L’Envol Café Québécois

Voilà un bar bon enfant, prendre des blondes toutes en jouant un jeu de société avec des amis ici c’est possible, ou s’entêter avec un casse-​tête au bar.
La nourriture proposer y est aussi très bonne, spécialité québécoise…

Un petit café, tenu par un Québécois (il né me semble donc pas nécessaire de relever que l’ambiance est chaleureuse et honnête) dans une salle plutôt petite sans être minuscule!
La déco est bien entendue au couleur de la belle province, une scèné de rue est peinte sur un mur, de l’autre côté des étagères avec des livres; se côtoient romans policiers internationaux, fictions québécoises (certains sont par ailleurs dédicacés!) et livres sur le Québec!
Au programme, que ce soit pour venir boire un coup ou pour manger, tout le monde sera heureux, servi rapidement et avec moultes conseils «locaux» sur la façon de déguster tel ou tel plat!
Côté bière, une dizaine de bières québécoises, une blonde à 6 € la pinte tout ce qu’il y a de plus classique, possiblement améliorée par l’ajout de sirop d’érable! Dans l’ensemble ce n’est pas donné, mais clairement pas hors e prix et l’ambiance générale fait vite oublier ce détail.
Côté carte pour se restaurer, des plats québécois, seul regret, pas de poutine, mais on peut se rattraper avec d’autres plats typiques et plus recherchés que ces fameuses frites à la sauce brune.
En résumé, excellente adresse pour les amoureux de la belle province, ou pour la découvrir, pour venir boire un coup dans un bar calme ou l’on s’entend ou manger entre potes!
PS: la pancarte «négligé par Charest» pointant l’accès aux toilettes m’a fait mourir de rires!

Patron sympa et plats copieux.
Dommage qu’il n’y ait pas plus de choix à la carte et que l’attente soit un peu longue mais cela en vaut la peine.

Belle atmosphère et convivialité: un bout de Québec à Paris.
L’envol québécois. Ambiance Québec au coeur du quartier Panthéon-​Mouffetard. Le patron jovial et bonhomme vous accueille chaleureusement. Il vous aidera à décrypter la longue carte de bières canadiennes, majoritairement en provenance des établissement «Dieu du ciel». Vous y trouverez des bières originales et peu communes, ça change (attention, le tarif est néanmoins salé, comptez pas moins de 8 euros pour une bière bouteille). Au menu, quelques spécialités québécoises à découvrir (fèves au lard, tourtes et tartes). Côté ambiance: la déco boisée et la fresque murale représentant un petit centre-​ville québécois, donnent une touché chaleureuse. La salle est de taille modeste (une 10aine de tables) ce qui garantit un côté presque familial à l’endroit. L’atmosphère est chaleureuse et conviviale, on a envie de passer quelques heures dans ce bar (lectures et jeux de société à disposition !). En plus d’être un simple bar, l’Envol se veut un lieu culturel, un point de rencontres. Des artistes d’Québec passent souvent par ici, ambiance garantie ! L’envol québécois est donc bar à atmosphère où il fait bon passer un début de soirée ou un bout d’après-midi.

Après s’être tapé des broues au bar sul coin d’rue… heu pardon, après avoir bu quelques bières dans un bar au coin de la rue, la rue lacépède, nous sommes allés à l’Envol Québécois!
Charmant petit bar/​pub québécois dans lequel on peut manger des hambourgeois et boire des bières de là-​bas comme la «Don de Dieu». Cette bière titre 9 degrés et a un léger goût épicée. On peut la classer dans les bières d’abbaye. Très bonne mais ça vous retourne si vous en buvez plusieurs rapidement… comme moi!
Le hambourgeois est pô pire, pardon, le burger est pas mal! je vous le conseille!
Et puis la bonne humeur du patron est communicative… tout comme son accent!

vous avez déjà été au Québec et vous êtes impatients d’y retourner une seule solution l’Envol. Dans ce petit endroit situé dans le quartier Mouffetard, vous allez voyager pour pas très cher. Au premier coup d’œil on sent que tout a été fait pour nous faire oublier qu’on est en France: les murs les plafonds sont décorés d’images du Québec, on y trouve un maillot de hockey…
au menu quelques spécialités québécoises à base de sirop d’érable et des hambourgeois qui né risquent pas de vous laisser sur votre fin. — en plus d’un restaurant, l’Envol est également un bar où vous seront servies des bières québécoises et autres cocktails.

Horriblement cher pour ce que c’est
Nous y avons été à plus de 10 un vendredi soir et le moins qu’on puisse dire c’est que ce restaurant n’est pas méga rempli. Il faut dire que malgré une ambiance sympa et un patron typiquement québécois, les plats sont horriblement chers. 16.90 euros un burger ! Avec une petite salade de rien du tout, une pomme de terre à l’eau et un burger très basique. J’ai halluciné en regardant mon assiette. De même les boissons né sont pas hyper données mais ce n’est rien en comparaison des plats. Même pas de poutine à la carte, juste des «hambourgeois» et un plat du jour. Voilà pour la carte. Décidément je crois que les restos canadiens de Paris sont loin d’être intéressants !

Une belle adresse pour qui veut se (re)plonger dans l’atmosphère québécoise ! Le hambourgeois vaut le détour, vous aurez peut-​être du mal à le terminer car ici tous les plats sont copieux !
Goûtez les bières du pays, notamment celle à l’Erable: un délice ! La musique est forcément québécoise, le tutoiement de mise, et la déco toute en nostalgie du cher pays. La carte n’est pas grande, la cuisine a un côté américain qui nous a bien plu, et les desserts sont gargantuesques. On a opté pour une tarte au sirop d’érable avec une boule de glacé et chantilly, on aurait du en prendre une pour deux!!!
Côté prix, pour la qualité dans l’assiette c’est un tout petit peu élevé je trouve, mais on vient ici aussi pour le patron et l’ambiance qui nous envoie directement outré-​Atlantique !

L’Envol est un café québécois dont le patron est québécois. Quoi de plus normal ?
Le patron parle de son pays à tout bout de champs avec émotion et passion. Jusqu’ici rien né surprend. Et pour tout dire, de surprise il n’y a guère à L’Envol, et ce n’est pas plus mal. Que vous le souhaitiez ou non, on vous expliquera les spécialités québécoises qui sont servies. On insistera bien sûr si on vous sent l’oreille alerte. Et si le Québec vous intéresse et c’est la raison pour laquelle vous avez fait le déplacement, alors vous avez trouvé votre interlocuteur et pourrez glaner de nombreuses anecdotes et conseils sur le pays.
Alors il faut savoir que le patron habite depuis trente ans à Paris, années qui ont dû polir aux angles et lénifiées sa vision de la terre natale. Pour autant, c’est lui qui m’a fait découvrir la communauté CouchSurfing, très développée au Québec, et que mon séjour là-​bas à profiter grandement de ma petite visite à L’Envol. Merci patron.

Dans ce bistro canadien, vous né goûterez pas seulement à une cuisine qui tient au corps mais à la chaleureuse ambiance de ce pays pourtant connu pour son froid mordant. D’ailleurs, le personnel emploiera d’emblée le tutoiement: en moins de 5 minutes, on se sent chez soi !
Côté cuisine, mieux vaut posséder un solide appétit pour une nourriture riche mais néanmoins variée ! Courrez y déguster les fameux hambourgeois (les québécois optent pour des noms toujours francisés) ainsi que les haricots nappés de sirop d’érable: un délice ! Quand aux desserts, on prend 1 kilo rien qu’en lisant la carte. Si vous n’aimez pas le sirop d’érable, mieux vaut faire demi-​tour !
Pour les boissons, le choix de bières est impressionnant et le kir québécois, un mélange de sauvignon et de sirop d’érable (à croire que les canadiens né pourraient pas vivre sans lui) un délice ! Pour les non amateurs d’alcool, prenez donc un bon jus de canneberges (mais attention l’abus de ce cocktail vous promet un nettoyage complet des reins !)
En bref, voici une adresse idéale pour patienter en attendant la fin de l’hiver !
A noter: pensez à réserver, la salle est petite !

Pour les nostalgiques de la nouvelle France et les exilés de la belle province (mais aussi les curieux!), un petit bout de Québec échoué dans le 5e arrondissement… On peut manger son hambourgeois (200g de viande attention) en discutant du Québec libre avec le patron (qui est pour), en écoutant la musique du Québec ou en regardant les affiches politiques et les posters de cette très belle région du monde! Au menu (très restreint): hambourgeois donc (accompagnés de salade et d’une pomme de terre au four), fèves au lard (avec sirop d’érable); en dessert: tarte maison (au sirop d’érable avec glacé et chantilly).
Un désastre pour les calories mais bons petits plats, un peu chers quand même pour la qualité. Mais qu’est-ce qu’on né ferait pas pour entendre ce charmant accent…

J’ai adoré ce petit bistro québécois où le service soigné était accompagné de bons petits plats.
A gouter absolument la bière québequoise.
Le soir où j’y suis allé, il y avait un chanteur à la guitare, c’était top.
A recommander pour changer des chinois et des pizzas !!!

Alors voilà un petit coin de Québec à Paris qui fait bar et restaurant.
Prenez place autour d’une table, commencez une partie de dominos, Scrabble, Mikado, cartes, ou lisez une revue ou une BD Québécoise évidement. Ben oui, il faut bien s’occuper au chaud pendant les soirées d’hiver.
Prenez votre apéro avec des bières du Québec, mais je vous recommande le Kir au sirop d’érable, un régal. D’ailleurs, le sirop d’érable se retrouve à quasiment tous les plats de la carte.
A la carte, plutôt à l’ardoise, osez un Hamburgeois (né prononcez pas Hamburger, vous allez vexer le patron) et sa généreuse tranche de viande de 200gr, ou laissez-​vous tenter par la tourtière à la viande, aux quantre-​épices et ses haricots blancs au lard et au sirop d’érable.
En dessert, le café liégeois québécois avec Whisky, chantilly et… sirop d’érable, qui réchauffe bien son bucheron. Si vous avez encore un peu faim, commandez la tarte maison, un genre de tarte au flan, à la chantilly, glacé vanille et… et… sirop d’érable.
Niveau budget, prévoyez environ 30EUR par trappeur (apéro, plat, dessert).
Dommage que le choix à la carte soit aussi restreint.

Bön resto/​bar à bières, très sympa
Je suis allé dîner plusieurs fois à l’Envol Québecois, et j’y ai toujours passé une bonne soirée. La nourriture est bonne et copieuse. Les «hambourgeois» sont de bons burgers bien garnis à environ 15 ou 16 €. Soit dit en passant, ils né sont pas vraiment typiquement québecois: épices cajun, fromage français… mais très bien comme ça. Les desserts sont très bons et largement plus québécois dans l’âme, avec un large recours au vrai sirop d’érable. Enfin, grand choix de bières canadiennes, depuis la lager de base (Labatt, qui a le mérite de n’être qu’à 5 € les 50cl jusqu’à 21h), jusqu’aux bières spéciales (Trois Pistoles, Eau Bénite…), comparables à certaines bières belges, et du coup à un tarif plus élevé (7 à 8 € la bouteille). La salle est plutôt petite et bien décorée, le patron est aimable et prévenant (avec la pointe d’accent qui va bien), la musique de fond est discrète mais québecoise, ce qui donne une ambiance d’ensemble très réussie. En résumé: bonne nourriture, bonne bière, une pointe d’exotisme, tarifs classiques compte tenu du lieu (allez, on pourrait espérer un poil moins cher ou une formule pour que ce soit parfait), bonne ambiance: j’y retournerai avec plaisir.

Belle province
Un peu cher, un peu petit, mais tellement bien !! Cadre dépaysant, cet accent délicieux nous reçoit et nous sert des hambourgeois et des tartes au sucre délicieuses ! Une très, très bonne adresse, pour boire un coup (bière typique) ou manger ! A né pas louper !

Simple, droit au but
L’envol représente bien une des styles d’ambiance québécois, petit, chaleureux, bonne musique, c’est un endroit idéal pour aller entre copains pour prendre une bonne bière et casser la croûte. Les prix sont un peux chers, à 8 euros la bière, il né faut pas penser à prendre une cuite. Mais si vous y penser bien, l’importation de la bière (car embouteiller au Québec) doit pas être donner non plus. J’aime bien y aller de temps en temps, me ressourcer. Fut un temps, il était même possible de manger une bonne poutine («Fast food» typique québécois).

Bof bof
Décidées à trouver une atmosphère québécoise, on a fait une halte à l’envol… quelque peu déçues par l’accueil un peu froid, l’ambiance pas terrible, et le choix de bière super limité (et cher: 7.80 la bière bouteille). Je né pense pas y retourner. Il y a sûrement d’autres lieux à Paris où les québécois ont le sourire et le sens de l’hospitalité (d’ailleurs y’avait personne dans ce bar… pendant l’happy hour et à deux pas de la contrescarpe, c’est tout de même très étonnant !)

J’aurais du mieux lire les commentaires
Je n’avais pas vu que c’était un pub (alors que Forest Jump l’a écrit). Alors évidemment, quelle déception lorsque l’on s’aperçoit que l’on né vas pas tester de la cuisine québecquoise…Mais, effectivement, l’accueil est sympa et de temps en temps teinté d’accent. Les hamburgers sont de bons hamburgers et les bières sont intéressantes. A conseiller plutôt à une clientèle ¹⁵⁄₂₀ ans.

extra génial !
nous sommes des habitués de l’envol de de ses fameux Hambourgeois ! Imaginez un gros steack entre 2 tranches de pain et des champignons frais ! et bien vous aurez un Forestier ! Mais surtout, c’est servi dans une ambiance vraiment sympa et simple, avec des troubadours le vendredi et le samedi soir. MUST du MUST: le Mapple Kiss !!! Devinez ce que c’est !!!

Tabernacle !
Un bon petit bar qui sent bon la province de nos cousins. Les bières y sont bonnes et originales. Ca change de la 1664 ! Je vous conseille également les spécialités culinaires proposées. Un petit tour au Québec sans sortir du 5ème.