Les Bougresses

Great dinner last night! 25 euro prix fix is the way to go. Authentic modern french fare and not very touristy. Great find!

Nous y avons déjeuné à deux un dimanche midi et avons pris la formule à 15 €. Le rapport qualité prix est juste honnête car il s’agit d’une cuisine d’assemblage et pas de cuisine maison. Les sauces qui accompagnent les viandes sont industrielles tout comme la purée et mon suprême de poulet était de mauvaise qualité. Du coup on s’est abstenu de prendre un dessert sûrement surgelé. Le service est sympathique donc oui cet endroit peut dépanner mais si on choisit à la carte au lieu de la formule ca deviendrait une arnaque totale. Et puis payer 6 € une bouteille de badoit en plastique et non en verre comme traditionnellement en restauration, cela montre que cet établissement est avant tout conçu comme une machine à cash.

We decided to dine at Les Bougresses after doing some extensive research on authentic French cuisine in Paris.
Hidden, in some alley way, it does seem to be away from the tourist crowd and a spot for the locals although with the internet these days there is nothing a tourist can’t find.
The restaurant was rustic with its stone walls. It was warm and inviting and had a candlelit romantic atmosphere.
Service was impeccable. As there was no English menu, the waitress was more than happy to translate the whole menu to us in English. With their help we were able to choose the following dishes from their a la carte menu.
Starters:
Oeufs en Meurette
Raclette Savoyarde (in the mains section but we were greedy and ordered it as a starter)
Mains
Filet mignon
Entrecôte poêlée (300g)
The Oeufs en Meurette was a lovely dish of two poached eggs in a red wine sauce. The eggs were at its finest with its deep orange yolk and the sauce itself had many notes of flavour and seasoned well. We used the lovely complimentary bread to mop it up clean.
The raclette savoyarde was a bowl of melted raclette cheese. It was beautiful, thick, smooth and very rich. Luckily we order it as a starter as for a main I would have expected more than one potato sliced in half for dipping. The accompanied salad was very refreshing, served with a simple dressing with vinegar notes that helped lighten the heaviness of the cheese. The cured meat was sliced thinly, full of flavour and perfect in saltiness. A great dish overall.
My main, of fillet mignon, was slightly disappointing. The pork was quite dry and rough on the tongue although it was saved by the lovely generous gravy and wet creamy mash. The flavours were superb but for the price, and the pork being the main deal, we did expect more.
For our other main we ordered the entrecôte, a 300g steak served with potato gratin and a side of fatty bone marrow. It was a very juicy cut of meat, tougher than usual but cooked perfect medium rare as requested. I would have liked more seasoning on the steak but together with the creamy potato gratin and portion of bone marrow, the dish was still a delight after mixing all the flavours and textures together.
Overall we enjoyed our experience at Les Bougresses but it was not as enticing or memorable as we hoped it would be. There were a few too many improvements that could have been made here and there which could have been the reason.
However I do agree it is a great place to discover a more in depth insight to French cuisine and not just the usual duck confit or boeuf bourguignon. Service definitely helps the place succeed and their creative dishes and flavours will have people returning.

Three course menu for € 25?! It’s true and it’s delicious. The night I went with my family there was just one front of the house person (owner possibly) and two chefs. We studied up on various food items and French names prior to our visit to Paris but we weren’t quite sure off a few and the waiter/​owner was more than kind to walk us through each and provide his recommendations. This brought the review to 5 stars. This was not a tourist place. We found ourselves dining amongst locals and other food savvy visitors. You can definitely have some hit and miss dining experiences in Paris when you consider quality and service. This was a hit.
Each course was great and if kiwi soup is an option for dessert, GET IT!

Très bien! Les serveurs sont chaleureux et efficaces. Les plats sont délicieuses et copieux. L’ambiance est intimiste et animé. Bonne rapport qualité-​prix! Je vous recommande les œufs brouillés et les crevettes pour l’entrée. Nous avons eu le poisson du moment et c’était frais et bien cuit. Tous les desserts étaient merveilleux! Le meilleur restaurant j’ai visité à Paris. Je reviendrai!
(English) Very good! The waiters were warm and efficient. The dishes were delicious and generous. The ambiance was cosy and lively. Very good value for money. I recommend the scrambled eggs (with truffle oil) and the shrimp for the entrée. We had the fish of the day and it was fresh and well cooked. All the desserts were marvellous! The best restaurant I visited in Paris. I will come back again!

Cuisine simple mais divinement maîtrise !! Petite adresse qui né paye pas de mine a deux pas de la place des Vosges autant dire que le cadre est magnifique, surtout qu’il est en bordure de la rue Canon (petite place très Simpa avec plein de terrasse).
L’équipe qui vous accueille est très sympathique et dynamique, les plats sortent vite et sont à la hauteur !!
Menu du soir à 25 euros, à né pas hésiter une seconde :)

Au détour d’une promenade et parce que nous avions faim, avec une amie nous sommes allée déjeuner ici.
L’endroit est très agréable, charmant avec les murs en pierres et la déco, tables et chaises en bois.
Nous avons choisi le menu a 15 € (entrée/​plat ou plat/​dessert) cela revenait au même prix qu’un plat.
J’ai été assez déçue, j’ai trouvé que 15 € était cher payé pour la qualité des plats, trop simples à mon goûts (alors oui à ce prix la on né peut pas avoir de la grande cuisine mais je m’attendais a mieux)
J’ai pris un brie rôti avec du lard, c’était un toast de pain avec du brie et une tranche de lard et des ravioles de Royans à la crème qui comme l’intitulé l’indique étaient des ravioles de Royans dans de la crème (et sur ce coup là peut mieux faire.)
Le service était très bien, dommage qu’il n’y ai qu’un serveur pour toute la salle, ce n’est pas très rapide.

If you are in Le Marais, and looking for a great, reasonably priced meal, this is your place! We were a family of five (with three young children), and Les Bougresses was perfect for us for a wonderful dinner. A truly great find with outstanding service, wonderful wine, and very good food at reasonable prices (and great for kids).
Les Bougresses is a small french restaurant in the heart of Le Marais… it has a warm atmosphere and the waiter was really nice and welcoming.
They have a great 25 € menu which consists of an entrée, a main plate and a dessert. In particular, the lentils, the pasta and the salmon were excellent. The meat was just average as was the tart, though the crème brûlée was excellent. A good 4-​star experience, and a great value for the price.

I went there two nights ago, it was a great find! A small french restaurant in Le Marais, it has a warm atmosphere and the waiter was really nice and welcoming with us
The dishes are great and we chose the 25 € menu which consists of an entrée, a main plat and a dessert. The choice was great (fish, meat and ravioli) and everything we ate was superb. Great quality for price, we will come back!

Outstanding restaurant and their 25euros menu is to die for.
Service is excellent, waiters/​owners are very nice.
Been there about 5 times and always very pleased.

L’accueil toujours aussi agréable. 25 € pour entrée au choix dans la carte + plat + dessert au choix dans la carte, vu la qualité c’est bon marché !! Moi ce fut millefeuille de jambon mozzarella + ravioles a la crème + fondant au chocolat — glacé vanille et pou madame: fricassé de champignon-​lard fumé et oeuf mollé + filet de bar avec sa purée maison + tarte tatin a la crème !!!

This was the best meal I had not just in Paris, but in Europe. We started with the avocado appetizer. It was presented beautifully and was delicious. It had bits of strawberry and shrimp in it, and it was enough for two people. Then for the meal we both ordered chicken with shrimp and mashed potatoes. Absolutely amazing.
Not to mention the staff was incredible. The menu was all in French and the waiter was more than happy to translate the menu for us into English. He was energetic and a great server.

Une petite perle de beauté & de bonté: Les Bougresses. Un véritable coup de coeur, quasiment l’un de mes resto parisiens préférés!
Les ++++:
— le quartier: la Marais, en face de la place du Marché — un des plus charmants quartiers de Paris pour shopper entre amis ou se promener en amoureux!
— l’accueil: le personnel (patron + serveuse) aux petits soins pour tout leur client, disponibles, aimables, souriants & attentifs.
— le cadre: mélange de pierres apparentes et de mobilier design — jeux de couleurs sur les murs pour le dîner.
— la carte et le menu: une carte variée, des produits simples mais une cuisine retravaillée et moderne. Un menu du midi à 15 €, entrée + plat ou plat + dessert et un menu du soir à 24 € pour 1 entrée + 1 plat + 1 dessert.
Un véritable petit bijou culinaire.

Absolument exquis.
J’étais dans le marais avec une amie, il était tard ! On a fait le tour des retaurant. On est rentré dans celui ci sans trop de convictions.
Grande surprise: une carte simple et cohérente, des prix sympa.
Commande: serveuse agréable, disponible et souriante même à 22h.
Un menu à 24 € très copieux. J’ai savouré chaque bouché, j’ai saucé et failli léché l’assiette.
J’ai hâte d’y retourner et de goûter d’autres plats.
Seul bémol manqué vin blanc moelleux pour accompagner le foie gras mais pas indispensable.

Mon resto préféré à Paris
Mon resto préféré à Paris ! Tout est parfait. La cuisine, le service, l’addition. Une adresse à né pas manquer.

Une de mes meilleures adresses à Paris
Je recommande toujours les Bougresses à des amis étrangers de passage à Paris car pour moi il réunit tous les critères: déco soignée, service agréable et surtout une belle carte qui varie souvent, une très belle carte des vins également. Le tout dans un quartier recherché où on risqué de tomber sur des attrapes touristes. Je n’ai jamais été déçue, tout ça pour un prix très raisonnable (une formule entrée plat dessert pour environ 25 €).

Si vous passez dans le marais, l’accueil de ce restaurant typiquement parisien vaut la chandelle.
Son patron, drôle et agréable vous fera découvrir une carte simple mais faite avec des mets de qualités.
L’onglet de bœuf périgourdine est un régal, particulièrement si il est suivi du moelleux au chocolat qui… je né peux pas vous en parler sinon j’y retourne tout de suite.
Non, vraiment, cette brasserie né paye pas de mine de l’extérieur mais né vous fiez pas aux apparences.
Joliment décoré, dans les tons prunes, lumière tamisée et chaises parisiennes complètes ce tableau d’une brasserie typique. Pour une fois que l’accueil et le service sont à ce point chaleureux, on né va pas se priver d’y retourner.
Bougre, diantre, et endroit est vraiment très sympa.

Nous sommes allées dans ce petit restaurant de la rue de Jarente (Quartier Saint-​Gervais) entre amies. Nous sommes arrivées tôt: le restaurant était très calme et cela nous a un peu refroidies car nous pensions nous faire remarquer avec nos éclats de rire et autres indiscretions…(la salle est petite et la plafond assez bas) Mais en une petite heure le restaurant s’est rempli d’une clientèle très hétéroclite et agréable.
Le service était impecable et chaleureux. La politesse, la réserve, la gentillesse et la patience sont entre autres les qualités du jeune homme qui nous a servi…
Le décor est soigné et agréable mais pas surchargé, et j’ai beaucoup aimé les pierre apparentes de la salle.
Au niveau cuisine mes amies ont été ravies: elle se sont vraiment régalées. Je suis un peu plus réservée car mon poisson n’était pas vraiment cuit à mon goût (pas assez je pense) et mon entrée était sympathique (terrine de poireaux et sa vinaigrette aux fruits rouges) mais la gelée m’a un peu «glacée» (je n’aime vraiment pas ça !) les poireaux étaient très fondants et la vinaigrette surprenante ! Enfin en dessert nous avons pris le moelleux au chocolat, (il était en fait coulant…)son coulis et boule de glacé vanille: mmmmmmm !
Pour le menu complet, la note s’élève à 24EUR (rapport qualité/​prix topissime !!!) sans compter le vin: nous avions prit deux bouteilles de Côtes du Rhôné fort agréable à 19EUR la bouteille.
Je recommande sans hésiter ce restaurant dans lequel je retournerai avec grand plaisir pour tous les éléments précédents.
Deux petits bémols cependant: les toilettes sont moyennes et les cuisines donnant sur la salle de restaurant, cela sent très vite et les habits et manteaux s’imprègnent: c’est assez désagréable mais heureusement Febrèze a été inventé !

Très sympa
Cuisine très correcte à un prix raisonnable au sein d’une ambiance plaisante et d’un décor sympa. Nous avons pu passer un déjeuner agréable.

Splendide
Si vous êtes perdu dans le marais et que vous cherchez un endroit sympa arrêtez-​vous aux Bougresses! L’accueil est l’un des plus chaleureux les patrons sont vraiment sympa, la déco est agréable et les plats sont bons, vous pouvez découvrir le menu a 24 € entrée plat dessert et je vous conseille vivement le croustillant de chèvre!

Un petit restaurant charmant
Près de la place Sainte Catherine, un petit restaurant de charme où l’on trouve un accueil chaleureux, et une carte simple mais constituée de petits plats délicieux. Un excellent rapport qualité prix. Le décor est adorable. Je vous le recommande vivement.

Bien mais sans surprise
Carte on né peut plus banale, on peut manger entrée plat dessert café pour une trentaine d’euros, très joli cadre, intime avec ses murs aux pierres apparentes et en meme temps bien ventilée, service rigoureux et sympa.

Un must culinaire et de sympathie !
Retour aux bonnes adresses après avoir quitté Paris. Direction Les Bougresses. Comment vous dire… foncez ! La cuisine est délicieuse, la gentillesse et la sympathie du patron et des serveuses n’a pas changé. Le rapport qualité prix impeccable ! J’ai passé d’excellentes soirées aussi bien en duo qu’avec des amis, je regrette presque d’avoir déménagé car je né peux plus y aller régulièrement. Pensez à réserver !

Agréable
La décoration est classique, l’accueil est agréable, la présentation jolie et les plats sont bons mais cela reste un restaurant très conventionnel. Je reviendrai, c’est certain.

Resto sympa
J’ai longtemps été un habitué de ce restaurant car j’habitais le quartier. J’aime m’y rendre car, d’une part, le patron est sympa. L’accueil est chaleureux, bon enfant. La carte est variée et très développée. Le cadre est joli (pierres apparentes et poutres). Bref, un bon restau dans le Marais sans que ce soit ni guindé, ni «m’as tu vu». les tables près de la vitrine sont sympas car on aperçoit la jolie place Sainte-​Catherine.

Quartier sympa, resto sympa
Presque sur la superbe place du marché St Catherine, à l’écart des terrasses de la place, dans une atmosphère très feutrée, les Bougresses fait partie de mes restaurants préférés. La cuisine est originale, surtout très savoureuse, l’ambiance est sympa.