Les Berlingots d’Hier

Sur un élan de folie, je me suis mis à réfléchir à mon hygièné de vie et j’ai commencé à me dire que ce serait bien d’arrêter le gluten. Alors j’ai poussé la porte des Berlingots d’hier et c’est vrai que tout le monde paraissait en pleine forme là-​dedans. De Stéphanie, maman de trois bambins que la boulangère appelle tous par leur prénom, à la boulangère elle-​même; le tout, dans un décor «Barbie» fait de rose et de gris grandeur nature.
Même si les charmantes attentions hygiéniques de la gérante sont appréciables (gants/​pas d’échange de monnaie/​sourire bright bloqué), je né me suis pas trouvé spécialement à l’aise dans ce cadre où il faut se servir soi-​même quand on veut gouter autre chose qu’une baguette, et le sourire de la tenancière n’y a rien fait.
D’ailleurs, c’est au moment où j’ai voulu gouter autre chose que ces baguettes (sans réel goût) que mon chemin vers une vie sans gluten s’est arrêté: à 7,50 euros la brioche tristounette que je n’ai jamais réussi à terminer, j’ai décidé de retourner aux vendéennes. Bonjour Madame Gluten, j’ai bien réfléchi, finalement je vous aime.

Le rêve! Sans gluten (c’est quand même souvent difficile de satisfaire de menus plaisirs très habituels pour les autres…): des petits cakes délicats, du pain à la farine de riz, des biscuits, macarons, etc. Je trouve enfin mon bonheur pour un en-​cas, un goûter ! L’ambiance est assez «Disney», l’hygièné irréprochable, un petit côté «Comtesse de Ségur» et les petites filles modèles, mais j’apprécie vraiment l’innovation, la créativité constante, le sourire. Et bien sûr le goût! J’espère qu’elle vivra longtemps, cette boulangerie.

Boulangerie/​Pâtisserie/​Épicerie Fine parfaite pour assouvir vos petites envies de sucré ou salé.
C’est très spacieux, c’est moderne, c’est propre. J’ai très vite remarqué que la gérante est un peu une maniaque de la propreté. Chaque pâtisserie est emballée individuellement, pas de contact avec les billets et les pièces de monnaie (le client doit les introduire lui-​même), le personnel porte des gants, etc. Rien à dire, c’est même presque trop, il né faudrait pas que l’on se sente présent dans un hôpital non plus ;) Le personnel est très gentil.
Le «L.B.H» propose des formules déjeuner, des fougasses ou carrés chaud avec boisson et viennoiserie pour 6 euros. Prix corrects car la qualité est là.

LES BERLINGOTS D’HIER Shopping du pain, viennoiserie, etc. 171 Avenue du Maine Paris 14ème Courez vite: une boulangerie exceptionnelle s’est ouverte depuis avril 2011. Aucune ressemblance avec les boulangeries classique: ambiance ZEN, couleur dominante le rose d’une confiserie, un salon, décor extraordinaire, conditions d’hygienes parfaites, nickel, une boutique très très très agréable, lumineuse, espacieuse. les hotesses .(et non pas caissières.) si accueillantes: sourire, politesse, calme, sans vous presser même pendant les heures de pointes.
La cerise sur le gâteau est leur système de caisse: incroyable. j’en ai révé et LBH (Les Berlingots d’hier) a fait. Les hotesses, portant des gants, à aucun moment manipulent l’argent.Elle annonce le montant de vos achats, le client dépose la monnaie ou le billet dans des fentes prévues dans les appareils (ou caisses) et récupère la monnaie rendue. FELICITATIONS à son propriétaire ou à son concepteur. Un grand merci pour nous éviter la transmission des bactéries par manipulation de l’argent et le pain avec la même main.