque, menu sur Ardoise Géante, petites appellation de vins sympa, bref un endroit convivial et sympa. Des «vrais» cuisinier de métiers derrière les pianos et musique! le ticket moyen de ³⁰⁄₄₀ euros est plus que correcte pour une cuisine de «bistro/​bodéga/​maman-​basque» assez authentique pour la ville de Paris^^.
Si vous adorez le cochon comme moi, vous devez y aller pour manger du bon cochon Basque de chez Louis Ospital. Leurs salaisons sont vraiment excellente!
Tous les restaurant de Mr Etchbest travaille le Porc basque de la maison Ospital.

Réservé 8 jours avant, pour Vendredi ¹⁰⁄₁₂ 13h00 3°C…
Accueil quelconque, rapide et sans sourire .
Placé devant la porte qui ferme mal ou alors avec des clients bien habillés qui mettent une plombe à fermer la porte. (Cri primaire !)
Bavette bleue très dure à couper, Perdreau et Canard assez gouteux mais très dures, purée maison… très classique façon moussline.
Désert moyens.
Café correct avec un petit chocolat par contre extraordinaire.
On règle … On dit au revoir, … pas de réponse.
A bientôt, ou plutôt à jamais.

Une bonne adresse
C’est la troisième fois que nous y allons. C’est toujours un plaisir. Cette fois, nous y avons amenés nos amis, de passage à Paris. L’endroit est rétro à souhait, bondé, on y est à l’étroit, c’est bruyant. La carte met l’eau à la bouche et les plats sont toujours à la hauteur de nos espérances. J’affectionne tout particulièrement les potages, fins et parfumés. Un endroit à l’ambiance unique et vraiment originale.

Discret et bon
La cuisine basque de ce restaurant discret du 15e est d’excellente qualité. Le menu à 32 € regroupe entrée, plat et dessert. Ceux-​ci sont en quantité idéale, ni trop ni trop peu. Le service était très aimable. Rien à redire, j’ai vraiment apprécié et je conseille ce restaurant.

Mauvais accueil
A very unpleasant experience at the restaurant Le Troquet, 21 rue Francois Bonvin, 75 015. Thursday, April 14^th 8:00 pm I arrived by taxi to meet a group of seven friends who were reserved at this restaurant. The taxi not having enough change didn’t seem like such a big deal but when I entered the restaurant from the pouring rain I was greeted with unfriendly glares. I explained that I was part of a party of seven and could they please give me change for the taxi. Not getting any response, even though I speak perfect French, I asked again and was coldly told by the maitre d’ from behind the bar that, ‘no’, he only had change for his clients. I repeated that I was a reserved client there to eat with seven friends to which he again coldly responsed that I was not a client until I had eaten and paid for my meal. Totally surprised I said, ‘well that’s nice’. He then came aggresively from behind the bar, got right in my face and told me I would take off my coat, then he pointed to a rack and told me he would hang it up, I would then sit down and I would shut up and not cause a scandal in the restaurant! Flabbergasted I looked at my equally shocked friends, who are mostly fluent in French, long term residents of Paris and some of us married to Frenchmen. We immediately decided this was too much and got up to leave at which point he told me I was a vulgar woman! we are a group of seven women, all mothers of twins going out for our monthly Twin Mom’s Night Out to dinner to discuss babies, mostly the daily routine and raising of twins. You can imagine we were thinking we were in for a much deserved, quiet, relaxing evening. We are not a rowdy, scandulous bunch and definately not a vulgar group of women. But it doesn’t end there… once on the street the ‘patron’ came out and introduced himself. We mistakenly thought he was going to apologize and try to regain our business. Oh no, that was the furthest thing from his mind. He continued to yell at us and wanted us off ‘his’ sidewalk in the pouring rain as we waited for the rest of our party to join us. He then screamed at us that he was from the Basque region and that he didn’t like Americans and didn’t want us in his restaurant and didn’t need our business. We are an International mix of Franco-​Australian, American, Scottish, Indien, and Mexican women though we were speaking to him in French, English is our common language. He then told us as he was flinging his arms and spraying us with spit to leave, that we were all ‘M_​RD_​!!! In my seven years in Paris this is the one and only time I’ve been witness to any anti-​Americanism much less such a blatant display. This is also the first time I’ve ever felt it necessary to write about such treatment in a French restaurant that is recommended by many English-​speaking guide books. But it does have a happy ending… after walking for 20 minutes in the rain we luckily found ourselves whisked in off the street by a kind doorman at a charming & delicious Lebanese restaurant on the Blvd. Garibaldi. There we were treated with the respect and courtesy deserving of any client in any restaurant anywhere in our world.