Les Caprices de l’instant

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Paris
Que de jolis flacons, plein de raretés, des vrais conseils et des discussions passionnantes, un caviste, un vrai!
Rating des Ortes: 5
West Hollywood, CA
Very good selection of wine, burgundy ready to drink in particular. Friendly staff and generally a good find.
Rating des Ortes: 4
Paris
Le magasin de Raphaël mérite le déplacement. Il a l’art de vous sortir le vin qu’il faut pour mettre en valeur le plat que vous avez préparé à vos invités. Raphaël né triche pas, je l’ai rencontré plus souvent dans les vignes qu’à Paris. Quand il repère un vigneron talentueux, il sait exactement ce qui se prépare dans ses chais, bien avant la mise en bouteille. Mais surtout, il faut l’entendre parler du vin, avec des mots bien à lui et une sensualité très convaincante. Sur les accords mets-​vins, il est intarissable et d’une pertinence absolue.
Un plus non négligeable: la rue est large et on peut se garer juste devant la boutique, ce qui est bien commode pour charger des bouteilles ou des cartons. Ouvert le dimanche matin.